¡Cómo usar conservas para hacer salsa de fresas

¡Bajo en vitaminas

1. Las conservas de fresa son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, y como ya están endulzadas y espesas, son bastante fáciles de preparar en una salsa de postre o cobertura. La pectina, un agente aglutinante natural, mantiene las conservas espesas y también le dará a su salsa una consistencia deseable. Para asegurarse de obtener el mejor sabor de una salsa, use las conservas de la más alta calidad que pueda encontrar. ¡No tengas miedo de derrochar en un frasco artesanal o de producción local si crees que contiene las bayas más frescas y sabrosas, porque serás recompensado con un fantástico aderezo

1. Saque aproximadamente 1/2 taza de conservas de fresa del frasco para preparar suficiente salsa para cuatro personas. Coloque las conservas en una cacerola pequeña.

Paso 2

1. Caliente la cacerola a fuego bajo a medio en la estufa, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.

Paso 3

1. Agregue aproximadamente 1 cucharada de agua a la sartén de conservas de fresa después de que haya tenido uno o dos minutos para calentarse. Revuelva la cobertura constantemente, hirviendo a fuego lento, hasta que las bayas comiencen a descomponerse y la salsa desarrolle una consistencia más delgada y vertible.

Paso 4

1. Saque una cucharada pequeña de salsa de la sartén y deje que se enfríe durante unos segundos. Pruebe la salsa y agregue hasta 1 cucharada de azúcar o miel si desea que tenga una dulzura más pronunciada

1. Apague el fuego cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada. Déjelo enfriar durante 10 a 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente delgado como para verterlo pero ya no esté muy caliente. Si la salsa se espesa demasiado, ¡simplemente caliéntala en la estufa por un minuto o dos

1. Conservas de fresa

Paso 5

1. Las conservas se pueden usar por sí solas como un dulce adorno si estás presionado por el tiempo. Emeril Lagasse de la Red de Alimentos sugiere usar conservas de fresas simples para cubrir el budín de pan, ¡pero también puedes ponerlas en waffles, tostadas francesas, panqueques o muffins!

Paso 5

1. La salsa estará peligrosamente caliente después de que termine de cocinarse. Para que se enfríe más rápidamente después de retirarlo del fuego, puede transferirlo a un recipiente no reactivo o colocar la cacerola en el refrigerador durante unos minutos.