Arroz integral germinado: Nutrición Cómo germinar

Arroz integral germinado: Nutrición Cómo germinar

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 15 de julio de 2019

¿Qué es el arroz integral germinado?

1. Al igual que muchos otros granos germinados, el arroz integral germinado no es el ingrediente más común en un plato, pero tiene un lugar importante en muchas cocinas culturales. Después de remojar el arroz integral en agua y dejar que comience a brotar, este arroz germinado no contiene gluten y tiene una densidad de nutrientes significativamente mayor. Cuando permite que algo germine, puede cambiar drásticamente su perfil de nutrientes. En el caso del arroz integral, la germinación puede aumentar los niveles de GABA y varios minerales, así como algunos ingredientes activos y ácidos

Nutrición de arroz integral germinado

1. El impresionante perfil de nutrientes del arroz integral es la razón por la cual tantas personas han comenzado a usar este tipo de grano. En una porción de 1/4 de taza, el arroz integral germinado contiene 2 gramos de fibra, aproximadamente 170 calorías y 4 gramos de proteína. Esta es mucha más fibra y proteína a la que se puede acceder en el arroz integral normal. Además, esta variedad germinada contiene más vitamina E, vitaminas B y magnesio que su prima no germinada. ¡También hay solo 1.5 gramos de grasa en una porción de 1/4 de taza, lo que lo convierte en un alimento ideal para perder peso

1. Presión arterial, previniendo la diabetes, protegiendo la salud del corazón, desintoxicando el cuerpo y apoyando el crecimiento y el desarrollo.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Controla la presión arterial

1. ¡El alto nivel de fibra puede ayudar a raspar el exceso de colesterol y ayudar a reducir la hipertensión, ayudando a prevenir otras complicaciones cardiovasculares

1. También se sabe que la fibra y el arroz integral regulan la liberación de glucosa e insulina en el cuerpo, lo cual es una buena noticia para los diabéticos y aquellos en riesgo de desarrollar la enfermedad.

Desintoxica el cuerpo

1. Con niveles más altos de ciertos minerales, vitaminas y compuestos activos, el arroz integral germinado puede estimular la función hepática y eliminar la toxicidad del cuerpo.

Mejora el estado de ánimo

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1. Con más proteínas que el arroz integral tradicional, esta variedad germinada puede ayudar en el crecimiento y el desarrollo, junto con la reparación y recuperación después de una enfermedad o un entrenamiento.

¿Cómo preparar arroz integral germinado?

1. ¡Si quieres preparar tu propio arroz integral germinado, todo lo que necesitas es una cámara de germinación adecuada, un poco de agua y arroz!

2. Paso 2 - Remoje durante 12 horas y luego drene el agua.

3. Paso 3 - Después de otras 12 horas, enjuague el arroz y drene nuevamente.

4. Paso 4 - Repita el enjuague y el drenaje durante 2-3 días, después de lo cual deberían aparecer los pequeños brotes.

5. Paso 5 - Almacene el arroz germinado en un recipiente hermético hasta que esté listo para usarlo.

6. John Staughton es un escritor, editor y editor viajero que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

7. ¡Si quieres preparar tu propio arroz integral germinado, todo lo que necesitas es una cámara de germinación adecuada, un poco de agua y arroz!

8. Paso 2 - Remoje durante 12 horas y luego drene el agua.

9. Paso 3 - Después de otras 12 horas, enjuague el arroz y drene nuevamente.