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¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de calabaza?

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de calabaza?

  1. A veces se les conoce como pepitas, que en español significa "pequeña semilla de calabaza"

  2. Analiza los posibles beneficios para la salud de las semillas de calabaza, el contenido nutricional, cómo usar las semillas de calabaza en la dieta y los posibles riesgos para la salud.

Beneficios

  1. Las semillas de calabaza son una buena fuente de aceites saludables, magnesio y otros nutrientes que mejoran la salud del corazón, los huesos y otras funciones.

  2. Las semillas, en general, se consideran excelentes fuentes de potasio, magnesio y calcio.

  3. Las semillas de plantas también son una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) y antioxidantes.

  4. Los ácidos grasos en las semillas de calabaza contienen una variedad de nutrientes beneficiosos, como esteroles, escualeno y tocoferoles. Los investigadores han descrito el perfil de ácidos grasos de semillas, granos y legumbres como "favorable"

  1. Las semillas de calabaza son una buena fuente de magnesio, que es importante para la formación de hueso.

  2. El alto consumo de magnesio se asocia con una mayor densidad ósea y se ha demostrado que disminuye el riesgo de osteoporosis en mujeres después de la menopausia.

Diabetes

  1. Los nutrientes en las semillas de calabaza pueden ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2. Las especies reactivas de oxígeno (ROS) juegan un papel en el desarrollo de la diabetes, y los antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo.

  2. Las semillas son una buena fuente de magnesio.

  3. Los estudios han sugerido que por cada aumento de 100 miligramos (mg) por día en la ingesta de magnesio, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 disminuye en aproximadamente un 15 por ciento.

  4. Una porción de 100 gramos (g) de semillas de calabaza puede contener más de 90 mg de magnesio.

  5. ¡Los niveles bajos de magnesio pueden afectar la secreción de insulina y disminuir la sensibilidad a la insulina.

Salud del corazón

  1. Se ha observado una mejora en los perfiles de lípidos con una ingesta de 365 miligramos de magnesio por día.

Salud del corazón y del hígado

  1. Las semillas de calabaza contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6, antioxidantes y fibra. ¡Esta combinación tiene beneficios tanto para el corazón como para el hígado

  2. ¡La investigación hasta la fecha sugiere que los omega-3 pueden:

  3. Se ha descubierto que las semillas de calabaza contienen esteroles. En una investigación, los científicos descubrieron que había 265 mg de esteroles totales en cada 100 g de semilla de calabaza.

  4. Se sabe que los esteroles y fitosteroles vegetales ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL "malo".

  5. Los investigadores que llevaron a cabo una revisión de ensayos clínicos concluyeron en 2013 que la combinación de nutrientes que se encuentran en las semillas de las plantas puede ayudar a proteger el sistema cardiovascular y ayudar a prevenir la enfermedad coronaria y la diabetes tipo 2

  1. Otros beneficios de una dieta rica en fibra incluyen:

El sistema inmune

  1. El aceite de semilla de calabaza tiene un alto contenido de vitamina E y otros antioxidantes.

  2. La vitamina E ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener los vasos sanguíneos sanos. ¡Las SAO recomiendan comer semillas como fuente de vitamina E.

Prevención del insomnio

  1. Las semillas de calabaza son una rica fuente de triptófano, un aminoácido.

  2. El triptófano se ha utilizado para tratar el insomnio crónico porque el cuerpo lo convierte en serotonina, la hormona "sentirse bien" o "relajante", y melatonina, la "hormona del sueño"

Embarazo

  1. Las semillas de calabaza son una buena fuente de zinc.

  2. Los investigadores han determinado que cada 100 g de semillas de calabaza contienen 7,99 mg de zinc.

  3. Para los hombres adultos mayores de 19 años, las SAO recomiendan una ingesta diaria de 11 mg de zinc y 8 mg para las mujeres.

  4. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que más del 80 por ciento de las mujeres en todo el mundo tienen una ingesta inadecuada de zinc. Los bajos niveles de zinc alteran los niveles circulantes de múltiples hormonas asociadas con el inicio del parto.

  5. Los nutricionistas recomiendan zinc adicional durante el embarazo, ya que es probable que mejore los resultados de salud.

  6. El zinc también es esencial para la función inmune normal y la prevención de infecciones uterinas. ¡Todo esto podría contribuir al parto prematuro

  1. Se cree que el aceite de semilla de calabaza no refinado ofrece protección antioxidante.

  2. Esto se debe a su contenido de PUFA y antioxidante lipofílico. La refinación de un aceite elimina o reduce estas sustancias.

  3. Los antioxidantes se consideran "carroñeros", encargados de eliminar las sustancias de desecho no deseadas conocidas como radicales libres. Si estas sustancias permanecen en el cuerpo, existe un mayor riesgo de una variedad de problemas de salud.

  4. Los antioxidantes tienen una amplia gama de usos, incluida la reducción de la inflamación. Un estudio, publicado en 1995, encontró que, en ratas con artritis, los síntomas mejoraron después de tomar aceite de semilla de calabaza.

  5. Un estudio alemán, publicado en 2012, sugirió que un alto consumo de semillas de calabaza puede estar relacionado con un menor riesgo de cáncer de seno después de la menopausia.

Salud de la piel y los ojos

  1. Las semillas de calabaza son una buena fuente de escualeno, un compuesto antioxidante que es similar al betacaroteno.

  2. El escualeno se produce en todos los tejidos del cuerpo, y parece desempeñar un papel en la protección de la piel durante la exposición a los rayos UV y otros tipos de radiación.

  3. Los estudios en animales también han sugerido que el escualeno puede desempeñar un papel importante en la salud de la retina.

  4. El escualeno también puede ofrecer protección contra el cáncer, pero se necesita más investigación para probar esto.

Salud sexual, prostática y urinaria

  1. Las semillas de calabaza se han utilizado tradicionalmente como afrodisíaco en algunos lugares. En un estudio interno en la Universidad de Mansoura en Egipto, las ratas consumieron un extracto de semilla de calabaza combinado con zinc.

  2. Los investigadores concluyeron que las semillas de calabaza pueden tener un efecto beneficioso sobre el estado de salud sexual.

  3. Un estudio publicado en 2009 sugirió que el aceite de semilla de calabaza puede ser seguro y efectivo como tratamiento para la hiperplasia prostática benigna (HPB).

  4. Aquellos que consumieron 320 mg al día del aceite durante 6 meses vieron una reducción en sus síntomas y mejoraron la calidad de vida.

  5. En 2014, los científicos encontraron evidencia de que el aceite de semilla de calabaza podría ayudar a tratar los trastornos urinarios en hombres y mujeres. El tratamiento con el aceite se relacionó con una reducción en los síntomas de una vejiga hiperactiva.

Nutrición

  1. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de 100 g de semillas de calabaza orgánicas contiene:

  2. Una porción de 100 gramos de semillas de calabaza asadas, saladas y con cáscara de una marca proporciona:

  3. Las semillas de calabaza también son una fuente de magnesio, zinc, cobre y selenio.

  4. Un estudio científico descubrió que 100 g de semillas de calabaza contienen:

Magnesio

  1. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS), las semillas son buenas fuentes de magnesio, uno de los siete macrominerales esenciales.

  2. En un estudio, los científicos encontraron que 100 gramos (g) de semillas de calabaza contenían 90,69 miligramos (mg) de magnesio.

  3. Las SAO recomiendan que los hombres de 19 a 30 años de edad consuman 400 mg de magnesio al día y las mujeres de 310 mg o 350 mg durante el embarazo. Las personas mayores deben tener una ingesta ligeramente mayor.

  4. El magnesio juega un papel importante en más de 300 reacciones enzimáticas dentro del cuerpo, incluido el metabolismo de los alimentos y la síntesis de ácidos grasos y proteínas. El magnesio es vital para el buen funcionamiento de los músculos.

Consejos dietéticos

  1. Las semillas de calabaza se pueden comer solas como refrigerio o agregarlas a los platos para un sabor extra y una textura crujiente.

  2. Consejos rápidos:

  3. ¡O pruebe estas recetas saludables y deliciosas desarrolladas por dietistas registrados:

Riesgos

  1. Philips, K. M., Ruggio, D. M., Ashraf-Khorassani, M. (2005, noviembre). Composición de fitosterol de nueces y semillas comúnmente consumidas en los Estados Unidos [!Resumen

  2. Ryan, E., Galvin, K., O'Connor, T. P., Maguire, A. R., O'Brien, N. M. (2007, septiembre). Fitosterol, escualeno, tocofero, contenido y perfil de ácidos grasos de semillas, granos y legumbres seleccionados [!Resumen

  3. Xanthopoulou, M. N., Nomikos, T., Fragopoulou, E., Antonopoulou, S. (2009 junio-julio). Actividades inhibidoras de antioxidantes y lipoxigenasas de extractos de semillas de calabaza [!Resumen

  4. Zaineddin, AK, Buck, K., Vrieling, A., Heinz, J., Flesch-Janys, D., Linseisen, J., Chang-Claude, J. (2012) . La asociación entre los lignanos de la dieta, los alimentos ricos en fitoestrógenos y el consumo de fibra y el riesgo de cáncer de mama posmenopáusico: un estudio alemán de casos y controles [!Resumen

  5. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

  6. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

  7. Las semillas tienen un alto contenido de grasa, por lo que son propensas a la ranciedad. ¡Mantenga las semillas de calabaza en un lugar fresco, oscuro y seco para mejorar la vida útil

  8. Los niños pequeños deben ser supervisados ​​cuando coman nueces o semillas, ya que pueden causar asfixia.

  9. Es la dieta total o el patrón de alimentación general lo más importante para prevenir enfermedades y lograr una buena salud. ¡Es mejor comer una dieta variada que concentrarse en alimentos individuales como la clave para una buena salud

  10. Artículo actualizado por última vez por Yvette Brazier el martes 24 de julio de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

  11. Fahim, A. T., Abd-el Fattah, A. A., Gad, M. Z. (1995, enero). Efecto del aceite de semilla de calabaza en el nivel de captadores de radicales libres inducidos durante la adritis adyuvante en ratas [!Resumen

  12. Fruhwirth, G. O., Wenzl, T., El-Toukhy, R., Wagner, F. S., Hermetter, A. (2003, 5 de junio). Detección de fluorescencia de la capacidad antioxidante en aceites de semilla de calabaza y otros aceites naturales [!Resumen

  13. Hong, H., Kim, C. S., Maeng, S. (2009, invierno). Efectos del aceite de semilla de calabaza y aceite de palma enana americana en hombres coreanos con hiperplasia prostática benigna sintomática [!Resumen

  14. Hudson C., Hudson, S. P., Hecht, T., MacKenzie, J. (2005, abril). Fuente de proteína triptófano versus triptófano de grado farmacéutico como un tratamiento eficaz para el insomnio crónico [!Resumen

  15. Makni M, Fetoui H, Gargouri NK, Garoui el M, Jaber H, Makni J ... Zeghal N. (2008, 1 de octubre). Efectos hipolipidémicos y hepatoprotectores de la mezcla de linaza y semilla de calabaza rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6 en ratas hipercolesterolémicas [!Resumen



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