¡El poder curativo de la col roja

1. La col lombarda es un medicamento para el cáncer de colon y la diabetes mellitus. Además, es bueno para el hígado y el corazón. La col roja fresca es más saludable que la col roja cocida. Algunos chefs en los Países Bajos solo compran repollo rojo en un frasco, pero eso no tiene valor cuando se trata de poder curativo. La col roja fresca se puede utilizar como medicamento. Una verdura cruda de col roja fresca es la más saludable.

Contenido:

1. Un medicamento seguro Repollo rojo bueno para la diabetes La col roja es buena para el cáncer de colon Bueno para el corazón y el hígado Poder curativo de la semilla de col roja La col roja en escabeche también es saludable Consejos para comer repollo rojo

¡Un medicamento seguro

1. La col roja es una verdura que tiene cualidades medicinales y también es completamente segura, concluye un estudio indio de 2011. ,, ¿La col roja es segura? Ya lo sabíamos, podrías pensar. Sin embargo, es esencial que se analice la seguridad de los alimentos medicinales, al igual que los medicamentos. Los medicamentos a menudo son sintéticos y tienen decenas a cientos de efectos secundarios. Entonces es bueno saber que los científicos no pudieron encontrar ningún efecto secundario en la droga de la col lombarda.

¡La col lombarda es buena para la diabetes

1. En los Emiratos Árabes Unidos, se completó un estudio científico en 2008 que concluyó que la col lombarda podría ser una buena medicina alternativa para las personas con diabetes mellitus. Los investigadores utilizaron ratas para su estudio de 60 días que primero las enfermó al provocarles diabetes. Este es un método científicamente estandarizado para investigar medicamentos y alimentos por sus efectos en la diabetes. Resultó que la col roja tiene un efecto nivelador sobre el azúcar en sangre. Además, el efecto antioxidante de la col roja es importante para combatir la diabetes. Entre otras cosas, se vio que los riñones de ratas con diabetes comienzan a funcionar mejor cuando el repollo rojo está en el menú. Los riñones suelen ser el punto débil de los diabéticos. También se previno la obesidad. La obesidad, otra palabra para el sobrepeso, es un fenómeno asociado a menudo con la diabetes mellitus.

¡La col roja es buena para el cáncer de colon

1. En 2002, un equipo de investigación japonés realizó un estudio científico sobre el efecto de las antocianinas en la batata y la col lombarda. Las antocianinas son sustancias que combaten el cáncer y proporcionan el color rojo a la batata y la col roja. A las ratas se les administró una sustancia química compleja que causa cáncer de colon y tumores de colon. Este es un método estándar para probar el efecto de contra el cáncer agentes. Resultó que las ratas que recibieron camote o col lombarda en su dieta después de desarrollar cáncer de colon tenían mucho menos cáncer de colon. Los investigadores concluyen que cuando el 5% de una dieta consiste en repollo rojo o batata, se puede prevenir el cáncer de colon.

¡Bueno para el corazón y el hígado

1. En India, se publicó un estudio en junio de 2012 que muestra que las antocianinas en la col roja reducen significativamente la inflamación que causa los radicales libres en el hígado y el corazón. Los investigadores hablan de la col roja como una verdura rica en antioxidantes con cualidades protectoras del corazón y del hígado. En el estudio con ratas, se les dio un extracto de col lombarda, después de lo cual se midieron los cambios en los valores sanguíneos. Estos cambios indican el funcionamiento adecuado del corazón y el hígado. Según los investigadores, fue la primera vez que un extracto a base de col roja tiene actividades medicinales para el corazón y el hígado. Un estudio de Arabia Saudita de 2014 agrega que la col lombarda puede curar el daño hepático. Este estudio encontró que la col lombarda no era inferior a la simvastatina, una droga sintética que reduce los niveles de colesterol con muchos efectos secundarios. La col roja no tiene efectos secundarios.

Poder curativo de la semilla de col roja

1. No solo la planta de la col roja es medicinal; sus semillas también tienen poderes curativos. Un equipo de investigación chino publicó un estudio en septiembre de 2011 que muestra que la colza roja tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas. El hongo más conocido para combatirlo es la candida albicans. Otros hongos que combate son: Mycosphaerella arachidicola, Setospaeria turcica y Bipolaris maydis. Se trata principalmente de las proteínas que impiden la entrada de los hongos. También combate la bacteria Pseudomonas aeruginosa. Además, la colza roja tiene actividad anticancerígena en el cáncer de cabeza y cuello y el cáncer de hígado. Estas células cancerosas también se combaten con la proteína de las semillas de col roja. En este sentido, cabe señalar que Brian Peskin, quien en su libro "La historia no contada del cáncer", enumera cientos de estudios sobre el cáncer, muestra que las proteínas juegan un papel importante en la lucha contra el cáncer. Peskin aconseja a cualquier persona con cáncer que coma principalmente proteínas y que evite todos los alimentos azucarados. La visión de Peskin es consistente con los hallazgos de los investigadores chinos.

¡La col lombarda en escabeche también es saludable

1. La col roja cruda en escabeche en vinagre tiene más flavonoides que la col roja cocida. La col roja cocida contiene muy poca cianidina, que es común en la col roja cruda y en escabeche. Otros flavonoides de la col lombarda son la apigenina, la quercetina y el kaempferol. Llama la atención que el contenido de vitamina C puede variar enormemente. Algunas muestras contienen doce veces más vitamina C que otras muestras, según un estudio realizado en 2004 en la Universidad de Cornell en los Estados Unidos de col lombarda / Fuente: Neelam Dutta, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Consejos para comer repollo rojo

1. Cocine la col lombarda durante el menor tiempo posible.