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8 beneficios respaldados por la ciencia de la nuez moscada

¡La línea de fondo

  1. La nuez moscada es una especia popular hecha de las semillas de Myristica fragrans, un árbol de hoja perenne tropical nativo de Indonesia (1).

  2. Se puede encontrar en forma de semillas enteras, pero a menudo se vende como una especia molida.

  3. Tiene un sabor cálido, ligeramente a nuez y a menudo se usa en postres y curry, así como en bebidas como vino caliente y té chai.

  4. Aunque se usa más comúnmente por su sabor que por sus beneficios para la salud, la nuez moscada contiene una impresionante variedad de compuestos poderosos que pueden ayudar a prevenir enfermedades y promover su salud en general.

  5. Este artículo revisa 8 beneficios para la salud de la nuez moscada respaldados por la ciencia.

1. Contiene poderosos antioxidantes

  1. Los antioxidantes son compuestos que protegen sus células del daño causado por los radicales libres. Estas son moléculas que tienen un electrón no apareado, lo que las hace inestables y reactivas (2).

  2. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, evitan el daño celular y mantienen sus niveles de radicales libres bajo control.

  3. La nuez moscada contiene una gran cantidad de antioxidantes, incluidos pigmentos vegetales como las cianidinas, aceites esenciales, como fenilpropanoides y terpenos, y compuestos fenólicos, incluidos los ácidos protocatechuico, ferúlico y cafeico (1).

  4. Un estudio en animales mostró que el consumo de extracto de nuez moscada previno el daño celular en ratas tratadas con isoproterenol, un medicamento que se sabe que induce estrés oxidativo severo.

  5. Las ratas que no recibieron el extracto de nuez moscada experimentaron un daño significativo en los tejidos y la muerte celular como resultado del tratamiento. En contraste, las ratas que recibieron extracto de nuez moscada no experimentaron estos efectos (4).

  6. Los estudios de probeta también han demostrado que el extracto de nuez moscada exhibe poderosos efectos antioxidantes contra los radicales libres (5, 6, 7, 8).

2. Tiene propiedades antiinflamatorias

  1. La inflamación crónica está relacionada con muchas condiciones de salud adversas, como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis (9).

  2. La nuez moscada es rica en compuestos antiinflamatorios llamados monoterpenos, que incluyen sabinene, terpineol y pineno. Estos pueden ayudar a reducir la inflamación en su cuerpo y beneficiar a las personas con afecciones inflamatorias (1).

  3. Además, la amplia gama de antioxidantes que se encuentran en las especias, como las cianidinas y los compuestos fenólicos, también tienen poderosas propiedades antiinflamatorias (1, 10).

  4. Un estudio inyectó a las ratas una solución productora de inflamación y luego les dio aceite de nuez moscada. Las ratas que consumieron el aceite experimentaron reducciones significativas en la inflamación, el dolor relacionado con la inflamación y la inflamación de las articulaciones (11).

  5. Sin embargo, se necesitan más estudios para investigar sus efectos antiinflamatorios en humanos.

3. ¡Puede aumentar la libido

  1. Algunos estudios en animales muestran que la nuez moscada puede mejorar el deseo sexual y el rendimiento.

  2. En un estudio, las ratas macho que recibieron altas dosis de extracto de nuez moscada (227 mg por libra o 500 mg por kg de peso corporal) experimentaron aumentos significativos en la actividad sexual y el tiempo de rendimiento sexual en comparación con un grupo de control (13).

  3. Un estudio similar mostró que dar a ratones machos esta misma dosis alta de extracto de nuez moscada aumentó significativamente su actividad sexual en comparación con un grupo de control (14).

  4. Los investigadores aún no están seguros de cómo la especia mejora la libido. Algunos suponen que estos efectos se deben a su capacidad para estimular el sistema nervioso, junto con su alto contenido de compuestos vegetales potentes (13).

  5. En la medicina tradicional, como el sistema de medicina Unani utilizado en el sur de Asia, la nuez moscada se usa para tratar los trastornos sexuales. Sin embargo, falta investigación sobre sus efectos sobre la salud sexual en humanos (14, 15).

4. Tiene propiedades antibacterianas

  1. Se ha demostrado que la nuez moscada tiene efectos antibacterianos contra cepas de bacterias potencialmente dañinas.

  2. Las bacterias como Streptococcus mutans y Aggregatibacter actinomycetemcomitans pueden causar caries dentales y enfermedades de las encías.

  3. Un estudio de probeta encontró que el extracto de nuez moscada demostró poderosos efectos antibacterianos contra estas y otras bacterias, incluyendo Porphyromonas gingivalis. Se sabe que estas bacterias causan caries e inflamación de las encías (16).

  4. También se ha descubierto que la nuez moscada inhibe el crecimiento de cepas dañinas de la bacteria E. coli, como O157, que pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte en humanos (1, 17).

  5. Si bien está claro que la nuez moscada tiene propiedades antibacterianas, se necesitan más estudios en humanos para determinar si puede tratar infecciones bacterianas o prevenir problemas de salud bucal relacionados con bacterias en humanos.

5–7. ¡Puede beneficiar varias condiciones de salud

  1. Aunque la investigación es limitada, los estudios sugieren que la nuez moscada puede tener los siguientes efectos:

  2. Sin embargo, estos efectos sobre la salud solo se han probado en animales con altas dosis de extracto de nuez moscada.

  3. Se necesitan estudios en humanos para determinar si los suplementos de altas dosis de la especia son seguros y efectivos en humanos.

8. ¡Es versátil y delicioso

  1. Esta especia popular tiene una variedad de usos en la cocina. ¡Puede usarlo solo o combinarlo con otras especias, como cardamomo, canela y clavo de olor

  2. La nuez moscada se puede espolvorear sobre vegetales con almidón como batatas, calabaza y calabaza para crear un sabor profundo e interesante.

  3. ¡Además, puede agregarlo a bebidas calientes o frías, incluyendo sidra de manzana, chocolate caliente, té chai, lattes de cúrcuma y batidos

Precauciones

  1. Aunque es poco probable que la nuez moscada cause daño cuando se consume en pequeñas cantidades, tomarla en dosis altas puede causar efectos secundarios adversos.

  2. Contiene los compuestos miristina y safrol. Cuando se ingieren en grandes cantidades, pueden causar síntomas como alucinaciones y pérdida de coordinación muscular.

  3. Curiosamente, la nuez moscada se toma a veces de forma recreativa para inducir alucinaciones y causar una sensación de "alta". A menudo se mezcla con otras drogas alucinógenas, lo que aumenta el riesgo de efectos secundarios peligrosos (22).

  4. Se han informado casos de intoxicación por nuez moscada en personas que han ingerido 5 gramos de nuez moscada, lo que corresponde a aproximadamente 0.5-0.9 mg de miristicina por libra (1-2 mg por kg) de peso corporal (24).

  5. Además, los estudios en ratones y ratas han demostrado que tomar altas dosis de suplementos de nuez moscada a largo plazo provoca daños en los órganos. Sin embargo, no está claro si los humanos también experimentarían estos efectos (27, 28, 29).

  6. Es importante tener en cuenta que los efectos tóxicos de esta especia están relacionados con la ingestión de grandes cantidades de nuez moscada, ¡no las pequeñas cantidades que se usan típicamente en la cocina (24).

  7. Para evitar estos efectos secundarios potencialmente dañinos, evite consumir grandes cantidades de nuez moscada y no lo use como droga recreativa.

¡El resultado final

  1. La nuez moscada es una especia que se encuentra en muchas cocinas de todo el mundo. ¡Su cálido sabor a nuez combina bien con muchos alimentos, por lo que es un ingrediente popular en platos dulces y salados por igual



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