¿Es seguro comer carne de venado? ¡Los 6 principales beneficios de carne de venado

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1. La carne de venado es uno de los tipos de carne de caza menos apreciada en el mercado. A menos que haya crecido alrededor de la caza o se haya aventurado a salir de su zona de confort al ordenar en un restaurante elegante, ¡hay una buena posibilidad de que ni siquiera haya probado la carne de venado antes!

1. Además de ser más bajo en grasas y calorías que la carne de res, la carne de venado también cuenta con una extensa lista de nutrientes, que proporciona una buena cantidad de niacina, zinc y vitamina B12 que necesita para todo el día . Además, la carne de venado local también se considera una fuente de proteína más sostenible que puede ayudar a mantener las poblaciones de ciervos bajo control para evitar daños a los bosques y cultivos.

¡Beneficios de la carne de venado alimentada con pasto

1. La carne de venado está cargada de proteínas y relativamente baja en calorías, por lo que es una gran adición dietética si está buscando perder algunas libras adicionales. Comer proteínas puede ayudar a disminuir los niveles de grelina, la hormona responsable de estimular el hambre. (1) Algunos estudios también muestran que una dieta alta en proteínas puede aumentar el metabolismo y también reducir el apetito y la ingesta. (2, 3)

2. La carne de venado es una excelente fuente de estos dos nutrientes, ya que proporciona el 33 por ciento de sus necesidades de vitamina B12 y el 16 por ciento de su requerimiento diario de hierro en cada porción de tres onzas. Agregar algunas porciones de carne de venado a una dieta saludable cada semana puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de micronutrientes para prevenir la anemia.

3. La carne de venado es rica en zinc, con solo una porción de tres onzas eliminando el 29 por ciento de su requerimiento diario de zinc. El zinc es un mineral esencial que desempeña un papel central en muchos aspectos de la salud, especialmente cuando se trata de su sistema inmunológico.

4. El zinc es crucial para el desarrollo y crecimiento normal de las células inmunes y también ayuda a prevenir el estrés oxidativo causado por la inflamación. (4) También puede ofrecer protección contra ciertas condiciones. Según un estudio publicado en Annals of Nutrition Metabolism, una ingesta adecuada de zinc puede reducir los síntomas y acortar la duración de las infecciones respiratorias como el resfriado común. También puede ser beneficioso en el tratamiento de afecciones como malaria, neumonía y diarrea. (5)

5. La carne de venado es rica en proteínas, lo que se requiere para construir y reparar tejidos en el cuerpo. ¡Obtener suficiente proteína en tu dieta también es clave si estás buscando ganar masa muscular, ya que la proteína se considera un componente básico para los huesos, la piel, el cartílago y los músculos

6. La carne de ciervo es uno de los mejores alimentos proteicos que puedes incorporar a tu dieta. De hecho, con casi 23 gramos de proteína en cada porción de tres onzas, el contenido de proteína en la carne de venado frente a la carne de res es casi idéntico, lo que lo convierte en una gran adición a una dieta curativa alta en proteínas. [! 4606 => 1140 = 3!

7. Está claro que lo que comes puede tener una gran influencia en la salud de tu cerebro. ¡Venison puede ayudar a suministrar ciertas vitaminas y minerales que han demostrado mejorar la función cognitiva, mejorar la memoria y afinar el enfoque, colocándolo entre los mejores alimentos para el cerebro

Nutrición de carne de venado

1. Entonces, ¿es saludable la carne de venado? ¡Seguro! ¡La carne de venado no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también proporciona una gama de otros micronutrientes importantes como la niacina, la vitamina B12 y el zinc también

2. Además de los nutrientes mencionados anteriormente, la carne de venado también contiene algo de vitamina E, cobre y ácido fólico también.

Carne de venado contra carne de bisonte

1. Al igual que el venado, la carne de bisonte es popular tanto por su perfil nutricional como por sus beneficios para la salud. El bisonte también se promociona como una alternativa más saludable a la carne de res porque es más delgada, más rica en varias vitaminas y minerales, y es más probable que se alimente con pasto. Sin embargo, hay muchas diferencias que distinguen al bisonte y al venado.

1. ¿Se pregunta dónde comprar carne de venado? Si bien es posible que tenga problemas para encontrar carne de venado para la venta en su supermercado local, está más disponible en los últimos años. De hecho, muchas tiendas especializadas o carnicerías tienen carne de venado a la venta y, a menudo, también pueden pedirla de manera especial para usted. Si tiene dificultades, venado también está disponible a través de algunos minoristas en línea que pueden enviarlo congelado directamente a usted

2. Debido a que es una carne muy magra, la carne de venado sabe mejor cuando se cocina baja y lentamente. Estofarlo o guisarlo son dos métodos de cocción populares que realmente pueden resaltar su sabor único. Remojar la carne en agua, vinagre o suero de leche antes de cocinarla puede ayudar a eliminar la sangre y reducir el sabor a juego

3. Con su rico y distintivo sabor, la carne de venado se puede agregar fácilmente a muchas recetas diferentes, desde sopas hasta sándwiches y más. Buscando ideas? Aquí hay algunas recetas de carne de venado que puedes probar:

Historia

1. A lo largo de la historia, los ciervos han desempeñado una gran parte del arte, la mitología y la cultura de varias civilizaciones antiguas, incluidos los antiguos griegos, egipcios y celtas. Los ciervos también han sido una importante fuente de alimento para los humanos durante siglos. En China, el venado sika era un alimento básico para los primeros humanos, mientras que los renos a menudo se consumían durante la Edad de Piedra Tardía.

Precauciones

1. Aunque la carne de venado generalmente se considera una alternativa segura y saludable a muchos otros tipos de carne, hay algunos peligros de comer carne de venado que deben considerarse.

2. En primer lugar, a pesar de sus múltiples beneficios para la salud, la carne de venado todavía se considera un tipo de carne roja. El consumo de cantidades excesivas de carne roja se ha asociado con un mayor riesgo de varias afecciones, incluidas enfermedades cardíacas y cáncer. (12) Si bien está bien disfrutarlo de vez en cuando, mantenga su ingesta de carne roja con moderación y asegúrese de equilibrarla con una dieta nutritiva.

3. Si bien no hay evidencia de que esta enfermedad infecte a los humanos, se recomienda evitar comer ciertas partes del venado, como el cerebro, los ojos, las médulas espinales, las amígdalas, el bazo o los ganglios linfáticos. Ayuda a minimizar el riesgo. Además, si estás cazando ciervos, ¡evita matar a cualquier ciervo que parezca enfermo