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¿Cuáles son los beneficios de las semillas de chía?

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de chía?

  1. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, ricos en antioxidantes, y proporcionan fibra, hierro y calcio.

  2. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a elevar el colesterol HDL, el colesterol "bueno" que protege contra ataques cardíacos y derrames cerebrales.

  3. ¿Recuerdas las mascotas chia que eran populares en la década de 1990? Las semillas de chía son las mismas semillas pequeñas que usaste para cultivar un afro en tu jarrón de terracota Homer Simpson.

  4. Aquí hay algunos puntos clave sobre las semillas de chía. Más detalles en el artículo principal.

Nutrición

  1. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de semillas de chía de 28 gramos o una onza contiene:

  1. Los alimentos de origen vegetal se han asociado durante mucho tiempo con un riesgo reducido de muchas afecciones de salud adversas, como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y mortalidad general.

  2. Se ha demostrado que mantienen un cutis saludable, mayor energía y un peso más bajo en general.

¡Chia y el poder de la fibra

  1. Las pautas dietéticas de los Estados Unidos (EE. UU.) Para 2015 a 2020 sugieren que los hombres menores de 50 años deben consumir 30.8 gramos (g) de fibra por día y las mujeres menores de 50 años debe consumir 25.2 g por día.

  2. Para adultos mayores de 50 años, la recomendación para los hombres es de 28 g por día, y para las mujeres, es de 22.4 g por día. La mayoría de las personas consume menos de la mitad de esa recomendación.

  3. La forma más fácil de aumentar la ingesta de fibra es comer más alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, nueces, semillas y granos sin procesar. ¡Solo una onza de semillas de chía proporciona 10 gramos de fibra, casi la mitad de la recomendación diaria para una mujer de más de 50 años

  1. Los alimentos con alto contenido de fibra ayudan a las personas a sentirse llenas por más tiempo, y generalmente son más bajas en calorías. Se ha demostrado que una mayor ingesta de fibra y una dieta alta en fibra ayudan a perder peso.

  1. Se ha demostrado que las dietas altas en fibra disminuyen la prevalencia de brotes de diverticulitis al absorber agua en el colon y hacer que las evacuaciones sean más fáciles de eliminar.

Enfermedad cardiovascular y colesterol

  1. Se ha demostrado que una mayor ingesta de fibra reduce la presión arterial y los niveles de colesterol.

  2. Una revisión de 67 ensayos controlados separados encontró que incluso un modesto aumento de 10 gramos por día en la ingesta de fibra redujo el colesterol LDL o "malo", así como el colesterol total.

  3. Estudios recientes han demostrado que la fibra dietética puede desempeñar un papel en la regulación del sistema inmunitario y la inflamación. De esta manera, puede disminuir el riesgo de afecciones relacionadas con la inflamación, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad.

Diabetes

  1. Si bien no hay muchos estudios sobre el efecto del chia en la glucosa en sangre y la resistencia a la insulina, un estudio de 2017 sugiere que las semillas de chia pueden tener la capacidad de convertir la glucosa en un carbohidrato de liberación lenta. ¡Esto podría tener un efecto positivo en las personas con diabetes tipo 2

  2. Con base en una revisión de los resultados de varios estudios grandes, el Instituto Nacional de Medicina encontró que las dietas con 14 gramos de fibra por cada 1,000 calorías se asociaron con reducciones significativas en el riesgo de sufrir ambas enfermedades coronarias. enfermedad y diabetes tipo 2

  1. Una dieta con fibra adecuada previene el estreñimiento y promueve la regularidad para un tracto digestivo saludable. Los movimientos intestinales regulares son cruciales para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y las heces

  1. ¡La investigación sugiere que los omega-3 pueden disminuir el riesgo de trombosis y arritmias, trastornos que pueden provocar ataques cardíacos, derrames cerebrales y muerte súbita cardíaca

  1. Las semillas de chía son relativamente fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Son de color negro y tienen un sabor suave a nuez

  2. Para hacer un batido de chía verde, mezcle 2 tazas de espinacas, 1,5 tazas de agua y 2 cucharadas de semillas de chia. Luego agregue una naranja pelada, una taza de fresas y una taza de arándanos congelados y mezcle nuevamente.

  3. Siga estos enlaces para encontrar algunas recetas que usan chia:

¡Riesgos potenciales para la salud del consumo de semillas de chía

  1. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

  2. Las semillas de chía pueden absorber hasta 27 veces su peso en agua.

  3. Un hombre con antecedentes de problemas para tragar desarrolló una obstrucción esofágica después de comer una cucharada de semillas de chía secas y luego trató de lavarlas con un vaso de agua.

  4. Las semillas formaron un gel espeso en su esófago que no pudo tragar sin tratamiento médico.

  5. Este fue un caso raro, pero resalta la importancia de mezclar las semillas de chía en otro alimento o líquido antes de consumir, especialmente para personas con antecedentes de problemas para tragar. A los niños pequeños no se les debe dar semillas de chía.

  6. Para prevenir enfermedades y lograr una buena salud, es mejor comer una dieta equilibrada con una variedad de alimentos, en lugar de concentrarse en alimentos individuales.

  7. Si desea comprar semillas de chía, entonces hay una excelente selección en línea con miles de comentarios de clientes.

  8. Artículo actualizado por última vez por Phil Riches el lunes 12 de noviembre de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

  9. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:



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