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¡Cómo hacer tus propias galletas de vegetales

¡Una alternativa más saludable

    Paso 1

    1. Coloque las semillas de lino en agua. Dejar en remojo durante la noche.

    Paso 2

    1. Coloque los tomates, cebolla, apio, zanahorias y ajo en el procesador de alimentos. Use una configuración que ralle las verduras y continúe hasta que todos los ingredientes estén rallados.

    Paso 3

    1. Agregue la albahaca, las semillas de eneldo, la sal marina y el comino. Cambie a la configuración normal en el procesador de alimentos y mezcle todos los ingredientes, agregando suficiente agua para crear una mezcla suave.

    Paso 4

    1. Coloque la mezcla de vegetales en el tazón grande y agregue las semillas de lino. La mezcla debe tener un sabor levemente suave en este punto; los sabores se harán más fuertes durante la etapa de deshidratación

    1. Usando una cucharada, vierta cucharadas de la mezcla de vegetales en las bandejas de galletas, si está usando un horno, o en las bandejas Teflex para un deshidratador. Ajuste el horno o deshidratador a 110 grados Fahrenheit y deshidrate durante ocho a 12 horas, o hasta que las galletas giren fácilmente y hayan alcanzado el nivel deseado de crujiente.

    Paso 5

    1. Deshidratador de alimentos u horno estándar

    2. Procesador de alimentos

    3. Tazón grande para mezclar

    4. 3 tazas de agua

    5. 1 taza de semillas de lino

    6. 2 tomates medianos

    7. 1/2 cebolla mediana

    8. 2 tallos de apio

    9. 2 dientes de ajo

    10. 2 cucharaditas. albahaca

    11. 1 cucharadita. semilla de eneldo

    12. 1 cucharadita. sal marina

    13. 1 cucharadita. comino

    14. Hojas de galletas

    Paso 5

    1. Las semillas de chía se pueden usar en lugar de las semillas de lino.

    2. Si su horno no se puede configurar a una temperatura tan baja como 110 grados Fahrenheit, deshidrate en la configuración más baja posible del horno.

    3. Si planea preparar alimentos deshidratados regularmente, considere comprar un deshidratador de alimentos para usar en lugar de su horno.

    Paso 5

    1. Los alimentos deshidratados son tan buenos como los alimentos frescos de los que están hechos. ¡Elija verduras de alta calidad que estén maduras y sin moretones



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