Calcio: beneficios para la salud, alimentos y deficiencia

1. En este artículo, explicamos por qué el cuerpo necesita calcio, qué alimentos son ricos en calcio y qué sucede si el cuerpo no tiene suficiente.

1. El calcio juega una variedad de roles en el cuerpo; éstos incluyen:

Salud ósea

1. Alrededor del 99 por ciento del calcio en el cuerpo humano se encuentra en los huesos y dientes; Es esencial para el desarrollo, crecimiento y mantenimiento del hueso. El calcio continúa fortaleciendo los huesos de los humanos hasta que alcanzan la edad de 20-25 cuando la densidad ósea es más alta. Después de esa edad, la densidad ósea disminuye, pero el calcio continúa ayudando a mantener los huesos y ralentizar la pérdida de densidad ósea, que es una parte natural del proceso de envejecimiento.

2. Las personas que no consumen suficiente calcio antes de los 20-25 años tienen un riesgo considerablemente mayor de desarrollar enfermedad ósea frágil u osteoporosis más adelante en la vida; Esto se debe a que el calcio se extrae de los huesos como reserva.

1. El calcio regula la contracción muscular, incluido el latido del músculo cardíaco. Cuando un nervio estimula un músculo, se libera calcio; Ayuda a las proteínas del músculo a realizar el trabajo de contracción. ¡El músculo solo se relaja nuevamente una vez que el calcio es bombeado fuera del músculo

1. El calcio juega un papel clave en la coagulación sanguínea normal (coagulación). El proceso de coagulación es complejo con varios pasos; Una gran cantidad de productos químicos están involucrados. El calcio juega un papel en varios de estos pasos.

Otros roles

1. El calcio es un cofactor para muchas enzimas; esto significa que sin la presencia de calcio, estas enzimas importantes no pueden funcionar de manera tan eficiente.

2. Es importante tener en cuenta que el calcio no se absorbe fácilmente sin la presencia de vitamina D.

1. Según las autoridades sanitarias de América del Norte y Europa Occidental, el calcio en la dieta se puede encontrar en varios alimentos y bebidas diferentes; también recomiendan que obtengamos nuestro calcio de una variedad de fuentes.

2. Los siguientes alimentos y bebidas son fuentes ricas en calcio:

3. Además, muchas bebidas, incluida la leche de soja y una variedad de jugos de frutas, están fortificadas con calcio.

4. Las cáscaras de huevo trituradas contienen calcio y se pueden moler en polvo y agregar a la comida y bebida.

5. Algunas verduras de color verde oscuro pueden contener altos niveles de ácido oxálico que reduce la capacidad del cuerpo para absorber el calcio.

¿Cuánto calcio debo consumir cada día?

Deficiencia de calcio y suplementos de calcio

1. A las personas con deficiencias de calcio (hipocalcemia) generalmente se les aconseja tomar suplementos de calcio. Los suplementos deben tomarse con alimentos para una mejor absorción y para minimizar los posibles efectos secundarios indeseables. Cada ingesta de suplementos no debe exceder los 600 miligramos; si se consume más de eso de una vez, el exceso no se absorberá también.

2. Los suplementos de calcio deben consumirse a intervalos repartidos a lo largo del día, generalmente dos o tres veces al día. ¡La vitamina D se agrega a muchos suplementos de calcio porque estimula la síntesis de proteínas en el cuerpo, lo que hace posible la absorción de calcio

3. El calcio elemental, el mineral puro, existe en su forma natural con otros compuestos. Los suplementos de calcio pueden contener diferentes tipos de compuestos de calcio y cantidades variables de calcio elemental, por ejemplo:

4. El carbonato de calcio contiene 40 por ciento de calcio elemental. Este tipo está más comúnmente disponible; Es relativamente barato y conveniente. Se absorbe mejor cuando se toma con alimentos porque necesita ácido estomacal para ser absorbido.

5. El lactato de calcio contiene 13 por ciento de calcio elemental.

6. ¡El gluconato de calcio contiene 9% de calcio elemental

7. El citrato de calcio contiene 21 por ciento de calcio elemental. El citrato de calcio se puede tomar con o sin alimentos. ¡Es útil para pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal, aclorhidria y algunos trastornos de absorción

1. Algunos pacientes informan síntomas gastrointestinales, como hinchazón, estreñimiento, gases o una combinación de los tres. El citrato de calcio generalmente tiene menos efectos secundarios menos pronunciados que el carbonato de calcio. ¡Tomar los suplementos con alimentos o distribuir su ingesta durante todo el día a veces ayuda a reducir la aparición o la intensidad de los efectos secundarios

2. Las siguientes condiciones, circunstancias o enfermedades se conocen como posibles causas de hipocalcemia (deficiencia de calcio):

3. ¡Algunas personas que siguen una dieta vegana pueden experimentar deficiencia de calcio si no buscan alimentos ricos en calcio o fortificados con calcio a base de plantas

4. Artículo actualizado por última vez el lunes 21 de agosto de 2017. Visite nuestra página de categoría Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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