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¡Las mejores verduras para la diabetes tipo 2

¡Las mejores verduras para la diabetes tipo 2

  1. Ningún alimento está estrictamente prohibido para personas con diabetes tipo 2. ¡La alimentación saludable para las personas con diabetes se trata de controlar el tamaño de las porciones y preparar un cuidadoso equilibrio de nutrientes

  2. En este artículo, analizamos los mejores vegetales para personas con diabetes tipo 2. ¡También explicamos por qué las verduras son tan importantes para las personas que controlan el azúcar en la sangre, y ofrecemos una variedad de ideas de comidas sabrosas

  1. ¡Comer una amplia variedad de alimentos, incluida una mezcla de ciertos vegetales, puede ayudar a las personas con diabetes a mantenerse saludables mientras disfrutan de una variedad de comidas

  1. No todas las verduras son seguras para las personas con diabetes, y algunas tienen un IG alto. Las papas hervidas, por ejemplo, tienen un IG de 78.

  2. Las puntuaciones de IG para algunas verduras populares son:

  3. Las verduras con bajo IG también son seguras para las personas con diabetes, como:

  4. Es importante tener en cuenta que el IG da un valor relativo a cada alimento y no se refiere al contenido específico de azúcar. ¡La carga glucémica (GL) se refiere a la cantidad de glucosa que ingresará al cuerpo en una porción de un alimento

  1. Los nitratos son químicos que ocurren naturalmente en vegetales específicos. Algunos fabricantes los usan como conservantes en los alimentos

Proteína

  1. ¡Los alimentos ricos en proteínas ayudan a las personas a sentirse más llenas por más tiempo, reduciendo la necesidad de comer entre comidas!

  2. Las recomendaciones diarias de proteínas dependen del tamaño, sexo, nivel de actividad y otros factores de una persona. ¡Las personas pueden hablar con un médico para obtener la mejor visión sobre cuál debería ser su ingesta diaria ideal de proteínas

Fibra

  1. La fibra debe provenir de alimentos reales y naturales, no de suplementos, por lo que las verduras son esenciales en una dieta controlada por glucosa. ¡La fibra puede ayudar a reducir el estreñimiento, reducir los niveles de colesterol "malo" y ayudar a controlar el peso

  2. Las verduras y frutas con alto contenido de fibra incluyen:

  3. Obtenga más información sobre los beneficios de la fibra aquí.

¿Por qué elegir verduras?

  1. Los carbohidratos buenos proporcionan nutrientes y energía, lo que los convierte en una opción de alimentos segura, eficiente y nutritiva para las personas con diabetes.

  2. Las verduras con IG bajo a moderado, como las zanahorias, mejoran el control de la glucosa en sangre y reducen el riesgo de aumento de peso.

  3. Los alimentos ricos en nitrato, como la remolacha, se encuentran entre los mejores vegetales para las personas con diabetes tipo 2 que también tienen un riesgo más alto de lo normal de enfermedad cardiovascular. Este hecho sigue siendo cierto a pesar de su alto contenido de carbohidratos

  4. Las verduras también apoyan niveles mejorados de colesterol saludable y presión arterial más baja. Al igual que con las proteínas, la fibra puede hacer que las personas se sientan más llenas por más tiempo

¡Comer vegano o vegetariano con diabetes

  1. Comer una dieta vegana o vegetariana puede ser un desafío para las personas con diabetes. Los productos animales generalmente tienen la mayor cantidad de proteínas, pero los veganos evitan por completo los productos lácteos y otros productos animales.

  2. Algunas de las opciones veganas más ricas en proteínas incluyen:

  3. Una persona vegana o vegetariana que tiene diabetes puede comer una dieta equilibrada. Los granos integrales, nueces, semillas y lentejas ofrecen muchas proteínas a menudo con pocas calorías.

Comidas saludables para la diabetes

  1. Cualquier comida que combine varios de los ingredientes anteriores ofrecerá una nutrición excelente.

  2. Para mantener las comidas saludables y sabrosas, las personas con diabetes deben evitar usar demasiada sal añadida o depender de ingredientes preenvasados ​​con alto contenido de sodio.

  3. El conteo cuidadoso de calorías también apoyará el control de la glucosa. El exceso de calorías puede convertir una comida saludable en un factor de riesgo para el aumento de peso excesivo y empeorar la sensibilidad a la insulina.

  4. Equilibrar los alimentos menos saludables con los más nutritivos es una forma de mantenerse saludable y al mismo tiempo satisfacer a los golosos. Por ejemplo, comer una galleta o dos por semana generalmente está bien cuando se equilibra con una dieta rica en fibra y rica en plantas.

  5. Las personas deben comer una amplia variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos y planear dejar de comer 2-3 horas antes de acostarse, en la mayoría de los casos, ya que 12 o más horas de ayuno nocturno ayudan a controlar la glucosa.

  6. ¡Un médico o dietista puede proporcionar un plan de alimentación individualizado para la diabetes para garantizar que una persona con la afección reciba una amplia gama de nutrientes en proporciones saludables

  1. ¿Son las frutas tan buenas como las verduras para las personas con diabetes?

A:

  1. Las frutas son más altas en carbohidratos digeribles que la mayoría de las verduras.

  2. Mientras que la fruta es rica en agua, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, es probable que haya más verduras sin almidón que se pueden incorporar más fácilmente o más libremente en la dieta de alguien con diabetes con menos consecuencias para el azúcar en la sangre

  3. Yuan, S., et al. (2018) La asociación del consumo de frutas y verduras con los cambios en el peso y el índice de masa corporal en adultos chinos: un estudio de cohorte [!Resumen

  4. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

  5. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.



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