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Cómo cocinar arándanos

¡Cómo usar el jugo de arándano

  1. Los arándanos rojos rubíes a menudo aparecen en las mesas navideñas, pero son una fruta saludable y sabrosa para cualquier época del año. Los arándanos proporcionan una buena fuente de vitamina C y las frutas contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón, según la Universidad de Georgia. A diferencia de otras bayas, el arándano agrio no se sirve fresco o crudo. En cambio, se cocina primero para ayudar a templar su acidez. Una vez cocido, haga puré de bayas en salsa o mermelada, o sírvalas enteras en sus propios jugos.

Paso 1

  1. Lave las bayas en agua fría. Deseche los que estén demasiado blandos, arrugados o dañados de alguna manera.

Paso 2

  1. Mezcle 1 taza de agua con 1/2 taza de jugo de naranja en una cacerola. Llevar la mezcla a ebullición.

Paso 3

  1. Disuelva el azúcar en el agua hirviendo. Agregue los arándanos al agua azucarada.

Paso 4

  1. Hervir los arándanos durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se quemen en el fondo de la sartén. Los arándanos están listos cuando sus cáscaras comienzan a agrietarse y el agua azucarada comienza a espesarse

  1. Vierta los arándanos en una porción o tazón de almacenamiento de alimentos. Permita que se enfríen a temperatura ambiente antes de servir o almacenar. La salsa gelifica alrededor de las bayas mientras se enfría.

Paso 5

  1. 1 taza de agua

  2. 1/2 taza de jugo de naranja

  3. 1 1/2 tazas de azúcar

  4. 4 tazas de arándanos

Paso 5

  1. Si prefiere gelatina de arándano sin las bayas, triture las bayas después de cocinarlas mientras aún estén calientes. Colar la gelatina en un tamiz o bolsa de gelatina para eliminar la pulpa de arándano.

  2. Use arándanos frescos o congelados en su cocina.

  3. Si prefiere gelatina de arándano sin las bayas, triture las bayas después de cocinarlas mientras aún estén calientes. Colar la gelatina en un tamiz o bolsa de gelatina para eliminar la pulpa de arándano.

  4. Use arándanos frescos o congelados en su cocina.



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