9 maravillosos beneficios de los pistachos

9 maravillosos beneficios de los pistachos

1. Por Meenakshi Nagdeve última actualización - 03 de junio de 2019 ¡Revisado médicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

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¿Qué son los pistachos?

1. Los pistachos son una de las nueces comestibles más antiguas y se usan comúnmente en la cocina y como aperitivos en todo el mundo. Los pistachos pertenecen a la familia de las Anacardiaceae del género Pistacia, y un árbol tarda entre 10 y 12 años en producir la primera cosecha. Son drupas, donde la fruta tiene una semilla grande en el centro, que es comestible. Las nueces del pistacho no son estacionales y están disponibles durante todo el año.

Información nutricional

1. Los pistachos son uno de los pocos frutos secos que contienen un equilibrio equilibrado de nutrientes, como carbohidratos, proteínas, aminoácidos, grasas y fibra dietética. Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, también son ricos en minerales como fósforo, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre y sodio. También le proporcionan vitaminas esenciales como las vitaminas B, vitamina A, C, E y K, así como colina y betaína. Los pistachos tienen un contenido bajo en calorías y grasas en comparación con muchos otros frutos secos y frutas secas de cantidad similar

1. Los principales beneficios para la salud de los pistachos incluyen:

Propiedades antioxidantes

1. Incluso las cáscaras de pistachos contienen una cantidad considerable de antioxidantes, según un estudio publicado en el Journal of Food Chemistry. ¡Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que se forman en el cuerpo después del metabolismo celular y aumentan el riesgo de afecciones como el cáncer y las enfermedades cardíacas

1. Puede disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) en el cuerpo. Los antioxidantes, fitoesteroles y ácidos grasos insaturados son excelentes para promover un corazón sano. Las nueces también son una fuente potente de un aminoácido llamado l-arginina, que previene el endurecimiento de las arterias y la formación de coágulos de sangre. ', 171,' 0 '

Control de peso

1. Son una opción óptima para las personas que están a dieta. Los pistachos, con sus bajas calorías, alto contenido proteico, bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de grasas insaturadas, son un contendiente perfecto para el control ideal del peso. Investigadores del Centro de Nutrición Humana, California, han confirmado sus propiedades de control de peso.

Previene la enfermedad macular o AMD

1. Los pistachos contienen antioxidantes carotenoides como la luteína y la zeaxantina. ¡Estos antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de contraer una enfermedad macular relacionada con la edad en los ancianos, según la Asociación Americana de Optometría

1. Uno de sus otros beneficios para la salud es que son una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión sin problemas. ¡Una porción de aproximadamente una onza o 30 gramos de pistachos contiene aproximadamente 3 gramos de fibra dietética, más que suficiente para que sus vías digestivas funcionen a su capacidad óptima

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1. Los pistachos también ayudan a eliminar la sequedad de la piel. El contenido saludable de ácidos grasos juega un papel importante en este aspecto. La grasa también actúa como un buen portador o aceite base, ya que se usa como ingrediente en terapias tradicionales como la aromaterapia y la terapia de masaje tradicional.

Propiedades afrodisíacas

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Controla la diabetes

1. En las personas que padecen diabetes, los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a reducir el proceso de glicación, cuando los azúcares forman enlaces inapropiados con las proteínas y las hacen inutilizables. ¡También controla los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial, según un estudio citado en The Review of Diabetic Studies.

Antiinflamatorio

1. La presencia de vitamina A, E y otras vitaminas posee propiedades antiinflamatorias, lo que significa que la incorporación de pistachos en la dieta saludable ayuda a reducir la inflamación en casi cualquier parte del cuerpo.

Neuroprotector

1. La alta cantidad de vitamina B6 presente en los pistachos ayuda a construir los aminoácidos esenciales para transmitir los impulsos nerviosos. Por lo tanto, también juega un papel crucial en el mantenimiento de un sistema nervioso saludable.

Aumenta la inmunidad

1. Los pistachos ayudan a aumentar la inmunidad debido a la rica fuente de vitamina B6 presente en ellos. Ayudan a construir un sistema inmune fuerte y ayudan a proteger el cuerpo contra diversas infecciones.

Efectos secundarios

1. El consumo excesivo de pistachos podría causar efectos secundarios como:

¿Cómo seleccionar la tienda?

1. Almacenamiento: deben almacenarse en recipientes herméticos en lugares frescos y secos para que puedan durar muchos meses sin estropearse.

2. Meenakshi Nagdeve, cofundador de Organic Facts, es un entusiasta de la salud y el bienestar y es responsable de gestionarlo. Ha completado el Programa de Certificación de Nutrición y Vida Saludable Cornell, Universidad de Cornell, EE. UU. Tiene un Diploma de Postgrado en Administración de IIM Bangalore y B. Tech en Ingeniería Metalúrgica y Ciencia de Materiales de IIT Bombay. Antes de esto, trabajó durante algunos años en servicios financieros y de TI. Una ardiente seguidora de la naturopatía, cree en la curación con alimentos. En su tiempo libre, le encanta viajar y probar diferentes tipos de tés.