¡Por qué todos deberían comer albahaca

¡Por qué todos deberían comer albahaca

1. Los beneficios propuestos de Basil incluyen la reducción de la inflamación, y se dice que tiene propiedades antienvejecimiento y antibacterianas.

2. Este artículo es parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de los alimentos populares. ¡Destaca los beneficios potenciales para la salud de consumir albahaca y proporciona un perfil nutricional para la hierba

Usos

1. La albahaca (Ocimum basilicum) es conocida por su uso en la cocina italiana. Es uno de los ingredientes principales en la salsa de pesto. La albahaca también se incluye comúnmente en la cocina indonesia, tailandesa y vietnamita

2. Hay varios tipos de albahaca, que difieren en sabor y olor. La albahaca dulce (la albahaca más comercialmente disponible utilizada en la comida italiana) tiene un fuerte aroma a clavo de olor debido a su alta concentración del agente químico eugenol.

3. Alternativamente, la albahaca de lima y limón tiene un fuerte aroma cítrico debido a su alta concentración de limoneno.

Beneficios

1. La investigación indica que puede haber varios beneficios para la salud asociados con la albahaca.

2. Los estudios han demostrado que la albahaca "contiene una amplia gama de aceites esenciales, ricos en compuestos fenólicos, y una amplia gama de otros productos naturales, incluidos los polifenoles como los flavonoides y las antocianinas". [! 4292 => 1140 = 3!

Lucha contra el cáncer

1. Una revisión, publicada en 2013, investigó el potencial de la albahaca santa para prevenir el cáncer. Llegaron a la conclusión de que, gracias a los fitoquímicos que contiene, incluidos eugenol, ácido rosmarínico, apigenina, myretenal, luteolina, b-sitosterol y ácido carnósico, puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer de piel, hígado, oral y pulmón.

2. Parece hacer esto aumentando la actividad antioxidante, cambiando la expresión génica, provocando la muerte celular y ralentizando la división celular.

3. Aunque se necesita más investigación, existe la posibilidad de que el extracto de albahaca se use junto con los tratamientos actuales contra el cáncer.

Reduciendo los efectos del estrés oxidativo

1. Un adaptógeno es una medicina herbal que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés; El ginseng es quizás el más conocido. La albahaca también puede caer en esta categoría.

2. En un estudio, los conejos fueron expuestos al estrés oxidativo (un aumento en los radicales libres dañinos). A los conejos se les dieron 2 gramos de hojas frescas de albahaca cada día durante 30 días, y se controló la adaptación cardiovascular y respiratoria

¡Propiedades antienvejecimiento

1. Según la investigación presentada en la British Pharmaceutical Conference (BPC) en Manchester, la albahaca también tiene propiedades que podrían ayudar a prevenir algunos de los efectos nocivos del envejecimiento.

2. El extracto de albahaca sagrada fue eficaz para matar moléculas dañinas y prevenir el daño causado por algunos radicales libres en el hígado, el cerebro y el corazón.

3. Los investigadores, dirigidos por el Dr. Vaibhav Shinde del Colegio de Farmacia de Poona, Maharashtra, India, estudiaron la hierba por sus propiedades antioxidantes y antienvejecimiento.

¡Reduce la inflamación y la hinchazón

1. Un estudio, presentado en el evento anual de la Royal Pharmaceutical Society, encontró:

2. "Se demostró que los extractos de O. tenuiflorum (albahaca santa) reducen la hinchazón hasta en un 73 por ciento, 24 horas después del tratamiento"

3. En su artículo, los autores concluyen:

4. "Nuestros resultados respaldaron el uso de estos tratamientos tradicionales en afecciones inflamatorias, como la artritis". [! 4292 => 1140 = 7!

5. La investigación se llevó a cabo en ratas artríticas; El equipo de investigadores concluyó: "¡El presente estudio sugiere que el beta-cariofileno [!en albahaca

¡Reduce la inflamación y la hinchazón

1. Un estudio, presentado en el evento anual de la Royal Pharmaceutical Society, encontró:

2. "Se demostró que los extractos de O. tenuiflorum (albahaca santa) reducen la hinchazón hasta en un 73 por ciento, 24 horas después del tratamiento"

3. En su artículo, los autores concluyen:

4. "Nuestros resultados respaldaron el uso de estos tratamientos tradicionales en afecciones inflamatorias, como la artritis". [! 4292 => 1140 = 8!

5. La investigación se realizó en ratas artríticas; El equipo de investigadores concluyó: "¡El presente estudio sugiere que el beta-cariofileno [!en albahaca

Rico en antioxidantes

1. ¡Los resultados de un estudio publicado en el Journal of Advanced Pharmacy Education Research mostraron que el extracto de etanol - Ocimum basilicum - tenía más actividad antioxidante que los antioxidantes estándar.

¡Propiedades antibacterianas

1. Los estudios de laboratorio han demostrado que la albahaca tiene propiedades antibacterianas; Esto puede deberse a los aceites volátiles que contiene, que incluyen estragol, linalool, cineol, eugenol, sabineno, mirceno y limoneno.

2. La albahaca restringe el crecimiento de numerosas bacterias, incluidas Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, Yersinia enterocolitica y Pseudomonas aeruginosa.

3. ¡Esto podría significar que agregar albahaca fresca a una ensalada no solo agrega sabor, sino que también ayuda a reducir la cantidad de bacterias dañinas en el plato

Nutrición

1. La albahaca es rica en vitamina A, vitamina K, vitamina C, magnesio, hierro, potasio y calcio.

2. ¡Valor nutricional de la albahaca por 100 gramos (3.5 onzas)

3. Fuente: Base de datos de nutrientes del USDA

4. Los productos de albahaca están disponibles para su compra en línea.

5. Artículo actualizado por última vez por Yvette Brazier el miércoles 3 de enero de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

6. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

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