¡Cómo comen los noruegos su camino a estar entre las personas más saludables del mundo # x27

Cuando los inversores vienen a llamar, algunos médicos se resisten

1. Dado que Noruega está dando un buen ejemplo de cómo vivir, pensamos que ahora sería un buen momento para ver cómo comen los noruegos. Esto es lo que debes saber:

El desayuno noruego no se parece en nada a un desayuno tradicional americano.

1. El desayuno es un asunto ligero que a menudo involucra pan de centeno noruego, mermelada y mantequilla. A menudo también hay carne y pescado, como salami, jamón, salmón ahumado o arenque en escabeche. Muesli también es común. Y el café es un deber.

2. Platos de huevo pesado no son la norma aquí.

En Noruega, el queso reina supremamente, especialmente cuando es marrón.

1. Brunost, un queso marrón como ningún otro, es querido por su singularidad. Es un queso de suero que es dulce y tiene una textura de caramelo. A menudo se pela en rodajas finas y se come en bocadillos abiertos (como se muestra arriba).

La cocina está formada por la necesidad de preservar.

1. Noruega no solo está rodeada por el mar, sino que su clima es tal que exige preservación. La corta temporada de crecimiento y el clima frío en Noruega lo convierten en una necesidad para la supervivencia.

2. Incluso el pan plano de la nación, lefse, se desarrolló por primera vez para mantenerse bien en la despensa durante meses. (Este no es el tipo de lefse que se hace hoy en día, que se hace con papas en lugar de harina, eso no es tan estable. Lefse podría no ser tan común como lo era antes, pero cuando se hace se sirve como un dulce y totalmente delicioso.)

El pescado noruego (y los mariscos) no tiene paralelo.

1. Y esa es una de las razones por las que el pescado curado, ahumado, en vinagre, seco y sí, incluso a veces solo pescado fresco, es tan popular en Noruega. Tiene sentido que Noruega tenga una cultura de mariscos tan fuerte: hay una alta proporción de costa por tierra. Ellos comen pescado para el desayuno, como mencionamos anteriormente. Lo sirven para el almuerzo en bocadillos abiertos. Incluso puedes conseguir caviar en tubo en la tienda de comestibles, ¡así de serios son sus mariscos!

1. El más apreciado es el cloudberry. El cloudberry solo crece en la naturaleza, y los lugares de recolección están guardados como secretos familiares. A menudo se sirven simplemente, con crema batida, o se convierten en mermeladas para preservarlos durante los muchos meses cuando las moras no están en temporada.

1. Son más gruesas y ricas que los waffles estadounidenses, y a menudo tienen forma de corazón. Los gofres noruegos a menudo se comen con queso marrón, naturalmente, o con crema agria y mermelada. Por supuesto, no solo se comen por la tarde, sino que es común tomar un gofre con café como bocadillo

El amor de los noruegos por el pastel es fuerte.

1. A los noruegos se les atribuye la creación del mejor pastel del mundo, después de todo. Se llama Kvaefjordkake y es la hermosa culminación de bizcocho, crema de vainilla, almendras y merengue. Pero ese no es su único pastel digno de mención: ¡son todos tapones de espectáculo por derecho propio