¡7 mejores sustitutos de jerez seco
¡7 mejores sustitutos de jerez seco
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 01 de agosto de 2018
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Poder identificar sustitutos de jerez secos y usarlos adecuadamente es más importante de lo que piensas, ya que este ingrediente aparece inesperadamente en muchas recetas. Utilizado en postres, sopas, guisos y salsas, el jerez seco agrega un elemento aromatizante importante. Sin embargo, si no le gusta beber jerez seco, es probable que no tenga una botella surtida para las ocasiones en que una receta lo requiera. Afortunadamente, hay algunas alternativas excelentes para el jerez seco, como el vermut seco, el vino de Madeira, el vinagre de manzana, el vinagre de vino tinto, el vino blanco seco, el extracto de vainilla y los jugos de frutas que pueden mantener su cocina con sabor e interesante.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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Otro vino seco fortificado, el vermut es una de las mejores opciones como sustituto del jerez seco. Particularmente bueno en salsas y sopas, puede sustituir el vermut seco por jerez seco en una proporción de 1: 1.
Vino de Madeira
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Otra opción de vino fortificado, asegúrese de elegir un vino seco de Madeira como reemplazo del jerez seco. También puede usar esto en una proporción de 1: 1.
Vinagre de manzana
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El vinagre de sidra de manzana es un excelente sustituto sin alcohol. Es posible que deba agregar un poco más a su receta de lo que se recomienda para el jerez seco, pero tenga cuidado de reducir el contenido líquido de su receta en otro lugar. Eval (ez_write_tag ([
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Vinagre de vino tinto
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Use este sustituto en pequeñas cantidades. ¡Puede mezclar el vinagre con una cucharadita de caldo de verduras o pollo para lograr un sabor igualmente complejo y rico que el jerez seco
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En recetas donde el jerez seco juega un papel menor, un vino blanco seco agregará de manera similar un sabor afrutado y ácido a su comida.
Extracto de vainilla
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Este sustituto se usa mejor en recetas de postres. Proporciona un sabor más dulce que el jerez seco, pero aumentará la complejidad de una salsa o pastel de manera similar.
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano -
120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos. -
3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico) -
40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
Jugos de frutas
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John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.