¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los cacahuetes?

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los cacahuetes?

1. El maní viene en muchas formas, incluyendo tostado, salado, recubierto de chocolate y como mantequilla de maní. Diferentes tipos tienen diferentes perfiles nutricionales y diversos beneficios para la salud.

2. Junto con su perfil nutricional saludable, los cacahuetes son un alimento rico en calorías, por lo que son más saludables cuando se disfrutan con moderación.

3. En este artículo, proporcionamos el perfil nutricional de los cacahuetes, sus beneficios para la salud y cómo se comparan los diferentes tipos.

Desglose nutricional

1. Los cacahuetes son una fuente especialmente buena de grasas saludables, proteínas y fibra. También contienen muchas vitaminas de potasio, fósforo, magnesio y B. A pesar de ser altos en calorías, los cacahuetes son ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos.

2. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), 100 gramos de maní crudo contienen 567 calorías y los siguientes nutrientes en gramos (g), miligramos (mg) o microgramos (mcg) :

3. La mezcla de grasas saludables, proteínas y fibra en el maní significa que proporcionan beneficios nutricionales y hacen que una persona se sienta más llena por más tiempo. ¡Esto hace que los cacahuetes sean un bocadillo saludable cuando las personas los comparan con papas fritas, galletas saladas y otros alimentos simples con carbohidratos

1. Proteína

1. Los cacahuetes son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, ya que ofrecen 25.8 g por 100 g de cacahuetes, ¡o alrededor de la mitad de las necesidades diarias de proteínas de una persona

2. La proteína es esencial para construir y reparar las células del cuerpo. La cantidad de proteína que necesita una persona varía, dependiendo de su edad y nivel de actividad.

2. Grasas saludables

1. Los ácidos grasos son una parte esencial de cada dieta. ¡La mayoría de las grasas en el maní son ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son un tipo saludable de grasa

2. También hay una pequeña cantidad de grasa saturada en el maní. Las grasas saturadas son menos saludables que las insaturadas o poliinsaturadas. Los médicos vinculan demasiadas grasas saturadas con enfermedades cardiovasculares. Como consecuencia, es mejor comer maní con moderación para obtener sus beneficios óptimos para la salud.

3. Fibra dietética

1. Los cacahuetes son una buena fuente de fibra dietética. Contienen 8,5 g por 100 g, lo que representa alrededor de una cuarta parte de la ingesta de fibra recomendada por un hombre o un tercio para las mujeres.

2. Las Directrices dietéticas actuales para los estadounidenses recomiendan que los adultos obtengan las siguientes cantidades de fibra por día:

3. La fibra es un nutriente saludable para el corazón. ¡El informe de la AHA dice que comer alimentos ricos en fibra mejora los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, obesidad y diabetes tipo 2

1. Donde sea posible, elija maní crudo con la piel pegada. Las pieles de maní contienen antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del cuerpo del daño de los radicales libres. Los productores generalmente eliminan las pieles de la mayoría del maní tostado o salado.

2. Las personas pueden disfrutar de maní y mantequilla de maní con moderación como refrigerio durante todo el día. En las comidas principales, los cacahuetes son una gran adición a las ensaladas o platos tailandeses

1. Comer maní tiene tres beneficios principales para la salud:

2. Las siguientes secciones discuten estos beneficios y la ciencia detrás de ellos.

1. Apoyando la salud del corazón

1. Los cacahuetes contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas más saludables que las grasas saturadas. ¡Esta proporción de grasa hace que el maní sea mejor para el corazón que las fuentes de grasa con una mayor proporción de grasas saturadas

1. Debido a que los cacahuetes están llenos de grasas saludables, proteínas y fibra, son una merienda satisfactoria. Comerlos con moderación puede ayudar a una persona a mantener un peso saludable.

2. ¡La investigación encontró que las mujeres que comieron nueces, incluidos los cacahuetes, dos veces por semana tenían un riesgo ligeramente menor de aumento de peso y obesidad durante 8 años que aquellas que rara vez comían nueces

1. Los cacahuetes son un excelente alimento para personas con diabetes o con riesgo de diabetes. Los cacahuetes tienen un bajo índice glucémico (IG), lo que significa que no causan grandes picos en los niveles de azúcar en la sangre

2. Los cacahuetes ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre porque son relativamente bajos en carbohidratos pero altos en proteínas, grasas y fibra. ¡La fibra ralentiza los procesos digestivos, permitiendo una liberación más constante de energía, y las proteínas tardan más en descomponerse que los carbohidratos simples

1. El maní contiene proteínas llamadas arachin y conarachin. Algunas personas son severamente alérgicas a estas proteínas. Para estas personas, el maní puede causar una reacción alérgica potencialmente mortal.

2. Debido a que los cacahuetes son ricos en calorías, es sensato comerlos con moderación como parte de una dieta equilibrada. El consumo de demasiadas calorías puede conducir al aumento de peso. ¡Esto es cierto independientemente de si los alimentos de los que provienen esas calorías son nutritivos o no

Resumen

1. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

2. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

3. Los cacahuetes son una fuente rica en nutrientes de proteínas, fibra dietética y grasas saludables. Comerlos con moderación, como parte de una dieta equilibrada, puede:

4. Los maníes son una buena opción para las personas con diabetes por estos motivos. ¡También son una buena opción de refrigerio para aquellos que buscan reducir los carbohidratos y aumentar la ingesta saludable de grasas

5. Francisco, M. L. dL., Resurrección, A. V. A. (2012). Capacidad antioxidante y perfiles sensoriales de las infusiones de piel de maní [!Resumen

6. Freisling, H., et al. (2018) Ingesta de nueces y cambios a los 5 años en el peso corporal y el riesgo de obesidad en adultos: resultados del estudio EPIC-PANACEA [!Resumen

7. Latif, S., et al. (2013) Composición de aminoácidos, antinutrientes y alérgenos en la fracción de proteína de maní obtenida por un proceso enzimático acuoso [!Resumen