Cómo reemplazar la mantequilla en puré de papas
Proteína
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La mantequilla es un ingrediente principal en muchas recetas de puré de papa, pero agrega 11.5 gramos de grasa por cucharada a su receta, y 7.3 gramos de eso están saturados. Sin embargo, es posible crear una olla cremosa y rica de puré de papas sin toda la mantequilla. Hay varias alternativas que puede usar en lugar de la mantequilla, y si bien pueden cambiar ligeramente el sabor, también mejorarán la nutrición y reducirán la cantidad de grasa que consume.
Paso 1
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Rocíe su puré de papas con una cucharada de aceite de oliva extra virgen. Si bien una cucharada contiene 13.5 gramos de grasa, la mayor parte es insaturada, lo que es saludable para el corazón, según la Harvard School of Public Health.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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Cambie la mantequilla alta en grasa por yogur griego sin grasa. Una porción de 3.5 onzas, que es aproximadamente 1/2 taza, le dará una textura cremosa a su puré de papas, ¡pero esa cantidad entera contiene menos de 1 gramo de grasa, así como una buena dosis de proteínas y calcio!
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Sustituya suero de leche bajo en grasa o sin grasa o medio y medio en su receta. Estos ingredientes son más cremosos que la adición de leche tradicional, pero también infundirán un poco de sabor a las papas. La crema agria baja en grasa o sin grasa es otra opción que producirá resultados similares.
Paso 4
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Agregue puré de coliflor una vez que haya machacado las papas. Además del sabor de la coliflor, la verdura también agrega una textura cremosa a las papas, así como una buena dosis de fibra.
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Paso 5
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Agregue puré de calabaza, como la nuez de bellota o la bellota, al puré de papas. Al igual que la coliflor, la calabaza le dará una textura cremosa a las papas que es similar a la cremosidad de agregar mantequilla, y también aumentará el contenido de fibra y vitamina A del plato. Sin embargo, la calabaza cambiará el color del plato
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Aceite de oliva virgen extra
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Puré de coliflor
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Puré de calabaza
Paso 5
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Además de su reemplazo de mantequilla, sazone su puré de papas con hierbas y especias para mejorar su sabor. El pimentón, el ajo en polvo, el perejil y el romero son algunos ejemplos que combinan bien con el sabor de las papas.
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano -
120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos. -
3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico) -
40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
Paso 5
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No use margarina para reemplazar la mantequilla. La margarina no es nutritiva, y a menudo contiene aceites parcialmente hidrogenados, que son grasas trans. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, las grasas trans aumentan los niveles de colesterol malo y aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas.