Bayas: ¡mejora tu salud

1. Dos piezas de fruta al día, porque eso es saludable. ¿Pero por qué? Aquí puedes leer qué hacen las frutas de hueso (nectarinas, melocotones, ciruelas y albaricoques) y las frutas blandas (fresas, bayas, moras y frambuesas) por tu salud. Así que disfruta de estas frutas mientras están allí.

2. Dos piezas de fruta todos los días, porque eso es saludable. ¿Pero por qué? Aquí puedes leer qué hacen las frutas de hueso (nectarinas, melocotones, ciruelas y albaricoques) y las frutas blandas (fresas, bayas, moras y frambuesas) por tu salud. Así que disfruta de estas frutas mientras están allí.

Fresas

1. Saben a verano y están repletas de vitamina C: las fresas son potencias inesperadas. Incluso contienen más vitamina C (buena para el sistema inmunológico) que una porción igualmente grande de naranjas. Y no solo eso. De todas las frutas, las fresas son las más ricas en ácido fólico, una sustancia necesaria para prevenir la anemia. Con una porción de 100 gramos de fresas, obtienes más del 60 por ciento de la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina C y más del 30 por ciento del ácido fólico. Y eso mientras que las fresas contienen en promedio la mitad de calorías que otras frutas.

2. Saben a verano y están repletas de vitamina C: las fresas son potencias inesperadas. Incluso contienen más vitamina C (buena para el sistema inmunológico) que una porción igualmente grande de naranjas. Y no solo eso. De todas las frutas, las fresas son las más ricas en ácido fólico, una sustancia necesaria para prevenir la anemia. Con una porción de 100 gramos de fresas obtienes más del 60 por ciento de la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina C y más del 30 por ciento del ácido fólico. Y eso mientras que las fresas contienen en promedio la mitad de calorías que otras frutas.

Albaricoques

1. Los albaricoques deben su color soleado al betacaroteno, un antioxidante saludable que también vuelve naranja a las zanahorias. Los albaricoques contienen en promedio 25 veces más betacaroteno que otras frutas. El betacaroteno actúa como un protector solar de adentro hacia afuera: ayuda a proteger la piel de los efectos nocivos de la luz solar. Un buen bono, pero también se tiene que aplicar protector solar, porque la protección de beta-caroteno es comparable al factor 1. El beta-caroteno se convierte en parte en el organismo en vitamina A. Necesitamos esta vitamina para la resistencia y también para poder ver bien.

2. Los albaricoques deben su color soleado al betacaroteno, un antioxidante saludable que también vuelve naranja a las zanahorias. Los albaricoques contienen en promedio 25 veces más betacaroteno que otras frutas. El betacaroteno actúa como un protector solar de adentro hacia afuera: ayuda a proteger la piel de los efectos nocivos de la luz solar. Una buena ventaja, pero también tienes que aplicar protector solar, porque la protección del betacaroteno es comparable al factor 1. El betacaroteno se convierte parcialmente en el cuerpo en vitamina A. Necesitamos esta vitamina para la resistencia y también para poder ver bien.

Bayas

1. De arándanos a grosellas rojas y de grosellas negras a arándanos: ¿a quién no le encantan estos deliciosos bocadillos? Las bayas, especialmente las rojas, tienen un alto contenido de potasio. Esta sustancia tiene un efecto reductor de la presión arterial. Comer 2 onzas de grosellas rojas por día puede provocar una caída de la presión superior en 1 mm Hg y la presión negativa en 0,5 mm Hg. Esto es aproximadamente el 10 por ciento de la reducción de la presión arterial debido a los medicamentos. Los científicos están especialmente intrigados por los arándanos debido a su alto contenido de ciertos antioxidantes de color azul / violeta: las antocianinas. Por cierto, los arándanos se parecen a los arándanos, pero los arándanos son mucho más grandes: ¡hasta 2,5 cm de diámetro! Durante los últimos treinta años, los arándanos han sido objeto de aproximadamente doscientas publicaciones científicas. La conclusión: los arándanos son beneficiosos para los vasos sanguíneos y para la memoria.

2. Desde arándanos hasta grosellas rojas y desde grosellas negras hasta arándanos: ¿a quién no le encantan estos deliciosos bocadillos? Las bayas, especialmente las rojas, tienen un alto contenido de potasio. Esta sustancia tiene un efecto reductor de la presión arterial. Comer 2 onzas de grosellas rojas al día puede provocar una caída de la presión superior en 1 mm Hg y la presión negativa en 0,5 mm Hg. Esto es aproximadamente el 10 por ciento de la reducción de la presión arterial debido a los medicamentos. Los científicos están particularmente intrigados por los arándanos, debido a su alto contenido de ciertos antioxidantes de color azul / violeta: las antocianinas. Por cierto, los arándanos parecen arándanos, pero los arándanos son mucho más grandes: ¡hasta 2,5 cm de diámetro! Durante los últimos treinta años, los arándanos han sido objeto de aproximadamente doscientas publicaciones científicas. La conclusión: los arándanos son beneficiosos para los vasos sanguíneos y para la memoria.

Moras

1. Puedes comprarlos en mini contenedores en la frutería o recogerlos tú mismo en cubos. Lo mejor es lavar esas moras recogidas por ti mismo antes de ponerlas sobre la mesa. El RIVM (Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente) recomienda incluso que las moras y otras frutas silvestres del bosque también se cocinen, por ejemplo, haciendo mermelada. Los frutos silvestres pueden infectarse con tenia a través de las heces de los zorros, aunque esta infección es bastante rara en los Países Bajos. Al igual que los arándanos, las moras contienen antocianinas y especialmente muchos minerales. Son las frutas más ricas en calcio y también aportan mucho magnesio y hierro. Estos minerales son necesarios para los huesos, los músculos y la sangre. Las moras también contienen la mayor cantidad de vitamina E. Una porción de 100 gramos proporciona el 20 por ciento de la dosis diaria recomendada de este protector de las células del cuerpo.

Frambuesas

1. Las frambuesas son el caviar de la fruta de verano. Son caras, delicadas y de exquisito sabor. También tienen algo único que ofrecer para su salud: contienen antioxidantes únicos con el nombre elegante de elagitaninos. Desde que los investigadores de Wageningen descubrieron esa sustancia en 2006, la venta de frambuesas ha ido en aumento. Excepto en las frambuesas, los elagitaninos solo se encuentran en cantidades muy pequeñas en las fresas y en las hierbas medicinales. Los ellagitaninos tienen interesantes propiedades anticancerígenas en los tubos de ensayo, pero lamentablemente aún no se sabe si funcionan de la misma manera en el cuerpo.

Nectarinas

1. Las zanahorias y los albaricoques son buenos para la vista, pero las nectarinas son aún mejores. Además del betacaroteno, las nectarinas también contienen dos miembros de la familia: luteína y zeaxantina. Ambas sustancias (que también se encuentran en el maíz y la yema de huevo) son importantes materiales de construcción para los ojos. Principalmente terminan en la llamada 'mancha amarilla' en la retina del ojo: el lugar que asegura una visión nítida. Muchas personas mayores tienen que lidiar con la degeneración macular, una enfermedad ocular desagradable en la que la función de la mancha amarilla se deteriora y ves menos nítido. Desafortunadamente, una vez que se ve afectado por ella, es poco lo que se puede hacer al respecto. Pero la investigación ha demostrado que la ingesta adicional de luteína y zeaxantina conduce directamente a un nivel más alto en los ojos. Esto reduce el riesgo de degeneración macular. Y si ya lo tiene, ralentiza el curso de la enfermedad.

Melocotones

1. Los melocotones son el modelo de pólder entre las frutas de verano: no son las mejores, pero contienen una mezcla muy saludable de sustancias como betacaroteno, luteína, zeaxantina, fibra y potasio. El melocotón convexo también es una fruta relativamente delgada. Por cada 100 gramos, el melocotón contiene en promedio un tercio menos de calorías que otras frutas. UNA

Ciruelas

1. La fruta es una buena fuente de fibra de todos modos, pero las ciruelas se llevan la palma: proporcionan un promedio de 30 por ciento más de fibra que otras frutas. La fibra es buena para la función intestinal y las deposiciones. Las fibras de productos de frutas y cereales también son beneficiosas para los niveles de colesterol. ¿Se acabó la temporada de ciruelas? Sin preocupaciones. Las ciruelas pasas se pueden disfrutar de forma saludable hasta la nueva cosecha del próximo año. Las fibras se retienen durante el secado; el contenido está incluso superconcentrado. Como se sabe, las ciruelas pasas son un remedio ideal para el estreñimiento. Las investigaciones muestran que diez ciruelas pasas por día (50 gramos) son mejores que un laxante.