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Miel y canela: ¿una cura poderosa o una mentira grande y gorda?

Mensaje para llevar a casa

  1. La miel y la canela son dos ingredientes naturales con múltiples beneficios para la salud.

  2. Algunas personas afirman que cuando se combinan estos dos ingredientes, pueden curar casi cualquier enfermedad.

  3. Si bien hay alguna evidencia de que cada uno tiene algunos usos medicinales, algunas afirmaciones sobre la mezcla de miel y canela parecen demasiado buenas para ser verdad.

  4. Este artículo revisa los beneficios de la miel y la canela, separando los hechos de la ficción.

Miel y canela: ingredientes naturales para una mejor salud

  1. La miel es un líquido dulce producido por las abejas. Se ha utilizado durante siglos como alimento y medicina. Hoy en día se usa más comúnmente para cocinar y hornear, o como edulcorante en bebidas.

  2. La canela es una especia que proviene de la corteza del árbol de Cinnamomum.

  3. Las personas cosechan y secan su corteza, que se enrolla en lo que comúnmente se conoce como ramas de canela. Puedes comprar canela en forma de palitos enteros, molidos en polvo o como extracto.

  4. Tanto la miel como la canela tienen múltiples beneficios para la salud por sí mismas. Sin embargo, algunas personas suponen que combinar los dos es aún más beneficioso En 1995, un tabloide canadiense publicó un artículo que proporcionaba una larga lista de dolencias que podrían curarse con una mezcla de miel y canela.

  5. Desde entonces, las afirmaciones audaces sobre el combo de miel y canela se han multiplicado.

  6. Estos dos ingredientes tienen muchas aplicaciones para la salud, pero no todas las afirmaciones sobre la combinación están respaldadas por la ciencia.

Beneficios de la canela respaldados por la ciencia

  1. La canela es una especia popular para cocinar y hornear que también se puede tomar como un suplemento.

  2. Hay dos tipos principales:

  3. Los beneficios para la salud de la canela están relacionados con compuestos activos en su aceite esencial.

  4. El compuesto de canela más estudiado es el cinamaldehído. Esto también es lo que le da a la canela su sabor y aroma picante (1).

  5. ¡Aquí están algunos de los beneficios más impresionantes de la canela:

  6. Algunos también han sugerido que la canela puede ser un tratamiento natural para el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), síndrome del intestino irritable (SII), síndrome premenstrual (PMS), síndrome de ovario poliquístico (PCOS) e intoxicación alimentaria.

  7. Sin embargo, no hay evidencia suficiente para respaldar estas afirmaciones.

Beneficios de la miel respaldados por la ciencia

  1. Además de ser una alternativa más saludable al azúcar de mesa, la miel tiene varios usos medicinales.

  2. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los tipos son iguales.

  3. ¡La mayoría de los beneficios de la miel están asociados con los compuestos activos que se concentran más en la miel sin filtrar de alta calidad Estos son algunos de los beneficios para la salud de la miel que han sido respaldados por la ciencia:

  4. También se cree que la miel es una ayuda para dormir, un refuerzo de la memoria, un afrodisíaco natural, un tratamiento para las infecciones por hongos y una forma natural de reducir la placa en los dientes, pero estas afirmaciones no son apoyado por la ciencia.

¡Tanto la miel como la canela pueden beneficiar ciertas condiciones de salud

  1. Tanto la miel como la canela son excelentes fuentes de antioxidantes, que tienen múltiples beneficios para su salud (35, 36, 37).

  2. Los antioxidantes son sustancias que lo protegen de las moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden dañar sus células.

  3. La canela también es una fuente antioxidante. En comparación con otras especias, la canela ocupa el primer lugar en contenido de antioxidantes (1, 39, 40).

  4. El consumo de miel y canela juntos puede darle una poderosa dosis de antioxidantes.

  5. ¡La teoría es que si la miel y la canela pueden ayudar por sí solas, entonces combinar las dos puede tener un efecto aún más fuerte!

  6. Lo que se sabe es que existen varias similitudes entre los beneficios para la salud de la miel y la canela. Ambos son beneficiosos en las siguientes áreas:

  7. Una mezcla de miel y canela tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

  8. ¡Eso es porque puede ayudar a revertir varios signos de salud que aumentan significativamente ese riesgo ¡Estos incluyen niveles elevados de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) "malo" y niveles altos de triglicéridos.

  9. La presión arterial alta y los niveles bajos de colesterol "bueno" de lipoproteína de alta densidad (HDL) son factores adicionales que pueden aumentar el riesgo de la enfermedad.

  10. Curiosamente, la miel y la canela pueden afectar positivamente a todos estos.

  11. Los estudios han demostrado que el consumo de miel reduce el colesterol LDL "malo" en un 6-11% y reduce los niveles de triglicéridos hasta en un 11%. La miel también puede aumentar el colesterol HDL "bueno" en aproximadamente un 2% (14, 15, 16, 17, 18).

  12. Un metaanálisis encontró que una dosis diaria de canela redujo el colesterol total en un promedio de 16 mg / dl, el colesterol LDL "malo" en 9 mg / dl y los triglicéridos en 30 mg / dl . También hubo un ligero aumento en los niveles de colesterol HDL "bueno" (19).

  13. Si bien no se han estudiado juntos, se ha demostrado que la canela y la miel causan disminuciones moderadas en la presión arterial. Sin embargo, esta investigación fue en animales (2, 20, 21, 22).

  14. Además, ambos alimentos son ricos en antioxidantes, que tienen múltiples beneficios para el corazón. Los antioxidantes de polifenoles mejoran el flujo sanguíneo al corazón y previenen los coágulos sanguíneos, reduciendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular (20).

  15. La miel y la canela también podrían ayudar a prevenir enfermedades cardíacas porque ambas reducen la inflamación. La inflamación crónica es un factor importante en el desarrollo de enfermedades del corazón (2, 23, 24).

  16. Tanto la miel como la canela tienen propiedades curativas bien documentadas que podrían ser útiles para tratar infecciones de la piel cuando la mezcla se aplica a la piel.

  17. La miel y la canela tienen la capacidad de combatir las bacterias y disminuir la inflamación. Estos son dos factores que son muy importantes cuando se trata de curar la piel (12).

  18. Aplicada a la piel, la miel se ha utilizado con éxito para tratar quemaduras. También puede tratar las úlceras del pie diabético, que son una complicación muy grave de la diabetes (12, 25). La canela puede proporcionar algún beneficio adicional para curar heridas, debido a sus fuertes propiedades antibacterianas.

  19. Las úlceras del pie diabético tienen un alto riesgo de infectarse con bacterias resistentes a los antibióticos. Un estudio de probeta encontró que el aceite de canela ayuda a proteger contra las bacterias resistentes a los antibióticos (26, 27).

  20. Sin embargo, este estudio usó aceite de canela, que es mucho más concentrado que la canela en polvo que puede encontrar en la tienda de comestibles. No hay evidencia de que la canela en polvo tenga el mismo efecto.

  21. Está bien documentado que consumir canela regularmente es bueno para los diabéticos. También puede ayudar a prevenir la diabetes (28, 29, 30).

  22. Numerosos estudios han demostrado que la canela disminuye los niveles de azúcar en sangre en ayunas en los diabéticos (28, 29, 31, 32, 33).

  23. Una de las formas en que la canela reduce el azúcar en la sangre es aumentando la sensibilidad a la insulina. La canela hace que las células sean más sensibles a la hormona insulina y ayuda a que el azúcar pase de la sangre a las células (30). La miel también tiene algunos beneficios potenciales para los diabéticos. Los estudios han demostrado que la miel tiene menos impacto en los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar (34).

  24. Además, la miel puede reducir el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos en los diabéticos, al tiempo que eleva los niveles de colesterol HDL "bueno" (14, 16).

  25. La miel y la canela pueden ser relativamente más saludables que el azúcar de mesa para endulzar su té. Sin embargo, la miel todavía es rica en carbohidratos, por lo que los diabéticos deben usarla con moderación. [! 101270 => 1140 = 5!] La miel es rica en antioxidantes fenólicos, que se han asociado con una disminución del riesgo de enfermedades del corazón (38).

Reclamos no comprobados sobre miel y canela

  1. El concepto de combinar dos ingredientes poderosos para crear un remedio aún más poderoso tiene sentido.

  2. Sin embargo, no hay estudios directos que demuestren que la combinación de miel y canela crea una sustancia milagrosa que cura múltiples dolencias.

  3. Además, muchos de los usos propuestos para la miel y la canela no han sido respaldados por la ciencia.

  4. Estas son algunas de las afirmaciones populares pero no comprobadas sobre la miel y la canela:

¡Cómo usar la miel y la canela para mejorar su salud

  1. ¡La mejor manera de usar la miel en su dieta es como un sustituto del azúcar ¡Asegúrese de comprar miel sin filtrar, ya que la mayoría de la miel altamente procesada en los supermercados no tiene ningún beneficio para la salud Sin embargo, use la miel con precaución, ya que todavía tiene un alto contenido de azúcar, ¡simplemente "menos malo" que el azúcar normal También debe tener en cuenta que la canela contiene un compuesto llamado cumarina, que puede ser tóxico en grandes dosis. El contenido de cumarina es mucho más alto en la canela Cassia que en la canela de Ceilán (45, 46).

  2. Es mejor comprar canela de Ceilán, pero si va a consumir la variedad Cassia, limite su ingesta diaria a 1/2 cucharadita (0.5-2 gramos). Puede consumir de manera segura hasta 1 cucharadita (aproximadamente 5 gramos) de canela de Ceilán por día (45).

  3. Para usar miel y canela para tratar una infección de la piel, mezcle la miel con una pequeña cantidad de aceite de canela y aplíquela directamente sobre la piel infectada.

Mensaje para llevar a casa

  1. La miel y la canela tienen múltiples beneficios para la salud individualmente, muchos de los cuales están respaldados por la ciencia.

  2. Ambos ingredientes son especialmente útiles para mejorar la salud del corazón y curar infecciones.

  3. Sin embargo, no hay evidencia científica que demuestre que la combinación de miel y canela crea una cura milagrosa.



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