¡Esta es una extensión vegetariana saludable

1. ¿Qué queda si omites los productos cárnicos para untar los sándwiches? ¡Mucho más de lo que piensas! Hay una gran variedad de rellenos vegetarianos para sándwiches.

1. Cada vez más personas eligen comer menos o nada de carne. Pero, ¿qué comerías con tu pan, si estuvieras acostumbrado a los sándwiches con chorizo, jamón o cerveza? Hay tantas opciones sabrosas y saludables que no querrás nada más. Mira nuestras categorías:

Categoría 1: Queso

1. A los holandeses no se les llama cabezas de queso por nada. Para muchas personas, el queso será un sustituto lógico de los productos cárnicos. Y solo aquí la elección es muy amplia: desde queso Gouda hasta brie francés, desde queso de cabra suave hasta moho azul picante. Tenga cuidado, no todo el queso es vegetariano. Solo el queso preparado con cuajo microbiano es apto para vegetarianos. Puede encontrar queso vegetariano en tiendas especializadas de queso y tiendas naturistas. Pero también en cada vez más supermercados. Es saludable El queso es rico en proteínas, calcio y vitamina B2, que son nutrientes que necesitas a diario para el mantenimiento de los músculos, los huesos y el metabolismo energético. El queso contiene mucha sal y grasas saturadas, así que alterne con otros tipos de pastas para untar. Consejo: pruebe hüttenkäse, el queso fresco fresco. Agregue hierbas verdes frescas o trozos de fresa y durazno.

Categoría 2: Nueces, cacahuetes y semillas

1. Nos gusta romperle una lanza a un buen viejo: mantequilla de maní. Esta crema para untar es simple, fácil de almacenar, económica y saludable. Pero la mantequilla de maní es solo el comienzo. Porque también hay pasta de anacardos, pasta de sésamo (tahini), pasta de almendras ... todo tan delicioso como un sándwich para untar. Es saludable Sí, si toma las variedades puras. Preferiblemente aquellos con 100% frutos secos o cacahuetes. A veces, se agrega aceite, sal o incluso azúcar adicional a otras variedades. Estos productos para untar son ricos en proteínas, grasas insaturadas, minerales y vitaminas B. Contienen muchas calorías, así que use moderación. Consejo: combine la mantequilla de maní con sambal o plátano, o tahini con pepino, o mantequilla de almendras con pasas.

Categoría 3: Verduras y frutas

1. Las verduras y frutas no deben faltar en ningún bocadillo. A menudo se olvidan como relleno de sándwich, a pesar de que es muy sabroso. Piense en rodajas de tomate y pepino, aguacate, plátano, rodajas de manzana al horno con canela. Además, las frutas y verduras siempre pueden servir para alegrar tu sándwich. Rúcula, tiras de pimiento morrón, rábano ... ¡Úsalo a menudo y con frecuencia

Categoría 4: Huevo

1. ¡Los huevos son tan versátiles! Desde huevo frito hasta rodajas de huevo cocido, desde tortilla campesina hasta frittata. ¿O qué tal una ensalada de huevo casera? Es saludable Sí: los huevos contienen mucha proteína y están realmente llenos de vitaminas y minerales. No tiene que tener tanto miedo al colesterol. El colesterol de los huevos tiene poca influencia en el nivel de colesterol en sangre. Consejo: prepara esta deliciosa tortilla de agricultores.

Categoría 5: Untables de moda

1. Debido a que más y más personas están comiendo menos carne, también hay mucha más difusión vegetariana para la venta. Piense en todo tipo de hummus, pesto, tapenade, baba ghanoush. Puede comprarlo listo para usar o hacerlo usted mismo. ¡También hay tanta variación como sea posible aquí

2. Debido a que cada vez más personas comen menos carne, también hay muchos más rellenos vegetarianos para sándwiches a la venta. Piense en todo tipo de hummus, pesto, tapenade, baba ghanoush. Puede comprarlo listo para usar o hacerlo usted mismo. ¡También hay tanta variación como sea posible aquí

Categoría 6: Productos cárnicos vegetarianos Cada vez aparecen más productos cárnicos vegetarianos en las vitrinas refrigeradas de los supermercados, a veces apenas distinguibles de los reales. Salchicha, filete americano, salami, paté… El Consumentenbond probó recientemente una gran parte de la gama y concluyó que estos productos puntúan algo mejor en términos de grasas que los productos cárnicos "reales". Pero llamarlos saludables va demasiado lejos, porque contienen mucha sal y, a menudo, no están enriquecidos con hierro y vitamina B12, algo que suele ocurrir con los sustitutos de la carne en lugar de una comida caliente. También leer ¿Un flexitariano necesita tomar vitamina B12 extra? 8 verduras para untar saludables para el pan Haz tu propio hummus ¿No te pierdas nada?

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