¡Beneficios para la salud del pescado azul

¡Beneficios para la salud del pescado azul

1. El aceite de pescado contiene los dos ácidos grasos, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Se cree que estos benefician al sistema cardiovascular.

2. La American Heart Association (AHA) sugiere consumir al menos dos porciones de pescado, y especialmente pescado azul, cada semana. ¡Una porción es 3.5 onzas de pescado cocido, o aproximadamente tres cuartos de taza de pescado en copos

1. Todos estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, ya sean enlatados, frescos o congelados.

¡Beneficios para la salud del pescado azul

1. El pescado azul es rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que han demostrado reducir la inflamación y potencialmente disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y artritis. Tanto el pescado blanco como el aceitoso son buenas fuentes de proteína magra. El pescado blanco contiene ácidos grasos, pero solo en el hígado, y en pequeñas cantidades.

Enfermedad cardiovascular

1. El consumo de pescado azul puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, según la AHA. ¡Un estudio publicado por la Sociedad Estadounidense de Fisiología sugiere que los aceites grasos de pescado también pueden proteger el corazón en momentos de estrés mental

1. Un estudio publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases relacionó una ingesta diaria promedio de al menos 0.21 gramos (o 210 miligramos) al día de omega-3 con un 52 por ciento menos de riesgo de desarrollar artritis reumatoide (AR). Otra investigación sugiere que los ácidos grasos omega-3 podrían proteger contra el desarrollo futuro de la AR

1. Entre las personas que abusan del alcohol, el aceite de pescado puede ofrecer protección contra la demencia. ¡Las células cerebrales que estuvieron expuestas a una mezcla de aceite de pescado y alcohol tuvieron un 95 por ciento menos de neuroinflamación y muerte neuronal en comparación con las células cerebrales que solo estuvieron expuestas al alcohol

1. El consumo de pescado azul puede proteger contra los cánceres orales y cutáneos en etapas tempranas y tardías. Se ha encontrado que el ácido graso Omega-3 apunta e inhibe selectivamente el crecimiento de células malignas y premalignas a dosis que no afectan las células normales.

¡Desarrollo sensorial, cognitivo y motor

1. El consumo de pescado azul durante los últimos meses de embarazo puede tener efectos positivos en el desarrollo sensorial, cognitivo y motor de un niño, sugiere una investigación. El mismo estudio no encontró que la lactancia materna ofreciera los mismos beneficios.

Asma

1. ¡Los hijos de mujeres que consumieron salmón regularmente durante el embarazo pueden ser menos propensos a mostrar signos de asma a la edad de 2.5.

Protección de la visión y la memoria

1. DHA puede proteger contra la pérdida de visión. Los científicos han identificado un vínculo entre el consumo de pescado azul y un menor riesgo de pérdida de visión en las personas mayores. Un estudio publicado en PLOS One indica que comer pescado azul puede mejorar la memoria de trabajo

1. Un metaanálisis de casi 900,000 mujeres ha relacionado un mayor consumo de pescado azul con un menor riesgo de cáncer de seno. Sin embargo, otro equipo descubrió que los hombres con grandes cantidades de aceite omega-3 en la sangre tenían un mayor riesgo de cáncer de próstata

Contaminantes de pescado azul

1. Las dioxinas son compuestos altamente tóxicos. Los humanos están expuestos a ellos a través de productos animales, incluido el pescado. La alta exposición puede causar lesiones cutáneas y deterioro de los sistemas inmunitario y reproductivo.

Sostenibilidad

1. Universidad de Southampton. (2016, 6 de abril). El pescado azul que se consume durante el embarazo puede reducir el riesgo de asma en la descendencia [!comunicado de prensa

2. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

3. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

4. Al considerar qué pescado comprar, la sostenibilidad suele ser una preocupación de los consumidores. ¡El sello del Marine Stewardship Council puede ayudar a las personas a identificar productos pesqueros que provienen de pesquerías sostenibles verificadas para garantizar prácticas pesqueras sostenibles y minimizar el impacto ambiental

5. Brasky, T.M., Darke, A.K., Song, X., Tangen, C.M., Goodman, P.J., Thompson, I.M., ... Kristal, A.R. (10 de julio de 2013). Ácidos grasos fosfolípidos plasmáticos y riesgo de cáncer de próstata en el ensayo SELECT [!Resumen

6. Omega 3 [!Hoja de datos

7. Giuseppe, D.D., Wallin, A., Bottai, M., Askling, J., Wolk, A. (2013, 12 de agosto). Ingesta a largo plazo de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga en la dieta y riesgo de artritis reumatoide: un estudio de cohorte prospectivo de mujeres [!Resumen

8. Universidad de Loyola. (8 de septiembre de 2013). Un estudio sugiere que el aceite de pescado podría ayudar a proteger a los abusadores de alcohol de la demencia [!comunicado de prensa