¿Cómo puedo obtener los beneficios del jugo de zanahoria?

¿Cómo puedo obtener los beneficios del jugo de zanahoria?

1. Los jugos de frutas y vegetales frescos se pueden comprar en la mayoría de los supermercados, mercados de granjeros y tiendas dedicadas al jugo fresco. También se pueden hacer en casa con equipo de jugo.

2. Las zanahorias son un ingrediente común en muchos jugos, ya que proporcionan un sabor que combina bien con muchas otras frutas y verduras.

3. Además del sabor, el jugo de zanahoria también puede proporcionar numerosos beneficios para la salud. ¡Siga leyendo para conocer algunas recetas y obtener más información sobre los posibles beneficios para la salud y los posibles riesgos de beber jugo de zanahoria

1. De acuerdo con Stanford Health Care, las vitaminas y los nutrientes minerales en 1 taza de jugo de zanahoria son casi equivalentes a las cantidades en 5 tazas de zanahorias picadas.

2. Si bien los jugos de frutas y verduras frescas proporcionan muchos nutrientes, no contienen tanta fibra como las frutas y verduras frescas. Además, contienen más azúcar por taza que las frutas y verduras enteras

3. Hacer jugo de zanahoria fresco en casa requiere un extractor de jugo. ¡Estos electrodomésticos se venden en línea, en grandes almacenes y en otras tiendas minoristas que venden pequeños electrodomésticos de cocina

4. Las zanahorias se pueden combinar con otras frutas y verduras para hacer jugos sabrosos. Una persona puede probar las siguientes recetas en casa:

Información nutricional

1. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 1 taza de jugo de zanahoria en lata contiene:

2. La misma cantidad de jugo proporciona una variedad de vitaminas y minerales, que incluyen:

¡Beneficios para la salud del jugo de zanahoria

1. El jugo de zanahoria es nutritivo y puede ser beneficioso para una variedad de condiciones de salud:

Cáncer de estómago

1. Las zanahorias contienen antioxidantes, lo que puede explicar su papel en la prevención del cáncer. En una revisión de estudios, los investigadores observaron el efecto de comer zanahorias en el riesgo de cáncer de estómago.

2. Llegaron a la conclusión de que comer zanahorias estaba asociado con un 26 por ciento menos de riesgo de cáncer de estómago. Sin embargo, no especificaron cuántos se tuvieron que comer para reducir el riesgo de cáncer de estómago. Se necesitan más estudios controlados para confirmar esta asociación.

Leucemia

1. Se necesita más investigación, pero el jugo de zanahoria puede tener un papel futuro en el tratamiento de la leucemia.

2. En un estudio, los investigadores observaron el efecto de los extractos de jugo de zanahoria en las células de leucemia. Los extractos de jugo de zanahoria causaron que las células de leucemia se autodestruyeran y detuvieron su ciclo celular.

Cáncer de mama

1. ¡Un estudio de sobrevivientes de cáncer de seno observó el efecto del jugo de zanahoria en los niveles de carotenoides, marcadores de estrés oxidativo y marcadores de inflamación en la sangre

2. Durante el estudio, los participantes consumieron 8 onzas de jugo de zanahoria diariamente durante 3 semanas. Al final del estudio, las mujeres tenían niveles más altos de carotenoides en la sangre y niveles más bajos de un marcador asociado con el estrés oxidativo.

Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC)

1. El jugo de zanahoria es rico en vitamina C. Los investigadores analizaron la asociación entre la ingesta de vitamina C en la dieta y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) en adultos coreanos de 40 años o más.

2. ¡Para las personas que fumaban mucho, el riesgo de EPOC es menor en los que consumieron más vitamina C que en los que consumieron muy poco

Posibles riesgos y consideraciones

1. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como las que reciben tratamiento contra el cáncer, mujeres embarazadas, niños pequeños y personas mayores, pueden necesitar evitar ciertos alimentos si existe el riesgo de que estos lleven alimentos transmitidas por enfermedades.

2. Los jugos de frutas y vegetales recién exprimidos o no pasteurizados pueden tener un mayor riesgo de transportar gérmenes.

3. ¡El Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering establece que las personas a quienes se les ha dicho que sigan una dieta baja en microbios deben evitar los jugos de frutas y verduras sin pasteurizar a menos que se hagan en casa

Para llevar

1. El jugo de zanahoria puede ofrecer muchos beneficios para la salud debido a los niveles concentrados de nutrientes que contiene.

2. Sin embargo, el jugo de zanahoria tiene menos fibra y más azúcar que las zanahorias enteras. La fibra está asociada con el control de peso y la reducción de los niveles de colesterol.

3. El jugo de zanahoria puede no ser apropiado para todos, especialmente para mujeres embarazadas, niños pequeños, ancianos y personas con ciertas enfermedades, dependiendo de cómo se prepare.

4. El jugo de zanahoria con moderación se puede incluir como parte de una dieta saludable. Sin embargo, beber jugo no es un reemplazo para comer frutas y verduras enteras

5. Butalla, A. C., Crane, T. E., Patil, B., Wertheim, B. C., Thompson, P., Thomson, C. A. (31 de enero de 2012). Efectos de una intervención de jugo de zanahoria sobre los carotenoides en plasma, el estrés oxidativo y la inflamación en sobrevivientes de cáncer de seno con sobrepeso [!Resumen

6. Vitamina A [!Hoja de datos

7. Zaini, R., Clench, M. R., Le Maitre, C. L. (4 de noviembre de 2011). Productos químicos bioactivos de extractos de jugo de zanahoria (Daucus carota) para el tratamiento de la leucemia [!Resumen

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