¡8 mejores sustitutos del vino blanco seco

¡8 mejores sustitutos del vino blanco seco

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 05 de marzo de 2019

Sustitutos de vino blanco seco

1. Muchas recetas requieren vino blanco seco, como chardonnay o sauvignon blanc. Usar vino blanco seco en la cocina es popular, especialmente para salsas y risottos. Sin embargo, si prefiere recetas sin alcohol, o si simplemente no tiene su vino blanco favorito, hay varias sustituciones que funcionan bien. El sustituto que elija debe depender del tipo de receta que esté haciendo según Andrew G.H. Lea, autora del libro 'Producción de bebidas fermentadas'

1. Esto funciona mejor para recetas saladas como guisos o sopas. Agregarán algo de sabor al plato, sin aportar demasiado azúcar o dulzura. El caldo de pollo con un poco de jugo de lima es un sustituto preferido del vino blanco en cualquier receta de risotto, ¡mientras que el vinagre arruinará el plato

1. Cuando se corta el jugo de uva blanca con vinagre de vino blanco, es quizás el sustituto más fiel del vino blanco seco en la cocina. Use tres partes de jugo por una parte de vinagre. Este sustituto agrega la dulzura esperada del vino, pero también la sequedad aguda que desea. Use jugo y vinagre cuando la receta dependa en gran medida del sabor del vino blanco para el perfil de sabor.

Vermut seco o jerez

1. El alcohol en el plato no es un problema. Sin embargo, asegúrese de usar el jerez más seco disponible.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Jugo de almejas

1. Este jugo de origen marino o el jugo de champiñones enlatados funcionará como un sustituto en platos salados. Ninguno sabe exactamente a vino blanco seco, pero ambos agregarán perfiles de sabor similares. Agregar un chorrito de jugo de limón también agregará sabor a la tierra de ambos.

Jugo de limón

1. Si la receta requiere vino blanco seco para desglasar una sartén, intente usar jugo de limón diluido con agua o jugo de uva blanca. Esto asegurará que al plato no le falte brillo al vino. El jugo de limón diluido también es el mejor sustituto para cualquier plato de pescado

1. Se pueden usar si no tiene jugo de uva blanca disponible. Dicho esto, ambos agregarán mucha dulzura a tu receta, ¡así que agrega un poco de vinagre de vino blanco, si es posible, para cortar el azúcar

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

¡Agua simple

1. El agua filtrada regular también puede sustituir a cualquier receta, pero dará como resultado una falta de sabor en el plato a menos que se contrarreste con hierbas.

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

3. El agua filtrada regular también puede sustituir a cualquier receta, pero dará como resultado una falta de sabor en el plato a menos que se contrarreste con hierbas.

4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.