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¿Puede la stevia beneficiar a las personas con diabetes?

¿Puede la stevia beneficiar a las personas con diabetes?

  1. Stevia es un edulcorante natural que proviene de un arbusto nativo de América del Norte y del Sur. Es un ingrediente en muchas marcas de edulcorantes, incluidos SweetLeaf, Truvia y Pure Via.

  2. Stevia contiene compuestos llamados glucósidos de esteviol que son aproximadamente 150-300 veces más dulces que el azúcar. Sin embargo, la stevia es tan baja en calorías que técnicamente es un producto "sin calorías"

  3. Como edulcorante, la stevia ha crecido en popularidad, especialmente entre las personas con diabetes. En este artículo, analizamos los beneficios de la stevia para las personas con diabetes y si existen riesgos al consumir este edulcorante.

  1. En una declaración conjunta, la American Heart Association (AHA) y la American Diabetes Association (ADA) dijeron que la stevia y los edulcorantes similares pueden ser beneficiosos para las personas con diabetes si los usan adecuadamente y lo hacen no compensar comiendo calorías adicionales en las comidas posteriores.

  2. En un estudio de 2018, los investigadores probaron los efectos de una gelatina de coco endulzada con stevia en los participantes 30-120 minutos después del consumo a intervalos de media hora.

  3. ¡La investigación encontró que los niveles de glucosa en sangre comenzaron a reducirse 60-120 minutos después de comer la gelatina, incluso antes de la secreción de insulina.

Beneficios

  1. Los estudios científicos que destacamos en este artículo sugieren que la stevia puede ofrecer los siguientes beneficios para las personas con diabetes:

  2. Otro beneficio de la stevia es su versatilidad. ¡Es adecuado para bebidas frías y calientes, y las personas pueden espolvorear sobre avena o fruta

  3. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) clasifica los glucósidos de esteviol como "generalmente reconocidos como seguros" o GRAS. Como resultado, los fabricantes pueden agregar glucósidos de esteviol de alta pureza a los alimentos y bebidas.

  4. Los glucósidos de esteviol a menudo están presentes en bebidas sin azúcar, mermeladas y productos lácteos.

  5. Obtenga más información sobre la stevia aquí.

¡Lo que dice la investigación

  1. Varios estudios han investigado los efectos de la stevia en los niveles de azúcar en la sangre.

  2. Un estudio de 2016 informó que el polvo seco de hoja de stevia redujo significativamente los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes, tanto en ayunas como después de comer. Los participantes en el estudio también vieron una reducción en sus niveles de triglicéridos y colesterol.

  3. Los investigadores concluyeron que la stevia es segura para las personas con diabetes como sustituto del azúcar y otros edulcorantes.

  4. Un estudio de 2013 en ratas informó que el uso de polvo de hoja de stevia entera como suplemento dietético condujo a niveles más bajos de azúcar en la sangre. Los resultados también sugirieron que la stevia podría reducir el daño hepático y renal en los animales

  5. Stevia también puede reducir el hambre y mejorar la saciedad en las personas.

  6. En un estudio a pequeña escala, los investigadores dieron a los participantes un refrigerio para comer antes de su comida principal, que es una técnica de dieta conocida como precarga. La merienda precargada contenía ya sea stevia, aspartamo o sacarosa, también conocida como azúcar de mesa.

  7. La precarga de sacarosa tenía 493 calorías, mientras que las precargas de stevia y aspartamo solo contenían 290 calorías. A pesar de esto, los tres grupos de participantes informaron niveles similares de hambre y saciedad.

  8. Las personas que comieron las precargas de stevia tenían niveles de glucosa en sangre significativamente más bajos después de las comidas cuando los investigadores los compararon con el grupo de sacarosa. También tenían niveles de insulina más bajos que los de los grupos de aspartamo y sacarosa.

  9. Sin embargo, una revisión más reciente de 372 estudios sugirió que la evidencia de efectos nocivos o beneficiosos no es concluyente.

  10. También es importante tener en cuenta que la mayoría de la investigación utiliza hojas secas de stevia en lugar de extractos de stevia.

  11. Los extractos de Stevia generalmente contienen otros ingredientes, algunos de los cuales pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, la hoja de stevia no tiene el estado GRAS con la FDA, que no permite que los fabricantes la usen como edulcorante.

¿Puede la stevia tratar o curar la diabetes?

  1. Debido al enfoque en la stevia para personas con diabetes, muchas personas se preguntan si puede tratar o curar la afección.

  2. Actualmente no existe una cura para la diabetes, pero las personas pueden controlar la afección con medicamentos y cambios en el estilo de vida. Stevia puede ayudar a apoyar estas adaptaciones de estilo de vida.

  3. Un estudio de 2018 sobre ratas, que aparece en el International Journal of Endocrinology, sugiere que la stevia podría estimular la producción de insulina cuando se toma en dosis suficientemente grandes. Los autores del estudio atribuyeron esto a los compuestos de plantas en stevia.

  4. ¡Usar stevia en lugar de azúcar en alimentos y bebidas endulzados puede ayudar a las personas con diabetes a estabilizar sus niveles de glucosa en la sangre

Riesgos y efectos secundarios

  1. Los estudios de seguridad sobre la stevia no informan ningún efecto secundario negativo, siempre y cuando las personas consuman el edulcorante en cantidades moderadas.

  2. La FDA reconoce que los productos de stevia purificada son generalmente seguros para la mayoría de las personas.

  3. Algunos productos de stevia contienen aditivos que pueden causar efectos secundarios. Por ejemplo, los alcoholes de azúcar pueden causar los siguientes síntomas en algunas personas:

  4. Sin embargo, los alcoholes de azúcar son seguros para las personas con diabetes. Según la ADA, los alcoholes de azúcar contienen menos calorías que el azúcar y no afectan los niveles de glucosa en sangre tanto como otros carbohidratos.

  5. ¡Las personas con diabetes deben verificar que su producto de stevia elegido no contenga otros edulcorantes que puedan aumentar los niveles de glucosa en la sangre

  1. Otros edulcorantes artificiales pueden ayudar a las personas con diabetes a controlar los antojos de alimentos y bebidas dulces.

  2. Según la ADA, la FDA aprobó los siguientes edulcorantes artificiales:

  3. Algunos de estos edulcorantes están disponibles para su compra en línea, incluidos Sweet'N Low y Splenda.

  4. El cuerpo no descompone estos edulcorantes con la excepción del aspartamo. En cambio, pasan a través del sistema digestivo y dejan el cuerpo en la orina y las heces. Al igual que con la stevia, estos edulcorantes no proporcionan calorías adicionales.

  5. Los alcoholes de azúcar también aumentan la dulzura sin afectar los niveles de azúcar en la sangre. Los alcoholes de azúcar que los fabricantes suelen agregar a los alimentos y bebidas son:

  6. Sin embargo, muchos alimentos con edulcorantes artificiales como ingrediente aún contienen calorías y carbohidratos. A veces, estos alimentos pueden tener casi tantos carbohidratos como las versiones ricas en azúcar

  7. La gente a veces usaba jarabe de agave como alternativa al azúcar. ¡Descubra por qué esto no es útil para controlar la diabetes

Resumen

  1. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

  2. Stevia es un sustituto del azúcar que casi no tiene calorías. Los productos de Stevia contienen un extracto altamente purificado de la planta de stevia que la FDA considera generalmente seguro. [! 6806 => 1140 = 8!

  3. Es poco probable que la Stevia sola afecte significativamente el control del azúcar en la sangre de una persona, ¡pero podría ser beneficiosa junto con otros tratamientos y cambios en el estilo de vida

  4. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el lunes 29 de abril de 2019. Visite nuestra página de categoría de Diabetes para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Diabetes. las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

  5. Declaración científica de la American Heart Association / American Diabetes Association: Edulcorantes no nutritivos: una opción potencialmente útil, con advertencias [!Comunicado de prensa

  6. Lemus-Mondaca, R., y col. (2012) Stevia rebaudiana Bertoni, fuente de un edulcorante natural de alta potencia: una revisión exhaustiva sobre los aspectos bioquímicos, nutricionales y funcionales [!Resumen

  7. Ritu, M., Nandini, J. (2016). Composición nutricional de Stevia rebaudiana, una hierba dulce, y su efecto hipoglucemiante e hipolipidémico en pacientes con diabetes mellitus no insulinodependiente [!Resumen

  8. Shivanna, N., y col. (2013) Propiedades protectoras antioxidantes, antidiabéticas y renales de Stevia rebaudiana [!Resumen

  9. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.



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