¡9 beneficios del maíz que le otorgan un lugar en su dieta

Protección de la visión

1. ¿Disfruta del dulce y dulce sabor del maíz como guarnición? ¿Te encanta comerlo directamente? ¿Simplemente no puede disfrutar la noche de cine sin palomitas de maíz? Independientemente de cómo lo coma, el maíz merece un lugar regular en su dieta por su perfil saludable, nutritivo y bajo en grasa hecho de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. El maíz también puede proporcionar beneficios para la salud de sus ojos, huesos y sistema digestivo.

Protección de la visión

1. El maíz fresco, congelado y enlatado, junto con las palomitas de maíz, debe ser parte de su dieta equilibrada y saludable. El maíz contiene vitamina C, magnesio, vitaminas B, potasio y antioxidantes que apoyan su sistema inmunológico.

¿Vegetales o granos?

1. En realidad, son las dos cosas

2. El maíz bebé entero es maíz dulce en miniatura que se cosecha muy joven cuando los granos aún están en la etapa incipiente. El elote es lo suficientemente dulce y tierno como para comerlo crudo.

1. En comparación con otras verduras, el maíz dulce es moderadamente alto en calorías con 96 calorías por porción de 100 gramos, que es un poco más de media taza.

2. Como grano, las palomitas de maíz son bajas en calorías con 62 calorías por porción. Una porción promedio de palomitas de maíz reventadas es de aproximadamente 2 tazas. ¡Las calorías son necesarias para un metabolismo saludable, y las Pautas dietéticas recomiendan que su ingesta diaria sea de 1,600 a 2,400 para mujeres adultas y de 2,000 a 3,000 para hombres, dependiendo de la edad

1. El maíz dulce amarillo cocido es bajo en grasa total con 1.5 gramos, lo que representa alrededor del 2 por ciento para la recomendación del 25 al 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. Del contenido de grasa, hay una grasa saturada mínima de 0.2 gramos.

2. Las palomitas de maíz reventadas por aire contienen solo 0.6 gramos de grasa total por porción de 2 tazas, pero si sofocas las palomitas de maíz con mantequilla, eso aumenta significativamente la cantidad de grasa y calorías. Intente agregar sabor con especias, hierbas o levadura nutricional para mantener la grasa al mínimo.

Carbohidratos por energía

1. Los carbohidratos en el maíz dulce son carbohidratos complejos, saludables, a base de plantas, importantes en su dieta para la producción de energía necesaria para los procesos metabólicos y físicos. Los carbohidratos ayudan a alimentar su cerebro, corazón, riñones y sistema nervioso. Las Pautas dietéticas recomiendan que consumas al menos 130 gramos de carbohidratos por día. El maíz dulce ofrece 19 gramos de carbohidratos totales por cada 100 gramos; palomitas de maíz tiene 12.4 gramos por porción de 2 tazas.

Ayuda a su sistema digestivo

1. La fibra es vital para la salud de tu sistema digestivo y para mantenerte regular. Tanto el maíz dulce como las palomitas de maíz proporcionan el 10 por ciento de su valor diario recomendado con 2.4 gramos por porción.

2. La fibra en el maíz dulce es notoriamente difícil de digerir, por lo que es excelente para agregar volumen para ayudar a que los alimentos se muevan a través de su estómago, intestinos y fuera de su cuerpo. Según la Clínica Mayo, esto puede ayudar a prevenir el estreñimiento o la diarrea, así como a disminuir el riesgo de desarrollar hemorroides o enfermedades diverticulares. [! 1828 => 1140 = 7!

Dulzura en maíz

1. Debido a que el maíz dulce se cosecha cuando es inmaduro, los granos tienen más contenido de azúcar que el almidón. Aunque la cantidad difiere entre variedades, el maíz dulce contiene 4,5 gramos de azúcar en cada porción de 100 gramos. ¡Esa cantidad es menos de la mitad del azúcar en un plátano y menos de un tercio del azúcar en una porción de remolacha

1. El maíz es una buena fuente natural de magnesio, con maíz dulce que ofrece 26 miligramos por 100 gramos y palomitas de maíz con 21 miligramos por porción. Alrededor del 50 al 60 por ciento del magnesio en su cuerpo reside en sus huesos, por lo que se ha demostrado que las dietas altas en magnesio aumentan la densidad ósea, una medida de la resistencia ósea, y pueden reducir el riesgo de osteoporosis en las mujeres después de la menopausia. .

2. El potasio en el maíz dulce - 218 miligramos por 100 gramos - también es importante para la salud de sus huesos al aumentar la densidad mineral ósea. Las palomitas de maíz tienen 48 miligramos por porción. Obtener muy poco potasio puede agotar el calcio en los huesos, según los Institutos Nacionales de Salud. ¡Su cuerpo también necesita potasio para la función adecuada de los riñones y el corazón, la contracción muscular y la transmisión nerviosa

Vitaminas vitales para la salud

1. El maíz dulce contiene la vitamina C antioxidante, con un 9 por ciento por porción, que ayuda a proteger las células de su cuerpo del daño causado por los radicales libres dañinos que pueden ser responsables de la enfermedad.

2. La nutrición del maíz también incluye buenos niveles de valiosas vitaminas B, como tiamina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, riboflavina y B6. ¡Necesita las vitaminas B para la producción de energía y para mantener el funcionamiento adecuado de su cerebro y sistema nervioso

1. El alto contenido de fibra dietética en el maíz puede ayudarlo a controlar su peso al disminuir la digestión, haciéndolo sentir lleno antes. Eso puede evitar que comas en exceso o comas más tarde, por lo que obtienes menos calorías en general. ¡Harvard Health Publishing sugiere que comer 30 gramos de fibra todos los días puede ayudarlo a perder peso

2. Puedes pensar que comer los carbohidratos altos en maíz o palomitas de maíz te hará subir de peso. Pero un estudio muestra que una dieta alta en carbohidratos, en combinación con grasas bajas, alto contenido de fibra y alimentos bajos en el índice glucémico, tiene un efecto positivo en el control de peso, según un análisis de 2018 publicado en Nutrients. Después de 16 semanas, los participantes con sobrepeso experimentaron una pérdida general de peso corporal y grasa corporal, así como una disminución de la resistencia a la insulina sin agregar ningún ejercicio.

Mejora tu visión

1. El maíz tiene un alto contenido de zeaxantina junto con su isómero luteína, que contribuye al color característico del maíz amarillo. Estos carotenoides antioxidantes liposolubles se encuentran en la retina del ojo. Su cuerpo no puede sintetizar estos compuestos; deben ser suministrados por su dieta.

2. Un estudio de 2017 utilizó el maíz como una de las fuentes de alimentos para evaluar la asociación entre luteína y zeaxantina y la salud ocular. La evidencia del estudio, publicado en Nutrients, determinó que una dieta que incluye luteína y zeaxantina puede prevenir o retrasar la progresión de la degeneración macular, que es la principal causa de ceguera.