Nutrición en un filete de Basa

Advertencia

1. El pez basa es un tipo de bagre nativo de Vietnam y Tailandia y, a veces, se lo conoce como zapatero, swai, pangasius o bocourti. Al igual que con otros tipos de bagre, las bases son ricas en proteínas pero no tan magras como la tilapia y algunos otros pescados bajos en grasa. Basa puede ser una adición saludable a su dieta, pero debe tener en cuenta que los diferentes métodos de cocción alterarán las características nutricionales. Al elegir bases importadas, el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch aconseja buscar filetes de peces de cultivo. La base importada cultivada es baja en contaminantes como el mercurio y se cría de manera ecológica.

1. Los filetes de pescado Basa son bajos en calorías, ya que un filete de 100 gramos contiene 90 calorías. Esta cantidad comprende solo el 4.5 por ciento de la ingesta diaria de calorías sugerida de 2,000. Si estás a dieta, los filetes de base pueden ser una buena opción, ya que tomaría menos de 10 minutos trotar o menos de 11 minutos de natación para quemar las calorías en un filete de base de 100 gramos.

1. Los filetes de Basa son moderadamente altos en grasa, considerando el bajo contenido calórico. Cada filete de 100 gramos contiene 4 gramos de grasa, por lo que la grasa comprende el 40 por ciento de las calorías en el filete. Solo 1 gramo de grasa proviene de grasas saturadas, un tipo de grasa que puede aumentar sus niveles de colesterol. ¡La grasa en la dieta es alta en calorías pero es vital para una salud óptima, ya que ayuda a su cuerpo a absorber vitaminas y ayuda a un crecimiento y desarrollo adecuados

1. Aproximadamente 2.6 a 6.7 por ciento del contenido de grasa de una porción de base consiste en ácidos grasos omega-3. Una alta ingesta de estos ácidos grasos, particularmente DHA, o ácido docosahexaenoico, y EPA, o ácido eicosapentaenoico, están relacionados con una disminución del riesgo de enfermedad cardíaca. Para obtener suficiente, la American Heart Association recomienda que debe tener al menos dos de 3.5 oz. porciones de pescado como basa cada semana.

Proteína

1. Los filetes de Basa son ricos en proteínas, ya que un filete de 100 gramos contiene 14 gramos. Esta cantidad es más del doble de la proteína en un huevo, pero un filete de base contiene 50 calorías menos de las que proporcionarían dos huevos. ¡Su cuerpo necesita proteínas para mantener la integridad de sus células y tejidos existentes y construir nuevos tejidos

1. Los filetes de Basa no contienen carbohidratos, por lo que puedes comer este pescado con una dieta baja en carbohidratos. Mientras que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudarlo a perder peso, ¡no necesita restringir los carbohidratos a una dieta exitosa

1. Los filetes de Basa son relativamente altos en colesterol, ya que un filete de 100 gramos contiene 50 mg de colesterol. Esta cantidad comprende el 25 por ciento del límite diario sugerido de 200 mg. Demasiado colesterol puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca

Sodio

1. Los filetes de Basa son relativamente bajos en sodio, con 50 mg por filete. La ingesta diaria recomendada de sodio es de 2,300 mg, por lo que un filete a base de 100 gramos contiene solo el 2 por ciento de esta cantidad.