Cafeína: ¿cómo afecta a nuestra salud?

Cafeína: ¿cómo afecta a nuestra salud?

1. Cuando nos levantamos por la mañana, muchos de nosotros buscamos un café para comenzar nuestro día. Según la Organización Internacional del Café, se consumen aproximadamente 1.600 millones de tazas de café en todo el mundo todos los días La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) afirma que la cantidad promedio de cafeína consumida en los Estados Unidos es de aproximadamente 300 mg por persona por día, el equivalente a entre dos y cuatro tazas de café. Esto se considera una ingesta moderada de cafeína, que según muchos estudios, puede promover una variedad de beneficios para la salud.

2. Pero algunos estudios afirman lo contrario, incluso sugiriendo que una o dos tazas de café al día pueden afectar negativamente nuestra salud. Entonces, ¿qué debemos creer? Analizamos los beneficios potenciales para la salud, así como los efectos secundarios negativos del consumo de cafeína.

¡La cafeína es un estimulante natural

1. El ingrediente principal del café es la cafeína, un compuesto que se deriva naturalmente de más de 60 fuentes vegetales diferentes, incluidos los granos de café, las hojas de té, las semillas de cacao y las semillas de nuez de cola.

2. La cafeína actúa como un estimulante al activar el sistema nervioso central. Puede combatir el cansancio y mejorar la concentración y la concentración. Según el Servicio de Salud de la Universidad de Michigan, los efectos estimulantes de la cafeína pueden comenzar tan pronto como 15 minutos después del consumo y durar hasta 6 horas.

3. Aparte del café, la cafeína se consume comúnmente a través del té, refrescos, particularmente bebidas energéticas, y chocolate. También se encuentra en algunos medicamentos recetados y no recetados, como medicamentos para el resfriado, la alergia y el dolor Beneficios potenciales para la salud de la cafeína

1. Además de sus efectos estimulantes, la cafeína ha sido reconocida por proporcionar una variedad de beneficios para la salud.

2. El año pasado, Medical News Today informó sobre un estudio que sugiere que consumir tres tazas de café al día puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en un 50%, mientras que otro estudio sugiere que beber cuatro tazas al día podría reducir a la mitad el riesgo de cáncer de boca y garganta El consumo de cafeína también se ha asociado con efectos positivos en el cerebro.

3. El año pasado, un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard sugirió que beber entre dos y cuatro tazas de café al día puede reducir el riesgo de suicidio en adultos, mientras que investigaciones más recientes encontraron que ingerir 200 mg de cafeína cada día puede aumentar la memoria a largo plazo Otros estudios también han sugerido que la ingesta de cafeína puede proteger contra la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad cardiovascular y el accidente cerebrovascular.

Cafeína: ¡la 'droga psicoactiva socialmente aceptable'

1. Con tanta investigación que afirma que el consumo de cafeína puede beneficiar nuestra salud, y teniendo en cuenta la cantidad de productos que contienen el estimulante, ¡no es de extrañar que el consumo de cafeína esté tan extendido!

2. Pero Steven E. Meredith, investigador postdoctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, dijo a Medical News Today que, quizás debido al consumo generalizado, muchos de nosotros olvidamos que la cafeína es una sustancia psicoactiva - una droga que cruza la barrera hematoencefálica para estimular el sistema nervioso central.

3. "A diferencia de la mayoría de las otras sustancias psicoactivas, el consumo de cafeína es socialmente aceptable, y la droga es ampliamente utilizada. De hecho, la cafeína es la sustancia psicoactiva más comúnmente utilizada en el mundo.

4. Además, la gran mayoría de los consumidores de cafeína usan la sustancia regularmente sin daño aparente. Es probable que estos factores contribuyan a la perspectiva de que la cafeína es una sustancia benigna que todos pueden usar sin sufrir ninguna consecuencia negativa ". [! 116128 => 1130 = 5!] Los efectos negativos del consumo de cafeína

1. ¡Pero, por supuesto, puede haber consecuencias negativas del consumo de cafeína, particularmente si se ingiere en dosis altas.

2. La Clínica Mayo afirma que consumir más de 500-600 mg de cafeína al día puede provocar insomnio, nerviosismo, inquietud, irritabilidad, malestar estomacal, latidos cardíacos rápidos e incluso temblores musculares.]

3. Sin embargo, investigaciones anteriores han relacionado incluso cantidades moderadas de cafeína con efectos negativos para la salud.

4. El año pasado, Medical News Today informó sobre un estudio que sugiere que consumir 300 mg de cafeína al día durante el embarazo puede aumentar el riesgo de bebés con bajo peso al nacer, mientras que otra investigación sugiere que beber cuatro tazas de café al día puede aumentar el riesgo de muerte prematura].

¡Los efectos de la cafeína varían de persona a persona

1. ¡Pero Meredith nos dijo que los efectos de la cafeína pueden variar en cada individuo, lo que puede explicar por qué hay mensajes mezclados sobre si la cafeína es buena o mala para nosotros Por ejemplo, dijo que las personas con trastornos de ansiedad son más susceptibles a los efectos ansiogénicos del compuesto.

2. "La cafeína también puede metabolizarse a diferentes velocidades entre los individuos por varias razones. Por ejemplo, los fumadores de cigarrillos metabolizan la cafeína dos veces más rápido que los no fumadores", agregó. [! 116128 => 1140 = 6!] "Sin embargo, el metabolismo de la cafeína es más lento entre los bebés, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedad hepática. Además, algunos medicamentos retrasan el metabolismo de la cafeína, lo que puede aumentar el riesgo de intoxicación por cafeína. Pero los efectos de la cafeína también varía simplemente porque todos somos diferentes " Rob M. Van Dam, profesor asociado adjunto del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, dijo a Medical News Today que los efectos de la cafeína dependen de las características genéticas y el estilo de vida de cada persona. factores.

3. "Por lo tanto, algunas personas pueden tener dificultades para dormir o experimentar temblores o estrés con ingestas de cafeína relativamente bajas y es útil estar al tanto de estos síntomas y reducir la ingesta de cafeína si estos ocurren", agregó .

Adicción a la cafeína y abstinencia

1. Teniendo en cuenta los efectos positivos que la cafeína puede tener como estimulante, Meredith le dijo a Medical News Today que para algunas personas, esto puede provocar adicción a la cafeína: "La cafeína activa muchos de los mismos mecanismos conductuales y neurofarmacológicos que son activados por otros reforzadores, incluidas otras drogas de abuso.

2. Y, como muchos otros reforzadores, la cafeína se asocia con varios efectos subjetivos positivos, como un mayor bienestar, sociabilidad y sentimientos de energía y alerta. Por esta razón y otras, un pequeño porcentaje de la población desarrolla un trastorno por consumo de cafeína " ¡Dijo que algunas personas pueden volverse físicamente dependientes de la cafeína, con la ausencia o la reducción del consumo de café en estas personas que resulta en la abstinencia de cafeína Esto puede desencadenar síntomas como dolor de cabeza, fatiga, somnolencia, depresión, irritabilidad, dificultades de concentración, náuseas y vómitos.

3. "¡La dependencia puede volverse tan fuerte para algunas personas que no pueden reducir el consumo a pesar del conocimiento de problemas físicos o psicológicos recurrentes asociados con el uso continuo", agregó Meredith.

¡Niños y adolescentes 'deberían evitar el consumo de cafeína'

1. ¡Meredith dijo que, en base a los efectos secundarios negativos que puede tener el consumo de cafeína, los médicos deberían discutir el uso de cafeína con sus pacientes para determinar si están ingiriendo niveles seguros del estimulante Además, advirtió que esto es particularmente importante para niños y adolescentes.

2. La mayoría de los pediatras recomiendan que esta población evite el consumo de cafeína, especialmente porque no se sabe cómo la ingesta excesiva de cafeína afecta el desarrollo del cerebro.

3. "Notablemente, la cafeína interfiere con el sueño, y el sueño juega un papel crítico en el aprendizaje. Algunas investigaciones de laboratorio sugieren que la cafeína interfiere con el sueño y el aprendizaje entre los roedores adolescentes, lo que, a su vez, dificulta la neurología normal. desarrollo que se nota en la edad adulta ", dijo Meredith.

4. "¡A algunos psicólogos también les preocupa que un patrón de uso o abuso de cafeína entre los jóvenes pueda conducir a un posterior consumo problemático de drogas y alcohol". [! 116128 => 1140 = 8!] La FDA claramente tiene una opinión similar a la de los pediatras. En mayo del año pasado, la organización anunció que estaría investigando la seguridad de la cafeína en los productos alimenticios, en particular los productos destinados a niños y adolescentes. A la FDA le preocupa que muchos productos alimenticios y bebidas, como gominolas, waffles, jarabe y goma de mascar, ahora tengan cafeína añadida para mejorar su efecto estimulante.

5. Michael R. Taylor, comisionado adjunto de alimentos y medicina veterinaria de la FDA, dijo:

6. "Estamos particularmente preocupados por los niños y adolescentes y la responsabilidad de la FDA y la industria alimentaria de proteger la salud pública y respetar las normas sociales que sugieren que no deberíamos comercializar estimulantes, como la cafeína , a nuestros hijos "

7. Meredith nos dijo que los estudios han demostrado que el consumo elevado de cafeína también puede producir efectos secundarios negativos en mujeres embarazadas y personas con afecciones cardíacas o trastornos de ansiedad.

8. Sin embargo, agregó que la mayoría de nosotros consumimos cafeína con moderación sin efectos secundarios nocivos, por lo que los adultos sanos no deberían preocuparse demasiado. "Pero debemos tener en cuenta que cuando consumimos cafeína, estamos consumiendo una sustancia psicoactiva que puede causar o exacerbar algunos problemas de salud", advirtió. [! 116128 => 1140 = 8!] Información de la Clínica Mayo, visitada el 24 de enero de 2014.

9. Información de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, visitada el 24 de enero de 2014.

10. Información del Servicio de Salud de la Universidad de Michigan, consultado el 24 de enero de 2014.

11. Artículo actualizado por última vez el miércoles 28 de octubre de 2015. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta.

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