Cómo cocinar filete de basa
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Basa, también conocido como swai, pangasius y panga, es un tipo de bagre de río nativo del sudeste asiático. Por lo general, se cultiva en toda la región del delta del río Mekong y luego se exporta a todo el mundo. Un pez relativamente barato, es bastante alto en proteínas y bajo en calorías. Una porción de 4 onzas tiene 14 gramos de proteína y 110 calorías. Su sabor suave y carne blanca se complementan con una variedad de sabores, aunque las especias o salsas pesadas dominarán su sabor. Se puede preparar horneando, asando, asando a la parrilla y freír en la sartén
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Enjuague el filete de base y séquelo. Sazone el pescado con jugo de limón, ajo finamente picado, sal y pimienta.
Paso 2
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Coloque el pescado en una fuente de horno engrasada y cubra con un poco de mantequilla. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio. Coloque el pescado en el horno y hornee por 10 minutos.
Paso 3
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Destape el pescado, exprima jugo de limón adicional y una pizca de cilantro finamente picado. Cubra el pescado con papel aluminio y hornee por 5 minutos más hasta que el pescado tenga un color opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Salteado Saludable
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Destape el pescado, exprima jugo de limón adicional y una pizca de cilantro finamente picado. Cubra el pescado con papel aluminio y hornee por 5 minutos más hasta que el pescado tenga un color opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 1
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Agregue unas cucharaditas de aceite de oliva a una sartén pesada y caliente a fuego medio alto. Sazone el filete de base con pimentón ahumado, sal y pimienta.
Paso 2
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Coloque el filete en la sartén y cocine por 4 minutos, hasta que los bordes del pescado comiencen a dorarse ligeramente. Voltee cuidadosamente el filete, usando una espátula de pescado para que no se desmorone. Cocine otros 3 minutos hasta que la carne esté opaca y bien cocida.
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano -
120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos. -
3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico) -
40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
Paso 3
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Sirva el filete inmediatamente con rodajas de limón y alioli o una salsa tártara ligera, si lo desea.
Paso 3
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Papel de aluminio
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Sartén pesada
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Hierbas frescas
Paso 3
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El filete de Basa se puede sustituir en recetas que requieren bagre o tilapia.
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Use filetes de base horneados o fritos en tacos de pescado. Cubra una tortilla de trigo integral con repollo rallado u hojas frescas de espinaca. Agregue el pescado y decore con salsa de tomate fresca y crema agria baja en grasa. Servir con una rodaja de lima.
Paso 3
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De acuerdo con el Monterey Bay Seafood Watch, el bagre criado en los Estados Unidos se considera una "mejor opción", porque se cría de una manera más ecológicamente responsable que el bagre criado en Asia