8 Beneficios para la salud del agua de coco basados ​​en la ciencia

¡La línea de fondo

1. En los últimos años, el agua de coco se ha convertido en una bebida muy de moda.

2. ¡Es sabroso, refrescante y también es bueno para ti!

1. Buena fuente de varios nutrientes

1. Los cocos crecen en grandes palmeras conocidas científicamente como Cocos nucifera. A pesar del nombre, el coco es considerado botánicamente una fruta en lugar de una nuez.

2. El agua de coco es el jugo que se encuentra en el centro de un coco joven y verde. Ayuda a nutrir la fruta.

3. A medida que el coco madura, parte del jugo permanece en forma líquida mientras que el resto madura en la carne blanca sólida conocida como carne de coco (1).

4. El agua de coco se forma naturalmente en la fruta y contiene 94% de agua y muy poca grasa.

5. No debe confundirse con la leche de coco, que se hace agregando agua a la carne de coco rallada. La leche de coco contiene aproximadamente 50% de agua y es muy rica en grasa de coco.

6. Los cocos tardan de 10 a 12 meses en madurar completamente. El agua de coco generalmente proviene de cocos jóvenes de entre 6 y 7 meses de edad, ¡aunque también se encuentra en la fruta madura

7. Una taza (240 ml) contiene 46 calorías, así como (2):

8. Compre agua de coco en línea.

2. ¡Puede tener propiedades antioxidantes

1. Los radicales libres son moléculas inestables producidas en las células durante el metabolismo. Su producción aumenta en respuesta al estrés o las lesiones.

2. Cuando hay demasiados radicales libres, su cuerpo entra en un estado de estrés oxidativo, que puede dañar sus células y aumentar el riesgo de enfermedad (3).

3. La investigación en animales expuestos a toxinas ha demostrado que el agua de coco contiene antioxidantes que modifican los radicales libres para que ya no causen daño (4, 5, 6, 7).

4. ¡Un estudio encontró que las ratas con daño hepático mostraron una mejora significativa en el estrés oxidativo cuando se trata con agua de coco en comparación con las ratas que no recibieron tratamiento (6).

5. En otro estudio, las ratas con una dieta alta en fructosa fueron tratadas con agua de coco. La actividad de los radicales libres disminuyó, al igual que la presión arterial, los triglicéridos y los niveles de insulina (7).

6. Hasta ahora, ningún estudio ha investigado esta actividad antioxidante en humanos.

3. ¡Puede tener beneficios contra la diabetes

1. ¡La investigación ha demostrado que el agua de coco puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar otros marcadores de salud en animales diabéticos (8, 9, 10).

2. En un estudio, las ratas diabéticas tratadas con agua de coco mantuvieron mejores niveles de azúcar en la sangre que el grupo de control (9).

3. El mismo estudio también encontró que las ratas que recibieron agua de coco tenían niveles más bajos de hemoglobina A1c, lo que indica un buen control del azúcar en la sangre a largo plazo (9).

4. Otro estudio notó que proporcionar agua de coco a las ratas con diabetes condujo a mejoras en los niveles de azúcar en la sangre y reducciones en los marcadores de estrés oxidativo (10).

5. Sin embargo, se necesitan estudios controlados para confirmar estos efectos en humanos.

6. Sin embargo, con sus 3 gramos de fibra y un contenido de carbohidratos digeribles de solo 6 gramos por taza (240 ml), el agua de coco puede encajar fácilmente en un plan de comidas para personas con diabetes.

7. ¡También es una buena fuente de magnesio, que puede aumentar la sensibilidad a la insulina y disminuir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes (11, 12).

4. ¡Puede ayudar a prevenir cálculos renales

1. Beber suficientes líquidos es importante para la prevención de cálculos renales.

2. Aunque el agua simple es una gran opción, un estudio sugiere que el agua de coco puede ser aún mejor.

3. Los cálculos renales se forman cuando el calcio, el oxalato y otros compuestos se combinan para formar cristales en la orina (13).

4. Estos pueden formar piedras. Sin embargo, algunas personas son más susceptibles a desarrollarlas que otras (13).

5. Los investigadores creen que el agua de coco ayudó a reducir la producción de radicales libres que se produjo en respuesta a los altos niveles de oxalato en la orina.

6. Tenga en cuenta que este es el primer estudio que examina los efectos del agua de coco en los cálculos renales. Mas investigación es necesaria en esta area.

5. ¡Puede apoyar la salud del corazón

1. Beber agua de coco puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

2. En un estudio, las ratas que consumieron agua de coco tuvieron reducciones en el colesterol y los triglicéridos en la sangre. También experimentaron disminuciones significativas en la grasa del hígado (15).

3. En otro estudio, los mismos investigadores alimentaron a las ratas con una dieta similar suplementada con la misma dosis (4 ml por 100 gramos de peso corporal) de agua de coco.

4. ¡Después de 45 días, el grupo de agua de coco tuvo una reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos que rivalizaban con los efectos de una estatina usada para reducir el colesterol (16).

5. Tenga en cuenta que esta fue una dosis muy alta. En términos humanos, sería equivalente a una persona de 150 libras (68 kg) que consume 91 onzas (2,7 litros) de agua de coco por día

1. El agua de coco puede ser excelente para controlar la presión arterial.

2. En un pequeño estudio en personas con presión arterial alta, el agua de coco mejoró la presión arterial sistólica (el mayor número de lecturas de presión arterial) en el 71% de los participantes (17).

3. Además, el agua de coco contiene unos impresionantes 600 mg de potasio en 8 onzas (240 ml). Se ha demostrado que el potasio reduce la presión arterial en personas con presión arterial alta o normal (18, 19).

4. Además, un estudio en animales descubrió que el agua de coco tiene actividad antitrombótica, lo que significa que puede prevenir la formación de coágulos sanguíneos (8).

7. ¡Beneficioso después del ejercicio prolongado

1. El agua de coco puede ser la bebida perfecta para restaurar la hidratación y reponer los electrolitos perdidos durante el ejercicio.

2. Los electrolitos son minerales que juegan varios papeles importantes en su cuerpo, incluido el mantenimiento del equilibrio adecuado de líquidos.

3. ¡Incluyen potasio, magnesio, sodio y calcio.

4. Dos estudios encontraron que el agua de coco restableció la hidratación después del ejercicio mejor que el agua e igual que las bebidas deportivas con alto contenido de electrolitos (20, 21).

5. Los participantes también dijeron que el agua de coco causaba menos náuseas y malestar estomacal (20, 21).

6. Sin embargo, otro estudio que compara las bebidas con alto contenido de electrolitos descubrió que el agua de coco tendía a causar la mayor hinchazón y malestar estomacal (22).

8. Fuente deliciosa de hidratación

1. El agua de coco es ligeramente dulce con un sutil sabor a nuez. ¡También es bastante bajo en calorías y carbohidratos

2. Guarde el coco en su refrigerador y consúmalo dentro de las dos o tres semanas posteriores a la compra.

3. ¡También puedes comprar agua de coco embotellada en la mayoría de los supermercados

4. Este líquido tropical se puede usar en batidos, pudín de semillas de chía, aderezo de vinagreta o en lugar de agua simple cuando se quiera un poco de dulzura natural.

¡La línea de fondo

1. El agua de coco es una bebida deliciosa, nutritiva y natural que es extremadamente buena para usted.

2. ¡Puede beneficiar su corazón, azúcar en la sangre, salud renal y más!

3. Aunque se necesitan estudios controlados para confirmar muchas de estas cualidades, la investigación hasta la fecha es alentadora.

4. Si comienza a beber esta bebida tropical, ¡asegúrese de evitar los productos con azúcar agregado.