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¿Ciertos alimentos aumentan los niveles de fosfatasa alcalina?

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  1. La fosfatasa alcalina, o ALP, es una proteína que se encuentra en todos los tejidos del cuerpo y juega un papel particularmente importante en la función hepática y el desarrollo óseo. Los niveles normales de ALP varían desde un mínimo de 44 unidades internacionales por litro hasta un máximo de 147 unidades internacionales por litro, según MedlinePlus. Los niveles anormales pueden significar una afección médica subyacente grave, generalmente relacionada con el hígado o los huesos. Ciertos alimentos pueden elevar los niveles de ALP, lo que puede tener un efecto en los resultados de los análisis de sangre de ALP.

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  1. Los alimentos ricos en zinc, fósforo y vitamina B12 ayudan a aumentar los niveles de fosfatasa alcalina en su cuerpo. Todos estos nutrientes se pueden encontrar en la carne de res, aves y mariscos. Los aceites, como el coco y el maíz, también pueden elevar la fosfatasa alcalina.

¿Cuándo es ALP una preocupación?

  1. Si su hígado está dañado, ALP puede filtrarse en su sangre. Si tiene síntomas asociados con una enfermedad hepática, como ictericia, o toma medicamentos que podrían afectar su hígado, su médico puede recetarle un análisis de sangre ALP de rutina. Otras condiciones que pueden requerir que se haga una prueba de ALP incluyen:

¿Qué significan los resultados?

  1. Los resultados que muestran niveles bajos de ALP pueden ser el resultado de una transfusión de sangre o una cirugía de derivación cardíaca y son temporales. Otras causas de niveles de ALP inferiores a lo normal incluyen:

  2. Si tiene niveles bajos de ALP, una dieta equilibrada, bajo la guía de su profesional de la salud, puede restablecer su conteo de fosfatasa alcalina a un nivel normal.

Alimentos ricos en zinc

  1. Los niveles óptimos de ALP en sangre son esenciales para el mantenimiento de huesos sanos y fuertes. Para evaluar el papel del zinc en la producción y actividad de ALP, un equipo de investigadores surcoreanos y escoceses realizó un estudio en animales para medir el efecto de la deficiencia de zinc en la actividad de ALP en ratas de laboratorio

  1. Investigadores indios realizaron un estudio en animales para determinar qué efecto, si alguno, tuvo el consumo de varios aceites vegetales y de pescado en los niveles séricos de ALP. En un artículo en la edición de marzo de 2007 de Digestive Diseases and Sciences, informaron que la liberación de ALP en el torrente sanguíneo de las ratas de laboratorio parece variar en relación con la composición de los ácidos grasos en los diversos aceites que probaron. [! 64834 => 1140 = 6!

  1. Presente en cada célula del cuerpo y esencial para los huesos sanos, el fósforo constituye el 1 por ciento del peso del cuerpo humano, según MedlinePlus. También es un componente clave en la composición de ALP.

  2. Comer alimentos ricos en fósforo es esencial para mantener niveles óptimos de ALP. Tales alimentos incluyen yogurt natural sin grasa, leche descremada, mozzarella, huevos, carne de res, pollo, halibut, salmón, pavo, pan integral, nueces, lentejas y bebidas gaseosas de cola, según el Instituto Linus Pauling.

Alimentos ricos en B12

  1. Un estudio de 1996 realizado por investigadores de endocrinología de Corea del Sur subrayó la importancia de la vitamina B12 para el mantenimiento de niveles y actividad saludables de ALP. Su estudio, publicado en la edición de diciembre de 1996 de Metabolism, concluyó que la ingesta dietética óptima de B12 aumentó la producción y actividad de ALP en las células osteoprogenitoras del estroma de la médula ósea humana y las células osteoblásticas.

  2. El Instituto Linus Pauling dice que los alimentos ricos en B12 incluyen almejas, mejillones, cangrejo, salmón, pescado de roca, carne de res, pollo, pavo, huevos, leche descremada y queso brie.



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