¡9 increíbles beneficios de Tapioca

¡9 increíbles beneficios de Tapioca

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 26 de abril de 2019 Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Los beneficios para la salud de la tapioca incluyen su capacidad para ayudar en el aumento de peso, aumentar la circulación y el recuento de glóbulos rojos, proteger contra defectos de nacimiento, mejorar la digestión, reducir el colesterol y prevenir la diabetes. ¡También ayuda a mejorar las actividades metabólicas, mantener la densidad mineral ósea, prevenir la enfermedad de Alzheimer, proteger la salud del corazón y mantener el equilibrio de líquidos dentro del cuerpo ¿Qué es Tapioca?

1. La tapioca es un delicioso extracto de almidón derivado de la planta de yuca. Su uso más común es en el pudín de tapioca, pero los elementos vegetales también se usan en ciertas culturas como un dulce o merienda. La parte útil de la planta de yuca es la raíz, que es donde se adquiere la tapioca y esta planta ahora se cultiva y disfruta en todo el mundo. Es originaria de América del Sur, es decir, el noreste de Brasil, donde simplemente se conoce como yuca, pero en otros lugares de la tierra, se la conoce con otros nombres, como mandioca, yuca y manihot. La raíz generalmente tiene un peso de 1-2 libras y es áspera, alargada y de color marrón. La pulpa del tubérculo es blanca y muy rica en carbohidratos. Sin embargo, esta carne de sabor dulce solo debe consumirse después de una cocción adecuada.

2. La tapioca se considera un estímulo, de la familia Euphorbiaceae y su nombre científico es Manihot esculenta. Los exploradores portugueses y españoles primero trajeron la planta de América del Sur a Europa, donde rápidamente se hizo popular y se extendió por las Indias Occidentales, África y Asia. También se disfruta comúnmente en Estados Unidos, pero no se cultiva comúnmente allí. Recientemente, también ha ganado popularidad porque es un alimento sin gluten, por lo que a menudo se usa como un agente espesante en lugar de rellenos a base de trigo, que son peligrosos para las personas que padecen la enfermedad celíaca Una de las cosas más importantes a considerar sobre este tubérculo es su alta toxicidad. Si se prepara incorrectamente, en realidad puede ser muy venenoso, por lo que solo debe consumir tapioca que haya sido preparada y empacada por fuentes confiables, y a menos que esté debidamente capacitado, no intente cultivar y consumir tapioca cultivada en la naturaleza. Es un alimento favorito de muchos vegetarianos, ya que es un alimento con almidón puro que es rico en proteínas (para un vegetal), y viene en diferentes formas culinarias, incluyendo hojuelas secas, palitos y perlas que se deben remojar antes de consumir para que recuperar su volumen Esto lo convierte en un alimento muy útil que se puede incluir en una amplia variedad de platos. Pero, ¿por qué es tan importante la tapioca? ¿Y por qué tanta gente en todo el mundo cuenta con esto como una parte importante de su dieta? Primero, veamos algunos de los aspectos nutricionales que hacen que la tapioca sea un alimento tan saludable y útil ¡Valor nutricional de la tapioca

1. Datos nutricionales Tapacaca, perla, seca Tamaño de la porción: 100 g1 taza (152 g) NutrientValueWater [!g] 10.99Energy [!kcal] 358Protein [!g] 0.19Lípido total (grasa) [!g] 0.02 Carbohidrato, por diferencia [!g] 88.69 Fibra, total en la dieta [!g] 0.9 Azúcar, total [!g] 3.35 Calcio, Ca [!mg] 20 Hierro, Fe [!mg] 1.58 Magnesio, Mg [!mg] 1 Fósforo, P [!mg] 7 Potasio, K [! mg] 11 Sodio, Na [!mg] 1 Zinc, Zn [!mg] 0.12 Vitamina C, ácido ascórbico total [!mg] 0Tiamina [!mg] 0Riboflavina [!mg] 0Niacina [!mg] 0Vitamina B-6 [!mg] 0.01Folato, DFE [!ug] 4Vitamina B-12 [!ug] 0Vitamina A, RAE [!ug] 0Vitamina A, UI [!UI] 0Vitamina E (alfa-tocoferol) [!mg] 0Vitamina D (D2 + D3) [!ug] 0Vitamina D [!UI] 0Vitamina K (filoquinona ) [!ug] 0 Ácidos grasos, saturados totales [!g] 0.01 Ácidos grasos, monoinsaturados totales [!g] 0.01 Ácidos grasos, poliinsaturados totales [!g] 0 Colesterol [!mg] 0 Cafeína [!mg] 0 Las fuentes incluyen: USDATapioca se disfruta en todo el mundo y es Confiado como una parte esencial de ciertas dietas culturales debido a su composición única de carbohidratos, vitaminas, minerales y compuestos orgánicos. Estos incluyen un nivel muy bajo de grasas saturadas, colesterol y sodio. También es una rica fuente de fibra dietética, HDL o colesterol bueno y proteínas. De acuerdo con la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, la tapioca contiene miembros del complejo de vitamina B, que incluyen ácido pantoténico, ácido fólico y B6, así como hierro, manganeso, calcio, cobre y selenio. También están llenos de carbohidratos, y 1 taza de tapioca contiene casi el 45% de su requerimiento diario de carbohidratos. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, ' 0 ']));

Beneficios para la salud de Tapioca

1. La pregunta es, ¿qué tienen que ver todos esos elementos nutricionales con la salud? ¡Exploremos algunos de los numerosos beneficios para la salud asociados con esta comida deliciosa y nutritiva Aumento de peso saludable

1. Aunque la mayoría de las personas están preocupadas por mantenerse en forma, hay muchas que buscan opciones para un aumento de peso saludable. Tener bajo peso puede ser tan peligroso como ser obeso y la tapioca proporciona una forma rápida y fácil de aumentar de peso de manera saludable. El alto contenido de carbohidratos (1 taza de tapioca = 45% del requerimiento diario de carbohidratos) significa que puede agregar volumen y calorías a su dieta sin ningún colesterol no saludable o grasas saturadas que pueden ocasionar otros problemas de salud. La mayoría de estos carbohidratos vienen en forma de sacarosa, mientras que una cantidad ligeramente menor proviene de la amilosa de azúcar compleja. ¡Esto hace que la tapioca sea una opción ideal para las personas que necesitan aumentar de peso, particularmente después de una enfermedad, lesión, cirugía o un trastorno alimentario Mayor circulación

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Una de las contribuciones minerales más valiosas de la tapioca es hierro. El hierro es esencial para el funcionamiento normal del cuerpo humano, y quizás su papel más importante es la creación de nuevos glóbulos rojos. Junto con el cobre, que también contiene tapioca, el hierro aumenta la cantidad de glóbulos rojos en el cuerpo, evitando así la anemia y las afecciones relacionadas. Con la producción de más glóbulos rojos por el cuerpo, los órganos periféricos y las extremidades tienen garantizado un flujo saludable de sangre y oxígeno para mantener esas células sanas y funcionando a niveles óptimos. El re-crecimiento celular y el mantenimiento también se mejoran, lo que significa que la curación de heridas y los niveles de energía también aumentan. Reducción de defectos de nacimiento

1. Tapioca contiene una cantidad significativa de vitaminas del complejo B, incluido el ácido fólico, según un estudio realizado por investigadores del Instituto Federal Suizo de Tecnología de Zurich. Estas vitaminas se han conectado directamente para reducir las posibilidades de defectos del tubo neural en los bebés.

Digestión mejorada

1. Una de las ventajas de la tapioca es la riqueza de fibra dietética que contiene. La fibra se ha relacionado directamente con la mejora de una serie de condiciones dentro del cuerpo humano, pero lo más obvio es en términos de digestión. La fibra aumenta el volumen de las heces, lo que ayuda a moverlo a través del tracto digestivo, eliminando así el estreñimiento, la hinchazón y el dolor intestinal. Además, la fibra ayuda a mejorar la salud del corazón al eliminar el exceso de colesterol de las paredes de las arterias y los vasos sanguíneos, lo que ayuda a eliminar la aterosclerosis y los problemas asociados, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Actividad metabólica aumentada

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); La proteína es un elemento esencial de la salud humana, y Si bien muchas personas obtienen su ingesta de proteínas de la carne, el pescado, las aves y los productos lácteos, entre otras fuentes, los vegetarianos siempre buscan nuevas formas de permanecer repletos de proteínas. Como probablemente sepa, ¡las proteínas son los componentes básicos de una vida saludable! Por lo tanto, la tapioca es una opción maravillosa para los vegetarianos porque proporciona grandes cantidades de proteínas. ¡Por lo tanto, sus procesos corporales, desarrollo muscular, crecimiento, curación y diversas actividades esenciales pueden continuar como de costumbre cuando se agrega tapioca regularmente a su dieta!

¡Densidad mineral ósea mejorada

1. La tapioca es una rica fuente de vitamina K, calcio y hierro, todos los cuales juegan un papel importante en la protección y el desarrollo de los huesos. La densidad mineral ósea disminuye a medida que envejecemos, lo que resulta en afecciones como osteoporosis, osteoartritis y debilidad general y falta de flexibilidad. Si la tapioca se consume regularmente, nuestros huesos pueden protegerse y mantenerse a medida que envejecemos]. [! 39037 => 1130 = 11!] Prevención de la enfermedad de Alzheimer

1. La vitamina K hace más que promover la actividad osteotrópica; También es importante para nuestra salud mental, dice el Dr. Anthony Clifford Allison de la Universidad de Oxford en un estudio. Se ha demostrado que la vitamina K puede reducir las posibilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer al estimular la actividad neuronal en el cerebro. El Alzheimer a menudo ocurre debido a una falta de actividad o estancamiento mental; La vitamina K mantiene las vías neuronales activas y comprometidas. ¡También elimina los radicales libres que pueden causar un colapso de los tejidos cerebrales].

Presión sanguínea regulada

1. De acuerdo con la Alianza de Sociedades de Cultivos, Suelos y Ciencias Ambientales, la tapioca contiene potasio, otro mineral esencial que requiere el cuerpo humano. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que reduce la tensión y el estrés en los vasos sanguíneos y las arterias. Esto puede aumentar el flujo de sangre a partes del cuerpo y reducir la tensión en el sistema cardiovascular. Esto significa la prevención de la aterosclerosis y una menor probabilidad de que los coágulos sanguíneos se atasquen y causen eventos fatales como un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Además, el potasio es la clave para el equilibrio de líquidos en el cuerpo y cuando está en equilibrio adecuado con el sodio, todos los intercambios de líquidos en el cuerpo pueden ser suaves, lo que aumenta aún más la eficiencia metabólica y la energía]. [! 39037 => 1130 = 13!] Energía aumentada

1. Los carbohidratos son la fuente de energía ya que los azúcares simples como la sacarosa se descomponen en energía utilizable. Sin embargo, las grasas saturadas y el colesterol nos privan de energía; tantos alimentos que nos ayudan a aumentar de peso no aumentan la energía. ¡La tapioca tiene muchos carbohidratos, sin el colesterol negativo y las grasas saturadas, por lo que los niveles de energía serán altos, no sentirá hambre con tanta frecuencia (gracias a la fibra) y, en general, se sentirá mejor y más capaz de enfrentar su día!]. [! 39037 => 1140 = 13!] Palabra de advertencia: a pesar de los beneficios de comer tapioca en varias formas, es importante recordar que la yuca puede ser muy venenosa si no se prepara, procesa o cocina adecuadamente. La yuca produce cianuro, que es un compuesto extremadamente venenoso para los humanos. Por lo tanto, mientras que la tapioca que compra en una tienda es perfectamente saludable para comer, no intente procesar o comer tapioca cultivada o encontrada en la naturaleza, a menos que le indique alguien que esté muy familiarizado con una forma saludable de procesarla.

2. ¡Aparte de eso, disfruta de la tapioca en todas sus deliciosas variedades!

3. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]