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Café y cafeína: ¿cuánto debe beber?

  1. El café contiene cientos de compuestos bioactivos. De hecho, es la mayor fuente de antioxidantes para muchas personas (1, 2).

  2. Sin embargo, es posible que se pregunte cuánto café es seguro para beber y si el consumo excesivo tiene algún riesgo.

  3. ¡Este artículo explica la cantidad de café que puede tomar de manera segura!

¿Cuánta cafeína hay en una taza de café?

  1. La cafeína, un ingrediente activo en el café, es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo (4).

  2. El contenido de cafeína del café es muy variable, con un rango de 50 a más de 400 mg por taza.

  3. Una pequeña taza de café hecha en casa puede proporcionar 50 mg, mientras que un Starbucks grande de 16 onzas (475 ml) contiene más de 300 mg.

  4. Como regla general, puede suponer que una taza de café promedio de 8 onzas (240 ml) ofrece alrededor de 100 mg de cafeína.

  5. ¡Varias fuentes sugieren que 400 mg de cafeína por día, el equivalente a 4 tazas (945 ml) de café, es seguro para la mayoría de los adultos sanos (3, 5).

  6. Sin embargo, muchas personas beben mucho más que eso sin ningún problema.

  7. Tenga en cuenta que existen muchas otras fuentes de cafeína, incluyendo té, refrescos, bebidas energéticas, chocolate y ciertos medicamentos (6, 7).

Síntomas a corto plazo del consumo excesivo

  1. ¡Si bebe demasiado café durante un período corto, puede experimentar síntomas mentales y físicos, que incluyen:

  2. Si experimenta tales síntomas después de tomar café, puede ser sensible a la cafeína y debería considerar reducir su consumo o evitar la cafeína por completo.

  3. Sin embargo, hay algunos casos raros de personas que mueren después de tomar suplementos de cafeína (8).

¡La gente tolera cantidades variables

  1. La cafeína afecta a las personas de diferentes maneras. Se han descubierto muchos genes que afectan la sensibilidad de las personas a este estimulante (9, 10).

  2. ¡Estos genes afectan las enzimas que descomponen la cafeína en el hígado, así como los receptores en el cerebro que se ven afectados por la cafeína

  3. También es importante darse cuenta de que las condiciones médicas pueden afectar la sensibilidad a la cafeína.

  4. Si tiene ansiedad, trastorno de pánico, arritmia cardíaca, presión arterial alta, diabetes u otras afecciones médicas, puede tolerar menos cafeína. Si desea saber más acerca de su tolerancia, hable con su proveedor médico.

Café y longevidad

  1. Si bien la ingesta alta de cafeína causa efectos secundarios adversos, el café está asociado con muchos beneficios para la salud. Incluso se ha relacionado con una mayor longevidad.

  2. En un estudio en 402,260 personas de 50 a 71 años, aquellos que bebieron 4-5 tazas de café por día tuvieron el menor riesgo de muerte durante el período de estudio de 12-13 años (11) .

  3. Otras dos revisiones respaldaron resultados similares (12, 13).

  4. Sin embargo, la investigación es mixta. Un estudio reciente descubrió que beber 4 tazas o más por día estaba relacionado con un mayor riesgo de muerte en personas menores de 55 años (14). [! 5799 => 1140 = 5!

  5. Sin embargo, las variaciones de volumen entre tazas de café de diferentes tamaños generalmente no son muy grandes.

¡Café y riesgo de enfermedad

  1. El café también se ha relacionado con un menor riesgo de varias enfermedades, que incluyen:

  2. Por lo tanto, apuntar a 4-5 tazas de café por día parece óptimo.

  3. Como todos estos estudios fueron de naturaleza observacional, no pueden probar que el café causó la reducción de la enfermedad, ¡solo que los bebedores de café tenían menos probabilidades de contraer estas enfermedades

  4. En la mayoría de los casos, el café descafeinado debería tener los mismos efectos beneficiosos. Una excepción es para la enfermedad de Parkinson, que parece verse afectada principalmente por la cafeína.

Cafeína durante el embarazo

  1. En las mujeres embarazadas, la cafeína puede atravesar la placenta y llegar al feto. Sin embargo, el feto tiene problemas para metabolizar la cafeína.

  2. Algunos estudios relacionan la ingesta alta de cafeína durante el embarazo con un mayor riesgo de aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro y menor peso al nacer (23, 24, 25, 26).

  3. En general, se recomienda que las mujeres embarazadas limiten su consumo a 100-200 mg de cafeína por día, aproximadamente 1-2 tazas (240-475 ml) de café.

  4. Sin embargo, muchos expertos recomiendan evitar el café por completo durante el embarazo. Si quieres estar absolutamente seguro, esta es una opción inteligente.

  1. La evidencia indica que 4-5 tazas de café por día pueden ser la cantidad óptima.

  2. Esta cantidad está vinculada al menor riesgo de muerte prematura, así como a un menor riesgo de numerosas enfermedades comunes, algunas de las cuales afectan a cientos de millones de personas.

  3. Por supuesto, esto no significa que tenga que tomar café.

  4. ¡Las personas que son sensibles a la cafeína, tienen ciertas afecciones médicas o simplemente no les gusta esta bebida, definitivamente deberían evitarla

  5. Además, puede negar fácilmente los beneficios del café al agregarle azúcar u otros ingredientes no saludables y ricos en calorías.

  6. Aún así, es posible optimizar su Java para obtener los máximos beneficios.

¡La línea de fondo

  1. ¡Para las personas que disfrutan del café, hay muy poca evidencia de daño, y mucha evidencia de beneficios

  2. ¡Si te gusta beber mucho café y no experimentas efectos secundarios, no hay razón para dejar de beberlo!



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