Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
vegetarianvegetarian
Reiniciar
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrición
  • Técnicas
  • Cocinas
  • Hora
Sin


¡Cómo espesar jamón y frijoles

Otros consejos

  1. Las recetas de jamón y frijoles son versátiles y económicas. Si encuentra que el suyo es demasiado líquido, tiene varias opciones para hacerlo más grueso. Intente agregar migas de pan, crema o puré de verduras para hacer un jamón y frijoles más sustanciosos. Si no tiene ingredientes adicionales, puede agregar un almidón a base de vegetales. El almidón de maíz espesa tu comida sin cambiar su sabor.

Paso 1

  1. Calienta el jamón y los frijoles en la estufa. Decide cuánto más grueso quieres que sean. Una forma de decidir es ver a qué nivel llegan el jamón y los frijoles en la olla. Decide cuánto más bajo debe ser el nivel de líquido. Reducir el líquido a la mitad reducirá a la mitad el nivel de jamón y frijoles en la olla

  1. Reduce el calor de tu jamón y frijoles a medio. Mientras se enfría un poco, agregue la maicena a la taza de agua fría. Mezcle la maicena y el agua juntos. La maicena no se espesará hasta que se caliente.

Paso 3

  1. Drene el exceso de líquido del jamón y los frijoles si planea hacer una receta mucho más espesa. Agregar maicena a una comida muy acuosa no eliminará el exceso de líquido, solo espesa el líquido que ya está en la olla. ¡No elimine demasiado líquido o la maicena no se hinchará lo suficiente cuando se agregue

  1. Agregue un poco de la mezcla de maicena con agua a la receta mientras revuelve. Cocine durante 30 segundos a un minuto, observando el grosor del jamón y los frijoles. Si se vuelve lo suficientemente espeso, quítelo del fuego y sirva. De lo contrario, sigue agregando un poco de la mezcla de maicena a la vez hasta que consigas la consistencia correcta.

Paso 4

  1. Jamón y frijoles

  2. 1 cucharada maicena

  3. 1 taza de agua fría

Paso 4

  1. Use almidón de maíz, almidón de papa o almidón de tapioca para lograr una apariencia brillante y satinada. El almidón de maíz tiene el beneficio de ser libre de trigo y gluten.

Paso 4

  1. El almidón de maíz puede no funcionar tan bien en las comidas que son muy grasas, azucaradas o ácidas. Cocinar o revolver en exceso puede dañar la integridad de la maicena y hacer que el jamón y los frijoles se adelgacen.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c