8 beneficios impresionantes de la lechuga

8 beneficios impresionantes de la lechuga

1. Por Meenakshi Nagdeve última actualización - 16 de julio de 2019 ¡Revisado médicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

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1. La lechuga, científicamente conocida como Lactuca sativa, fue cultivada por primera vez por los egipcios hace miles de años. Los egipcios usaron las semillas para producir aceite y también utilizaron las hojas de este útil vegetal. La planta también tenía un significado cultural y religioso en el antiguo Egipto, ya que se consideraba sagrada. Más tarde, los griegos y romanos también cultivaron este cultivo.

2. Fue en el período comprendido entre los siglos XVI y XVIII que se desarrollaron diferentes tipos de lechuga. Esto se debió al descubrimiento de que una subespecie particular podría polinizar de forma cruzada con otras subespecies. Durante la época medieval en Europa, se consideraba que la lechuga poseía cualidades medicinales, que se mencionaron en varios textos medievales. También se pueden encontrar casos en los que la planta se prescribe como medicamento para varias enfermedades en el sistema de medicina Unani. ¡Se prescribió para el eructo bilioso, la presión sanguínea alterada, la pérdida de apetito, el insomnio, y se usó como un tónico para los intestinos y el sistema digestivo, y como un método para detener los impulsos sexuales

Información nutricional de la lechuga

1. La lechuga contiene un alto contenido de agua, así como pequeñas cantidades de energía, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética y azúcares. Los minerales y vitaminas que se encuentran en él incluyen calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc junto con vitaminas B como tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6 y vitamina C, A, E y vitamina K .

Beneficios para la salud de la lechuga

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Agente antiinflamatorio

1. La lechuga posee propiedades antiinflamatorias que ayudan a controlar la inflamación. En modelos experimentales, los extractos de lechuga han demostrado un poder de control significativo sobre la inflamación inducida por biocatalizadores como la lipoxigenasa y la carragenina. Se necesita más investigación en este campo para reforzar estos resultados.

Protege las células neuronales

1. Las neuronas son células cerebrales que forman conexiones físicas para formar memoria. La muerte de las neuronas en conexiones o circuitos particulares puede provocar la pérdida de memoria. En algunos casos extremos, la muerte neuronal significativa puede provocar la aparición de enfermedades como el Alzheimer

¡Reduce los niveles de colesterol

1. La lechuga puede ser beneficiosa para reducir los niveles altos de colesterol que a menudo conducen a enfermedades cardiovasculares y otras condiciones peligrosas. Los niveles altos de colesterol LDL son dañinos y pueden causar ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Se realizó un estudio en roedores para evaluar el impacto del consumo de lechuga en la grasa y el colesterol. Los resultados indicaron una reducción significativa de los niveles de colesterol en comparación con los ratones que no fueron alimentados con lechuga. Se observó peroxidación lipídica en la mayoría de los casos, que se concluyó que era responsable de esta forma de control del colesterol. ¡Estos resultados sugieren que la lechuga podría contribuir como método para reducir los factores de riesgo de ECV

Induce el sueño

1. Uno de los principales usos tradicionales de la lechuga en la medicina Unani fue como inductor del sueño. La investigación de los extractos de lechuga resultó en el aislamiento de un químico depresivo. Este químico, cuando se administró en animales experimentales, mostró efectos sedantes significativos. Un informe de investigación de 2013 sugiere que los componentes principales responsables de este efecto en la lechuga son los agentes no polares, que se encuentran en la fracción de n-butanol (NBF) de esta planta. También se observó disminución de la frecuencia cardíaca y contracciones ventriculares. Este químico en particular actúa bloqueando los procesos de señal excitatoria de los tejidos musculares y neurales.

Agente antioxidante

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1. El látex de la lechuga posee propiedades antimicrobianas. Al entrar en contacto con el látex de la lechuga, la investigación ha demostrado que Candida albicans y varias otras levaduras se deformaron por completo. Los bioquímicos que se consideran que poseen estas propiedades antimicrobianas son los terpenos y los cardenólidos, así como enzimas como las glucanasas. Estudios como estos tienen implicaciones positivas para las capacidades antimicrobianas de este vegetal.

Controles de ansiedad

1. Las propiedades neurológicas de la lechuga, como se mencionó anteriormente, se han sugerido durante mucho tiempo durante la antigüedad y la Edad Media en los tratados médicos, como el sistema Unani. Un artículo de investigación de 2012 publicado en el Asian Pacific Journal of Tropical Disease ha llevado a la conclusión de que la lechuga posee propiedades ansiolíticas (ansiolíticas). Cuando los animales de laboratorio recibieron extractos de lechuga, su actividad locomotora se redujo, lo que sugiere implicaciones en las poblaciones humanas.

Potencial contra el cáncer

1. Los extractos de hojas de lechuga pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Según una investigación publicada en los Informes de Oncología, el extracto de agua de la lechuga Lactuca sativa, y no el extracto de acetato de etilo, inhibió el crecimiento de las células de leucemia y las células de cáncer de mama. Esto enfatiza que la lechuga tiene potencial anticancerígeno. Los experimentos también sugirieron que la proporción en peso del consumo de lechuga humana requerida para matar el 50 por ciento de las células leucémicas sería de 3 kg (más de seis libras). ¡Eso es mucha lechuga!

2. Recetas simples de lechuga

3. A continuación se dan algunas recetas que se pueden probar fácilmente en casa.

4. Ensalada de verduras: corte un tomate, pepino, rábano, zanahoria, pimiento rojo, pimiento amarillo y hojas de lechuga. Agregue las verduras cortadas a un tazón. Sazone con sal, pimienta, una pizca de aceite de oliva y jugo de lima.

5. Ensalada de lechuga de maíz: Hervir una taza de maíz y dejar enfriar. Corta un poco de lechuga, cebolla y tomate, y ponlo en un tazón. Agregue el maíz hervido a esta mezcla. Sazone la mezcla con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. ¡Puedes agregar otras verduras como papas hervidas, champiñones o guisantes, o incluso agregar un poco de pollo o pescado hervido

Lea esto a continuación:

1. Para hacer un batido de aguacate, agregue un aguacate, proteína en polvo de su elección, cualquier leche sin lácteos o yogur griego bajo en grasa, en una licuadora de alta velocidad. ¡Lea la receta completa aquí!

2. Los beneficios de la lechuga iceberg incluyen pérdida de peso, coagulación de la sangre, menor riesgo de defectos congénitos y cáncer. ¡La lechuga iceberg es rica en hierro, calcio y vitamina A, C y K.

3. Los beneficios de la jícama incluyen pérdida de peso, digestión suave, control de la diabetes, huesos fuertes, aumento de la circulación, disminución de la presión arterial y una mejor función cerebral.

4. Las fresas pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno) y disminuir la presión arterial. Son bajas en calorías, ricas en fibra y ricas en antioxidantes.

5. Las mejores recetas veganas para una fiesta de barbacoa de verano incluyen hamburguesas vegetarianas de frijoles negros, aguacate a la parrilla con tomates asados, paletas de frutas cremosas, limonada de sandía.