¡Los beneficios para la salud de las almendras

¡Los beneficios para la salud de las almendras

1. Las almendras se pueden comer solas, crudas o tostadas; están disponibles en rodajas, en copos, en rodajas, como harina, aceite, mantequilla o leche de almendras.

2. Las almendras son, de hecho, semillas; son una "drupa" y, por lo tanto, no se consideran una verdadera nuez.

Beneficios de las almendras

1. Hay una serie de beneficios potenciales para la salud asociados con las almendras.

1) Almendras y colesterol

1. Un estudio publicado en el Journal of the American Dietetic Association sugiere que el consumo de almendras aumenta los niveles de vitamina E en el plasma y los glóbulos rojos, y también reduce los niveles de colesterol.

2. Uno de los autores del estudio dijo:

3. "Este estudio es importante porque muestra que comer almendras puede aumentar significativamente los niveles de vitamina E en la dieta y el torrente sanguíneo. La vitamina E es un poderoso antioxidante que defiende sus células contra el daño a diario y previene la oxidación del colesterol que obstruye las arterias. Comer un puñado de almendras al día es una excelente manera de obtener la vitamina E que su cuerpo necesita para mantenerse saludable ". [! 3192 => 1130 = 4!

1. Un estudio, publicado en 2015 en Gynecologic and Obstetric Investigation, analizó el consumo de nueces y el riesgo de cáncer.

2. ¡Descubrieron que las personas que consumían mayores cantidades de maní, nueces y almendras tenían su riesgo de cáncer de seno reducido en 2-3 veces

1. Las almendras, junto con nueces y semillas en general, a menudo se asocian con niveles mejorados de lípidos en la sangre y son buenos para el corazón.

2. Existe alguna evidencia que indica que incluir almendras en su dieta puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, pero en general, la evidencia no es concluyente.

3. En un estudio publicado en 2014, los científicos descubrieron que las almendras aumentaron significativamente la cantidad de antioxidantes en el torrente sanguíneo, redujeron la presión arterial y mejoraron el flujo sanguíneo. ¡Sus hallazgos agregan peso a la teoría de que las dietas mediterráneas con muchos frutos secos tienen grandes beneficios para la salud

1. Las almendras contienen niveles relativamente altos de vitamina E, un antioxidante. De hecho, son una de las mejores fuentes naturales de vitamina E, ya que proporcionan el 37 por ciento de la ingesta diaria recomendada en solo 1 onza. La vitamina E ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

2. Además, una mayor ingesta de vitamina E se ha asociado tentativamente con un menor riesgo de ciertas enfermedades, como el Alzheimer, algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.

3. Sin embargo, algunos estudios han encontrado un ligero aumento en el riesgo de cáncer de próstata con una mayor ingesta de vitamina E; y un artículo publicado por la American Heart Association en 2014 no informó beneficios significativos de la vitamina E contra las enfermedades cardíacas o los accidentes cerebrovasculares

1. Existe alguna evidencia de que las almendras pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control.

2. Se cree que esta capacidad se debe a sus altos niveles de magnesio, que contienen casi la mitad de la cantidad diaria recomendada en solo 2 onzas de almendras.

3. En alrededor de un tercio de las personas con diabetes tipo 2, los niveles de magnesio son bajos.

4. En un estudio, las personas con diabetes tipo 2 y niveles bajos de magnesio tomaron suplementos de magnesio. ¡Los investigadores midieron un aumento en sus niveles de magnesio, y también vieron mejoras en la resistencia a la insulina

1. Debido a que las almendras son bajas en carbohidratos y altas en proteínas y fibra, pueden ayudar a las personas a sentirse más llenas por más tiempo; esto tiene el potencial de reducir la cantidad de calorías consumidas en general.

Nutrición

1. Las almendras son una fuente de vitamina E, cobre, magnesio y proteínas de alta calidad; ¡también contienen altos niveles de ácidos grasos insaturados saludables junto con altos niveles de moléculas bioactivas (como fibra, fitosteroles, vitaminas, otros minerales y antioxidantes), que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares

1. Una taza de almendras crudas enteras (143 gramos) contiene:

2. Agua - 6.31 gramos

3. Energía - 828 kilocalorías

4. Proteína - 30.24 gramos

5. Total de lípidos (grasas) - 71,40 gramos

6. Carbohidratos, por diferencia - 30.82 gramos

7. Fibra, total en la dieta - 17.9 gramos

8. Azúcares, total - 6.01 gramos

9. Colesterol - 0 gramos

10. Calcio, Ca - 385 miligramos

11. Hierro, Fe - 5.31 miligramos

12. Magnesio, Mg - 386 miligramos

13. Fósforo, P - 688 miligramos

14. Potasio, K - 1048 miligramos

15. Sodio, Na - 1 miligramos

16. Zinc, Zn - 4.46 miligramos

17. ¡Vitamina C, ácido ascórbico total - 0 miligramos

18. Tiamina - 0.293 miligramos

19. Riboflavina - 1.627 miligramos

20. Niacina - 5.174 miligramos

21. Vitamina B-6 - 0.196 miligramos

22. Folato, DFE - 63 microgramos

23. Vitamina B-12 - 0 microgramos

24. Vitamina A, RAE - 0 microgramos

25. Vitamina A, UI - 3 Unidades Internacionales

26. Vitamina E (alfa-tocoferol) - 36.65 miligramos

27. Vitamina D - 0 Unidades Internacionales

28. ¡Vitamina K (filoquinona) - 0 microgramos

29. Cafeína - 0 miligramos

Riesgos

1. Salas-Salvado J, Bullo M, Pérez-Heras A, Ros E. (2006, noviembre). Fibra dietética, nueces y enfermedades cardiovasculares [!Resumen

2. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

3. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

4. Existen riesgos potenciales asociados con el consumo de almendras. La alergia a las almendras es en realidad bastante común. Los síntomas de la alergia a las almendras pueden incluir:

5. Si es alérgico a las almendras, es importante evitar cualquier producto alimenticio que pueda contenerlas. Las almendras se usan para hacer frangipane, mazapán y praliné. Las almendras también se usan a veces en pasteles, galletas, pan, chocolates, helados y ciertos licores (como Amandine).

6. Los productos de almendras enumerados en este artículo están disponibles para su compra en línea.

7. Compre almendras enteras.

8. Compre harina de almendras.

9. Compre mantequilla de almendras.

10. Compre aceite de almendras.

11. Compre leche de almendras.

12. Artículo actualizado por última vez por Yvette Brazier el jueves 14 de diciembre de 2017. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

13. Brufau G, Boatella J, Rafecas M. (2006, noviembre). Frutos secos: fuente de energía y macronutrientes [!Resumen

14. Jambazian PR1, Haddad E, Rajaram S, Tanzman J, Sabate J. (marzo de 2005). Las almendras en la dieta mejoran simultáneamente las concentraciones plasmáticas de alfa-tocoferol y reducen los lípidos plasmáticos [!Resumen

15. Jenkins DJ, Kendall CW, Marchie A, Parker TL, Connelly PW, Qian W ... Spiller GA. (2002, 10 de septiembre). Respuesta a la dosis de almendras en factores de riesgo de enfermedad coronaria: lípidos en sangre, lipoproteínas de baja densidad oxidadas, lipoproteína (a), homocisteína y óxido nítrico pulmonar: un ensayo cruzado, aleatorizado y controlado [!Resumen

16. Paul A. Davis, Christine K. Iwahashi. (10 de abril de 2001). Las almendras enteras y las fracciones de almendras reducen los focos de criptas aberrantes en un modelo de rata de carcinogénesis de colon [!Resumen