¿El pan blanco engorda?

1. Si bien una pieza de pan blanco probablemente no irá directamente a las caderas, comer demasiado puede conducir a un aumento de peso. Además, la investigación muestra que elegir granos refinados como el pan blanco, el arroz y la pasta podría hacer que sea más propenso a acumular grasas no deseadas que comer granos enteros como el pan integral o la pasta o el arroz integral

1. Si bien no es necesariamente cierto que el pan engorda, el pan blanco en particular puede hacer que ganes grasas indeseables, también llamadas grasas viscerales, que pueden ser peligrosas.

¡Cómo funciona el aumento de peso

1. Ya sea que coma pan blanco o no, solo aumenta de peso al consumir más calorías de las que su cuerpo necesita para obtener energía. Ante un exceso de calorías, su cuerpo almacena el exceso como grasa. El proceso de aumento de peso generalmente ocurre gradualmente, ya que se necesita un excedente de 3.500 calorías para ganar solo 1 libra.

Calorías en pan blanco

1. La rebanada promedio de pan blanco contiene solo 75 calorías, por lo que necesitaría comer mucho pan para aumentar de peso rápidamente. En otras palabras, no son los alimentos los que te hacen engordar, ¡es la cantidad

1. Si bien el pan blanco puede no ser especialmente alto en calorías, puede contribuir al aumento de peso al estimular los antojos, lo que hace que consuma más calorías durante el día. Los granos refinados se despojan del salvado y el germen ricos en fibra, dejando solo el endospermo almidonado. ¡Es por eso que el pan blanco tiene menos valor nutricional y menos fibra que las alternativas de trigo integral

1. Su cuerpo absorbe los alimentos con almidón relativamente rápido, lo que lleva a un rápido aumento del azúcar en la sangre. Los niveles de azúcar en la sangre pronto se desploman, causando antojos, a menudo por carbohidratos más refinados, perpetuando el ciclo. La fibra también ralentiza los alimentos en el tracto digestivo, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. Sin la fibra, el pan blanco se vacía rápidamente del estómago, lo que aumenta aún más el hambre y promueve el aumento de peso.

Almacenamiento de grasa no deseado

1. Los alimentos pueden influir en la forma en que su cuerpo distribuye el peso, y los granos refinados como el pan blanco hacen que almacene grasa en la región abdominal, lo que expande su cintura. ¡También puede hacer que ganes grasa visceral que puede ser peligrosa para tu salud

1. En 2015, se publicó un estudio en el British Journal of Nutrition que mostró que se observó a las personas que seguían la dieta mediterránea. Los participantes se dividieron en dos grupos. Un grupo redujo su consumo de pan integral y el otro grupo redujo su consumo de pan blanco. ¡El grupo que comió menos pan blanco en su dieta perdió peso, en particular grasa abdominal

1. Un artículo de Harvard Health Publications advierte que la grasa visceral, que se almacena profundamente en su cavidad abdominal y cubre sus órganos, la pone en riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y cáncer de mama.

2. Un estudio de 2018 publicado en Plant Foods for Human Nutrition analizó el consumo de granos enteros versus pan blanco en sujetos japoneses. ¡Descubrieron que las personas que comían pan blanco tenían un mayor riesgo de desarrollar grasa visceral potencialmente peligrosa

1. Si elige comer pan blanco, ayude a garantizar una nutrición adecuada al consumir porciones moderadas como parte de una dieta equilibrada. Siguiendo las pautas de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU., Una dieta de 2,000 calorías debe incluir solo 6 onzas de granos por día, con cada rebanada de pan o media taza de arroz o pasta cocida contando como 1 onza