¡Cómo hacer pizza con masa prefabricada

Temperatura del horno

Más barata y más saludable que la comida para llevar, la pizza casera sirve como una cena rápida entre semana o una divertida comida de fin de semana cuando comienza con una masa preparada. La masa de pizza prefabricada se puede encontrar en su supermercado local en latas en la caja de productos lácteos o en la sección de alimentos congelados, mientras que los departamentos de panadería en algunas tiendas más grandes venden masa de pizza fresca. Algunas pizzerías también venden su propia masa fresca. Puede cubrir la masa de pizza con casi todo lo que desee, siempre y cuando cocine previamente esos ingredientes que requieren un tiempo de cocción más prolongado del que toma la masa para hornear. Hacer pizza en casa te permite crear una comida saludable, equilibrada y satisfactoria.

Más barata y saludable que la comida para llevar, la pizza casera sirve como una cena rápida durante la semana o una divertida comida de fin de semana cuando comienza con una masa preparada. La masa de pizza prefabricada se puede encontrar en su supermercado local en latas en la caja de productos lácteos o en la sección de alimentos congelados, mientras que los departamentos de panadería en algunas tiendas más grandes venden masa de pizza fresca. Algunas pizzerías también venden su propia masa fresca. Puede cubrir la masa de pizza con casi todo lo que desee, siempre y cuando cocine previamente esos ingredientes que requieren un tiempo de cocción más prolongado del que toma la masa para hornear. Hacer pizza en casa te permite crear una comida saludable, equilibrada y satisfactoria.

Use el equipo de horneado adecuado para lograr el tipo de corteza que prefiera. Use una piedra para hornear para una corteza delgada y crujiente o una bandeja para pizza para una corteza crujiente y masticable. Para pizzas al estilo Chicago, use un molde redondo para pastel.

Prepare la sartén rociando su superficie con harina de maíz o rociándola con aceite.

Retire la masa refrigerada del paquete y presiónela sobre la superficie de cocción. La masa de panadería o pizzería tiende a retroceder un poco más que la masa de un tubo y puede necesitar un poco de estiramiento adicional para colocarla en la sartén o piedra.

Retire la masa refrigerada del paquete y presiónela sobre la superficie de cocción. La masa de panadería o pizzería tiende a retroceder un poco más que la masa de un tubo y puede necesitar un poco de estiramiento adicional para colocarla en la sartén o piedra.

Cocine coberturas de carne cruda, como pollo o salchichas magras. Las verduras que son firmes o liberan mucha humedad, como los pimientos o las cebollas, también se benefician de la cocción previa. Saltee ligeramente para retener algo de crujiente y color o extienda el tiempo de cocción para obtener resultados suaves y caramelizados.

Rallar, rallar o desmenuzar el queso. Mozzarella, provolone, Monterey jack y Gruyere se funden bien y complementan una variedad de coberturas. ¡Si selecciona un queso de sabor fuerte como el parmesano, el romano, el queso de oveja o el queso feta, no necesitará usar tanto, lo que reduce la grasa y las calorías del plato

Extienda su salsa de pizza favorita o unte sobre la masa, incluyendo salsa de tomate, pesto, tapenade, ajo asado o simplemente un poco de aceite de oliva.

Espolvorea la masa salteada de manera uniforme con los ingredientes deseados. Aplique los ingredientes ligeramente para evitar sobrecargar la corteza.

Espolvorea la masa salteada uniformemente con los ingredientes deseados. Aplique los ingredientes ligeramente para evitar sobrecargar la corteza.

¡Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit para masa de pizza de un tubo o 450 grados Fahrenheit para masa descongelada, de panadería o de pizzería.

Coloque la pizza en el tercio inferior del horno para promover el crujido y el dorado, y hornee de 14 a 16 minutos para una pizza de 12 pulgadas o de 10 a 12 minutos para 6 pulgadas individuales pizzas

Retire la pizza del horno cuando sus bordes estén crujientes y el queso comience a formar ampollas y se dore.

Deje que la pizza descanse unos minutos antes de zambullirse para un corte más limpio.

Si prefiere el sabor de la masa casera, haga un lote grande y congélelo en porciones después del levantamiento. Retire la masa del congelador por la mañana para descongelarla a la hora de la cena.

¡Evite apilar demasiados ingredientes en la pizza ya que demasiados vegetales dan como resultado una pizza empapada y demasiada carne o queso produce una pizza grasosa y pesada!