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Plátanos: información nutricional y beneficios para la salud

  1. Los plátanos son el equivalente menos dulce y almidonado del plátano. Los plátanos dulces, a veces llamados "plátanos de postre" son mucho más populares en los Estados Unidos y Europa, pero los plátanos son un alimento básico extremadamente importante para las personas en los países tropicales. A diferencia de los plátanos de postre, los plátanos casi siempre se cocinan antes de comerlos. De hecho, saben cruda bastante horrible, ¡así que no te dejes engañar por sus características de plátano

1. Nutritivo

  1. Los plátanos son fuentes ricas en carbohidratos complejos, vitaminas y minerales, y son fácilmente digeribles. Como alimento básico, los plátanos han sido la comida principal de millones de personas durante siglos.

2. Salud digestiva

  1. La fibra es especialmente importante porque promueve la regularidad intestinal. La fibra suaviza las heces y aumenta el tamaño y el peso general de las heces. Las heces voluminosas son mucho más fáciles de evacuar y, por lo tanto, evitan el estreñimiento. Comer una dieta alta en fibra también puede reducir el riesgo de hemorroides y bolsas pequeñas en el intestino grueso conocidas como enfermedad diverticular, según la Clínica Mayo. La fibra también aumenta la plenitud, ralentiza la digestión y puede ayudar a controlar el colesterol.

3. Control de peso

  1. Los carbohidratos no son necesariamente algo malo para el control del peso como la mayoría de las personas creen. La fibra y el almidón que se encuentran en los plátanos son carbohidratos complejos

  1. Los plátanos contienen aproximadamente el 32 por ciento de la cantidad recomendada de vitamina C en una sola taza. Esta vitamina actúa como antioxidante y ayuda a fortalecer su sistema inmunológico.

  2. Como antioxidante, puede proteger su cuerpo contra el daño de los radicales libres que se ha asociado con el envejecimiento, las enfermedades cardíacas e incluso algunos tipos de cáncer. ¡Los estudios han encontrado una relación inversa entre la ingesta de vitamina C y los cánceres de pulmón, seno, colon, estómago, esófago y otros tipos de cáncer

  1. ¡La alta cantidad de potasio que se encuentra en los plátanos es esencial para mantener los fluidos celulares y corporales que controlan la frecuencia cardíaca y la presión arterial

  1. Comúnmente puede encontrar plátanos fritos y empapados en grasa como guarnición en un restaurante, tal vez incluso cubierto con crema agria. Si bien tienen un sabor absolutamente increíble, los plátanos fritos no son exactamente una opción saludable si se fríen en un aceite poco saludable o si estás tratando de controlar tu peso

¿Dónde encontrarlos

  1. Los plátanos crecen en países tropicales de todo el mundo, desde América Central y del Sur hasta el Caribe, África y el sudeste asiático. Como cultivo no estacional, los plátanos están disponibles durante todo el año. ¡Se consideran un alimento básico en muchas regiones, ya que proporcionan una fuente importante de calorías a las personas en los trópicos