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Agua purificada vs destilada vs regular: ¿Cuál es la diferencia?

7. ¡Beber más agua puede ayudar con la pérdida de peso

  1. La ingesta óptima de agua es esencial para su salud.

  2. Cada célula de su cuerpo necesita agua para funcionar correctamente, por lo que debe hidratarse continuamente durante todo el día.

  3. La mayoría de la gente sabe lo importante que es la ingesta de agua, pero algunos están confundidos sobre el mejor tipo de agua para beber.

  4. Este artículo investiga las diferencias entre el agua purificada, destilada y regular para descubrir cuál es la mejor opción para la hidratación.

¿Qué es el agua purificada?

  1. El agua purificada es agua que se ha filtrado o procesado para eliminar impurezas como productos químicos y otros contaminantes.

  2. Por lo general, se produce utilizando agua subterránea o agua del grifo.

  3. Mediante la purificación, se eliminan muchos tipos de impurezas, incluido (1):

  4. Se utilizan varios métodos para purificar el agua comercialmente y en el hogar.

  5. En la mayoría de los países occidentales, el agua potable pública se purifica para hacerla segura para el consumo humano.

  6. Sin embargo, los estándares para el agua potable en todo el mundo varían y generalmente se basan en regulaciones gubernamentales o estándares internacionales.

  7. De hecho, la Organización Mundial de la Salud estima que más de 2,1 mil millones de personas carecen de acceso al agua potable (2). En los países que purifican el agua potable pública, se utilizan varios métodos de tratamiento para hacer que el agua sea segura, incluido (3):

  8. Es importante tener en cuenta que el agua puede ser tratada de manera diferente dependiendo del área y la calidad del agua local.

Beneficios para la salud del agua purificada

  1. Si bien el agua del grifo es segura para beber en muchas áreas, aún puede contener trazas de contaminantes.

  2. Por ejemplo, la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) establece límites legales que se consideran seguros para los consumidores por más de 90 contaminantes en el agua potable (4).

  3. Sin embargo, la Ley de Agua Potable Segura brinda a los estados individuales la capacidad de regular sus propios estándares de agua potable, siempre que cumplan con los requisitos mínimos de la EPA para contaminantes (5).

  4. Esto significa que algunos estados tienen regulaciones más estrictas sobre el agua potable que otros.

  5. Aunque se toman medidas para garantizar que el agua potable pública sea segura para el consumo, puede contener trazas de contaminantes que podrían afectar negativamente la salud.

  6. Por ejemplo, los metales pesados ​​plomo y cobre son extremadamente tóxicos para la salud. Pueden causar malestar estomacal y provocar daño cerebral cuando se ingieren con el tiempo (6, 7). Se sabe que estos metales pesados ​​se filtran al agua potable, incluso en países donde las fuentes públicas de agua están estrechamente reguladas (8).

  7. Al usar filtros de agua en el hogar o beber agua embotellada purificada, el agua potable se somete a otro nivel de purificación que puede eliminar metales, productos químicos y otros contaminantes, dependiendo del tipo de sistema de purificación utilizado.]

  8. Los sistemas de purificación de agua como los filtros de carbón eliminan el cloro, un químico común agregado al suministro público de agua como desinfectante.

  9. Varios estudios han relacionado el agua clorada con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer colorrectal (9, 10).

  10. Otro beneficio de la purificación del agua es que elimina los sabores desagradables asociados con los tratamientos químicos, la materia orgánica o las tuberías de metal, dejándolo con agua potable fresca y de sabor puro.

Posibles caídas de agua purificada

  1. Mientras que el agua purificada tiene muchos beneficios para la salud, también tiene algunos inconvenientes potenciales.

  2. Por ejemplo, el fluoruro es un mineral que se agrega a los suministros públicos de agua potable en algunos países para mejorar la salud dental y reducir la caries dental (11).

  3. Aunque esta práctica ha llevado a una disminución de la caries dental en los niños, especialmente en áreas de riesgo, algunos argumentan que el agua fluorada no vale los riesgos potenciales para la salud asociados con su uso.

  4. Los niveles excesivos de fluoruro pueden ser tóxicos para las células nerviosas y cerebrales, y la exposición a largo plazo a altos niveles de fluoruro se ha relacionado con el aprendizaje, la memoria y los déficits cognitivos (12).

  5. Sin embargo, los expertos sostienen que el nivel de fluoruro que se encuentra en el agua potable es seguro y beneficioso para reducir la caries dental, especialmente en niños que solo están expuestos al fluoruro a través del agua potable (13).

  6. La investigación sobre la seguridad y la eficacia del agua fluorada está en curso, pero aquellos que beben agua purificada deben tener en cuenta que algunos sistemas de purificación eliminan el fluoruro del agua potable.

  7. Algunas otras desventajas del agua purificada incluyen:

¡El agua destilada es un tipo de agua purificada

  1. El agua destilada ha pasado por el proceso de destilación para eliminar las impurezas.

  2. La destilación implica hervir agua y recoger el vapor, que vuelve al agua al enfriarse.

  3. Este proceso es muy efectivo para eliminar contaminantes como bacterias, virus, protozoos como la giardia y productos químicos como el plomo y el sulfato (14).

  4. Debido al hecho de que el agua destilada es excepcionalmente pura, se usa comúnmente en instalaciones médicas y laboratorios.

  5. ¡Aunque beber agua destilada no es tan común como beber otros tipos de agua purificada, algunas personas eligen beberla porque está libre de contaminantes!

  6. La destilación del agua es una forma efectiva de eliminar contaminantes del agua potable.

  7. Los niveles de pesticidas y otros productos químicos en las fuentes públicas de agua como el agua del grifo dependerán de su ubicación geográfica y de las agencias que regulan la seguridad del agua potable en su país.

  8. El agua destilada está esencialmente libre de contaminantes como pesticidas y bacterias, lo que podría ser especialmente útil para aquellos con sistemas inmunes debilitados.

  9. Por ejemplo, las personas con VIH / SIDA y ciertos tipos de cáncer tienen un mayor riesgo de enfermarse de impurezas en los alimentos y el agua y pueden beneficiarse de beber agua destilada (15).

  10. Además, como algunos otros métodos de purificación, el agua destilada elimina eficazmente el cloro del agua potable, lo que puede mejorar el sabor del agua al tiempo que disminuye su exposición al cloro.

  11. Si bien el agua destilada es el tipo más puro de agua, no es necesariamente la más saludable.

  12. El proceso de destilación es muy efectivo para eliminar contaminantes potencialmente dañinos, pero también elimina los minerales y electrolitos naturales que se encuentran en el agua.

  13. Junto con las impurezas no deseadas, minerales beneficiosos como el calcio y el magnesio también se quedan atrás a medida que aumenta el vapor durante el proceso de destilación.

  14. De hecho, la destilación generalmente elimina alrededor del 99.9% de todos los minerales encontrados en el agua del grifo (16).

  15. Aunque el agua no se considera típicamente como una fuente de minerales, cualquier factor que conduzca a una disminución de la ingesta de micronutrientes esenciales podría afectar negativamente su salud.

  16. Por ejemplo, beber agua con bajo contenido de calcio y magnesio se ha asociado con un mayor riesgo de fractura, parto prematuro y enfermedad cardíaca (17, 18).

  17. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el agua del grifo no es una fuente importante de ingesta de minerales para la mayoría de las personas, y beber agua destilada debe ser relativamente seguro siempre que se siga una dieta bien equilibrada.

  18. Al igual que otros métodos de purificación, la destilación elimina el fluoruro del agua potable, lo que puede poner a aquellos que eligen beber agua destilada en un mayor riesgo de caries.

  19. Esto hace que sea importante para aquellos que beben agua destilada mantener una higiene dental adecuada.

¿Debe elegir agua purificada sobre agua regular?

  1. En la mayoría de los casos, las fuentes públicas de agua potable como el agua del grifo son seguras debido a los estrictos límites de contaminantes establecidos por las agencias reguladoras.

  2. Sin embargo, el agua potable puede contaminarse de fuentes naturales o actividad humana, afectando la calidad del agua (19).

  3. Por esta razón, puede ser una buena idea invertir en un sistema de purificación de agua en el hogar, especialmente aquellos que están inmunocomprometidos y son más susceptibles a enfermarse por el agua contaminada.

  4. En países donde la contaminación del agua es un problema, especialmente en países en desarrollo con falta de saneamiento adecuado, elegir agua embotellada o purificada es siempre la opción más segura.

  5. Hay muchos tipos de sistemas de purificación disponibles, incluidos el carbón y los filtros UV, que eliminan las impurezas que pueden sobrevivir al proceso de purificación inicial a gran escala por el que pasa la mayoría del agua del grifo.

  6. Dicho esto, en países donde el agua potable pública está regulada por su calidad y seguridad, el agua del grifo es relativamente segura. Si cuestiona la calidad de su agua del grifo, puede analizar el agua comprando un kit de prueba en el hogar o contactando a una agencia de análisis de agua en su área.

¡Cómo purificar su agua potable

  1. La mayoría de las fuentes públicas de agua potable están reguladas por seguridad, pero algunas personas optan por usar purificadores de agua domésticos para mejorar aún más la calidad del agua.

  2. Las unidades de tratamiento de agua doméstica pueden mejorar el sabor u olor del agua del grifo y eliminar contaminantes específicos.

  3. Los sistemas de tratamiento de punto de uso (POU) purifican solo el agua que se usa para el consumo (beber y cocinar). Los sistemas de tratamiento de punto de entrada (PUE) generalmente tratan toda el agua que ingresa a una casa (20).

  4. Los sistemas POU son menos costosos y, por lo tanto, se usan más comúnmente en los hogares.

  5. Estos sistemas de filtración se unen al grifo o se sientan debajo del fregadero y también vienen en jarras de agua independientes con filtros incorporados como el popular filtro de agua Brita.

  6. Algunos refrigeradores también vienen con sistemas de purificación de agua incorporados.

  7. La mayoría de los sistemas de filtración de agua en el hogar utilizan las siguientes técnicas de purificación (21):

  8. Dependiendo del tipo y modelo, los precios pueden variar de $ 20 a cientos de dólares.

  9. No importa qué tipo de filtro elija, asegúrese de buscar marcas con certificaciones de agencias reguladoras como el American National Standards Institute (ANSI) y NSF International. Estas agencias certifican que los sistemas de purificación de agua en el hogar cumplen o exceden los estándares nacionales de agua potable (22).

  10. Los sistemas de purificación de agua en el hogar deben mantenerse adecuadamente. Como resultado, es importante seguir las recomendaciones del fabricante para el mantenimiento, incluido el reemplazo del filtro, para garantizar que su agua se purifique adecuadamente.

¡La línea de fondo

  1. El acceso al agua potable es vital para la salud.

  2. Si bien la mayoría de las fuentes de agua potable pública están estrechamente reguladas y son seguras para beber, muchas prefieren beber agua purificada.

  3. El agua purificada es relativamente segura y puede reducir la exposición a ciertos contaminantes que se pueden encontrar en el agua del grifo.

  4. Recuerde que la calidad del agua puede variar según el lugar donde viva. Este debería ser el factor determinante al elegir beber agua purificada o agua del grifo.