Jugo de remolacha: 12 beneficios para la salud

Descripción general

1. La remolacha es un tubérculo bulbo dulce que la mayoría de la gente ama u odia. No es nuevo en el bloque, pero se ha elevado al estado de superalimento en la última década más o menos. La investigación muestra que beber jugo de remolacha puede beneficiar su salud. Así es cómo.

1. Ayuda a bajar la presión arterial

1. El jugo de remolacha puede ayudar a bajar la presión arterial. Los investigadores encontraron que las personas que bebieron 8 onzas de jugo de remolacha diariamente redujeron la presión arterial sistólica y diastólica. Se cree que los nitratos, compuestos en el jugo de remolacha que se convierten en ácido nítrico en la sangre y ayudan a ensanchar y relajar los vasos sanguíneos, son la causa

1. Según un pequeño estudio de 2012, beber jugo de remolacha aumenta los niveles de nitrato en plasma y aumenta el rendimiento físico. Durante el estudio, los ciclistas entrenados que bebieron 2 tazas de jugo de remolacha diariamente mejoraron su contrarreloj de 10 kilómetros en aproximadamente 12 segundos, al tiempo que también redujeron su producción máxima de oxígeno.

3. ¡Puede mejorar la potencia muscular en personas con insuficiencia cardíaca

1. Los resultados de un estudio de 2015 sugieren beneficios adicionales de los nitratos en el jugo de remolacha. ¡El estudio mostró que las personas con insuficiencia cardíaca experimentaron un aumento del 13 por ciento en la potencia muscular dos horas después de beber jugo de remolacha

1. Según un estudio de 2011, los nitratos pueden ayudar a aumentar el flujo sanguíneo al cerebro en las personas mayores y ayudar a retrasar el deterioro cognitivo. Después de que los participantes consumieron una dieta alta en nitratos que incluía jugo de remolacha, sus IRM cerebrales mostraron un aumento del flujo sanguíneo en los lóbulos frontales. Los lóbulos frontales están asociados con el pensamiento cognitivo y el comportamiento. Se necesitan más estudios. Pero el potencial de una dieta alta en nitratos para ayudar a prevenir o retrasar la demencia es prometedor

1. El jugo de remolacha directo es bajo en calorías y prácticamente no tiene grasa. ¡Es una gran opción para que tu batido matutino te brinde un impulso de nutrientes y energía al comenzar tu día!

1. Las remolachas obtienen su rico color de las betalaínas. Las betalaínas son antioxidantes solubles en agua. Según un estudio de 2014, las betalaínas tienen capacidades quimio preventivas contra algunas líneas celulares de cáncer. Se cree que las betalaínas son captadores de radicales libres que ayudan a encontrar y destruir células inestables en el cuerpo

1. El potasio es un electrolito mineral que ayuda a los nervios y músculos a funcionar correctamente. Si los niveles de potasio bajan demasiado, pueden ocurrir fatiga, debilidad y calambres musculares. Un nivel muy bajo de potasio puede provocar ritmos cardíacos anormales potencialmente mortales

8. Buena fuente de otros minerales

1. Su cuerpo no puede funcionar correctamente sin minerales esenciales. Algunos minerales estimulan su sistema inmunológico mientras que otros apoyan huesos y dientes sanos. Además del potasio, el jugo de remolacha proporciona:

9. ¡Proporciona vitamina C

1. El jugo de remolacha es una buena fuente de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a estimular su sistema inmunológico y proteger a las células de los radicales libres dañinos. También es compatible con la producción de colágeno, la cicatrización de heridas y la absorción de hierro.

10. Apoya tu hígado

1. Si su hígado se sobrecarga debido a lo siguiente, puede provocar una afección conocida como enfermedad del hígado graso no alcohólico:

2. La remolacha contiene betaína, una sustancia que ayuda a prevenir o reducir los depósitos de grasa en el hígado. La betaína también puede ayudar a proteger su hígado de las toxinas

1. El folato es una vitamina B que ayuda a prevenir defectos del tubo neural como la espina bífida y la anencefalia. También puede disminuir su riesgo de tener un bebé prematuro. El jugo de remolacha es una buena fuente de ácido fólico. Si está en edad fértil, agregar folato a su dieta puede ayudarlo a obtener la cantidad recomendada de 600 mcg.

12. ¡Puede reducir el colesterol

1. Si tiene colesterol alto, considere agregar jugo de remolacha a su dieta. Un estudio de 2011 en ratas encontró que el extracto de remolacha redujo el colesterol total y los triglicéridos y aumentó el colesterol HDL (bueno). También redujo el estrés oxidativo en el hígado. ¡Los investigadores creen que el potencial para reducir el colesterol de la remolacha probablemente se deba a sus fitonutrientes como los flavonoides

Precauciones

1. Su orina y las heces pueden ponerse rojas o rosadas después de comer remolacha. Esta condición, conocida como beeturia, es inofensiva. Pero puede ser sorprendente si no lo espera. [! 10906 => 1140 = 14!

2. Si eres propenso a los cálculos renales de oxalato de calcio, no tomes jugo de remolacha. Las remolachas son ricas en oxalatos, que son sustancias naturales que forman cristales en la orina. Pueden conducir a piedras.

Próximos pasos

1. Las remolachas son saludables, no importa cómo las prepare. Pero el jugo de remolacha es una forma superior de disfrutarlos porque cocinar remolacha reduce su perfil nutricional. Si no le gusta el jugo de remolacha, intente agregar algunas rodajas de manzana, menta, cítricos o una zanahoria para cortar el sabor terroso.

2. Si decides agregar jugo de remolacha a tu dieta, tómalo con calma al principio. Comience exprimiendo la mitad de una remolacha pequeña y vea cómo responde su cuerpo. A medida que su cuerpo se adapta, puede beber más.