¿Qué es el té Oolong y qué beneficios tiene?
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El té Oolong representa solo el 2% del té del mundo, pero vale la pena descubrirlo (1).
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Combina las cualidades de los tés oscuros y verdes, dándole varios beneficios interesantes para la salud.
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Por ejemplo, puede acelerar el metabolismo y reducir el estrés, ¡ayudándote a sentirte bien cada día!
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Este artículo explica todo lo que necesita saber sobre el té oolong y sus beneficios para la salud.
¿Qué es el té Oolong?
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El té Oolong es un té chino tradicional.
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Está hecho de las hojas de la planta Camellia sinensis, la misma planta utilizada para hacer té verde y té negro. La diferencia está en cómo se procesa el té.
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Todas las hojas de té contienen ciertas enzimas, que producen una reacción química llamada oxidación. La oxidación es lo que convierte las hojas de té verde en un color negro intenso.
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El té verde no se oxida demasiado, pero el té negro se oxida hasta que se vuelve negro. El té Oolong está en algún lugar entre los dos, por lo que está parcialmente oxidado
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Sin embargo, el color de las hojas puede variar entre diferentes marcas, desde verde hasta marrón oscuro.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra
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25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta
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80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john
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25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Nutrientes en el té Oolong
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Similar al té negro y verde, el té oolong contiene varias vitaminas, minerales y antioxidantes útiles.
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Una taza de té preparado contendrá aproximadamente (3, 4):
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Algunos de los antioxidantes principales en el té oolong, conocidos como polifenoles del té, son teflavinas, tearubiginas y EGCG. Estos son responsables de muchos de sus beneficios para la salud (5).
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El té Oolong también contiene teanina, un aminoácido responsable del efecto relajante del té (6).
¡El té Oolong puede ayudar a prevenir la diabetes
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Se cree que los antioxidantes polifenólicos que se encuentran en el té ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y de insulina. También se cree que aumentan la sensibilidad a la insulina (7, 8).
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Sin embargo, los efectos específicos del té oolong generalmente no se investigan tan bien como los del té verde o negro.
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Dicho esto, una revisión reciente observó que aquellos que bebían 24 oz (720 ml) de té oolong por día tenían un riesgo 16% menor de desarrollar diabetes tipo 2 (13).
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Otro estudio informó que los diabéticos que consumieron 50 oz (1.5 litros) por día tenían niveles de azúcar en la sangre hasta un 30% más bajos al final de un estudio de 30 días (14).
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Del mismo modo, el consumo de 33 oz (1 litro) de té oolong cada día durante 30 días redujo los niveles promedio de azúcar en la sangre en un 3,3% (15).
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Sin embargo, no todos los estudios están de acuerdo y uno incluso informa un mayor riesgo de desarrollar diabetes para aquellos que beben 480 ml (16 oz) o más por día (16, 17, 18).
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Los investigadores citan la contaminación por pesticidas como una causa probable de los efectos negativos en este estudio, y no recomiendan evitar el té oolong por eso (18).
¡El té Oolong puede mejorar la salud del corazón
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El consumo regular de antioxidantes del té también puede mejorar la salud del corazón (19).
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Varios estudios de bebedores regulares de té informan una reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol, así como un menor riesgo de enfermedad cardíaca (20, 21, 22, 23, 24).
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En un estudio reciente, las personas que bebían más de 48 oz (1.4 litros) de té por día tenían un 51% menos de probabilidades de tener enfermedades cardíacas, en comparación con los que no beben té (25).
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Varios estudios también han investigado específicamente el té oolong.
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Un estudio de más de 76,000 adultos japoneses observó que aquellos que bebían 8 oz (240 ml) o más de té oolong por día tenían un riesgo de enfermedad cardíaca 61% menor (26).
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Además, consumir regularmente 4 oz (120 ml) de té verde o oolong por día puede reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta hasta en un 46%. Sin embargo, no todos los estudios están de acuerdo (28, 29).
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Además, dado que el contenido de cafeína en una taza de 8 oz (240 ml) es solo alrededor de un cuarto de lo que se encuentra en la misma cantidad de café, es probable que este efecto sea pequeño .
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía
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50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos
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215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil
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75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
¡El té Oolong puede ayudarlo a perder peso
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¡Los científicos creen que algunos de los polifenoles en el té oolong pueden acelerar el metabolismo y disminuir la cantidad de grasa absorbida de su dieta (34, 35, 36, 37).
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También se cree que estos antioxidantes polifenólicos activan enzimas que lo ayudan a usar la grasa almacenada para obtener energía (37).
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¡Un estudio encontró que tanto el té oolong diluido como el puro ayudaron a los participantes a quemar 2.9-3.4% más calorías totales por día (38).
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Esto podría deberse en parte al contenido de cafeína del té, pero los polifenoles del té también pueden desempeñar un papel. Para probar esta idea, los investigadores compararon los efectos de la cafeína sola con una combinación de cafeína y polifenoles de té (37, 38).
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Esto indica que los efectos de la quema de grasa del té también son causados por los compuestos vegetales del té, no solo por la cafeína.
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Dicho esto, ninguno de los estudios aclaró si este aumento del gasto de energía y la quema de grasa condujo a una pérdida de peso sustancial en los humanos.
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Además, algunos participantes respondieron mejor que otros, por lo que los efectos probablemente varían de persona a persona (37).
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Puede leer más en este artículo sobre el té verde y la pérdida de peso. La mayor parte debería aplicarse también al té oolong.
¡El té Oolong puede mejorar la función cerebral
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¡Las revisiones recientes muestran que el té puede ayudar a mantener la función cerebral y prevenir la enfermedad de Alzheimer (39, 40, 41).
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De hecho, varios componentes del té pueden beneficiar la función cerebral.
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Para empezar, la cafeína puede aumentar la liberación de noradrenalina y dopamina. Se cree que estos dos mensajeros cerebrales benefician el estado de ánimo, la atención y la función cerebral (42, 43).
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La investigación adicional muestra que la teanina, un aminoácido en el té, también puede ayudar a aumentar la atención y aliviar la ansiedad (44). Un estudio reciente informa que el té que contiene cafeína y teanina aumentó el estado de alerta y la atención dentro de las primeras 1-2 horas después del consumo (44). [! 12937 => 1140 = 7!
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Pocos estudios han analizado específicamente el té oolong, pero uno descubrió que los bebedores regulares de té tenían hasta un 64% menos de riesgo de deterioro de la función cerebral. Este efecto fue particularmente fuerte para los bebedores regulares de té negro y oolong (45).
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Otro estudio relacionó el consumo regular de té verde, negro u oolong con una mejor cognición, memoria, función ejecutiva y velocidad de procesamiento de la información (46).
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Aunque no todos los estudios observaron los mismos efectos beneficiosos del té oolong en la función cerebral, no se encontró ninguno que mostrara efectos negativos (47).
¡Puede proteger contra ciertos tipos de cáncer
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¡Los científicos creen que los antioxidantes presentes en el té negro, verde y oolong pueden ayudar a prevenir mutaciones celulares que pueden provocar cáncer en el cuerpo (48, 49).
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Los polifenoles del té también podrían disminuir la tasa de división celular del cáncer (50).
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Además, una revisión informa que los bebedores regulares de té pueden tener un riesgo 15% menor de desarrollar cáncer oral (51).
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Otras revisiones informan efectos protectores similares para los cánceres de pulmón, esófago, páncreas, hígado y colorrectal (52, 53, 54, 55, 56, 57).
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Sin embargo, la mayoría de las investigaciones informan que el té tiene efectos pequeños o inexistentes en los cánceres de mama, ovario y vejiga (58, 59, 60).
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¡Además, la mayoría de las investigaciones en este campo se centraron en los efectos de los tés verdes o negros, con los efectos más notables para los tés verdes.
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Dado que el té oolong cae a medio camino entre el té verde y el negro, se pueden esperar beneficios similares. Sin embargo, se necesita más investigación sobre el té oolong específicamente.
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano
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120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.
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3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico)
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40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
¡El té Oolong promueve la fuerza de los dientes y los huesos
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Los antioxidantes que se encuentran en el té oolong pueden ayudar a mantener fuertes los dientes y los huesos.
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¡Un estudio mostró que las personas que bebían té negro, verde u oolong diariamente durante un período de 10 años tenían una densidad mineral ósea global 2% más alta (61).
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Un estudio de 680 mujeres chinas posmenopáusicas descubrió que las que bebían té oolong regularmente tenían densidades óseas 4.5-4.9% más altas que las que no bebían té (62).
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Además, varias otras revisiones recientes informan efectos positivos similares del té sobre la densidad mineral ósea (63, 64).
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Una mayor densidad mineral ósea podría reducir el riesgo de fracturas. Sin embargo, el vínculo directo entre el té oolong y las fracturas aún no se ha investigado
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Los polifenoles en el té también pueden ayudar a aliviar el eccema.
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Un estudio pidió a 118 pacientes con casos graves de eccema que bebieran 33 oz (1 litro) de té oolong por día, además de mantener su tratamiento normal.
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Los síntomas del eccema mejoraron tan pronto como 1-2 semanas en el estudio. Después de 1 mes de tratamiento combinado, el 63% de los pacientes mostraron mejoría.
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Además, la mejora persistió. Todavía se observaron en el 54% de los pacientes 5 meses después (65).
Seguridad y efectos secundarios
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El té Oolong se ha consumido durante siglos y generalmente se considera seguro.
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Dicho esto, contiene cafeína.
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Cuando se consume en exceso, la cafeína puede provocar ansiedad, dolores de cabeza, insomnio, latidos cardíacos irregulares y, en algunos casos, presión arterial alta (66, 67, 68, 69).
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Además, consumir demasiados antioxidantes polifenólicos puede hacer que actúen como prooxidantes, que no son buenos para su salud. Puede producirse una ingesta excesiva al tomar suplementos de polifenoles, pero esto es poco probable simplemente tomando té (66).
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¡Las personas con niveles bajos de hierro deben evitar tomar té con las comidas y considerar consumir alimentos ricos en vitamina C para ayudar a aumentar la absorción de hierro (71).
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Tanto el USDA como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) consideran que las ingestas diarias de 400 mg de cafeína son seguras. Esto es equivalente a 48-80 oz de té oolong (1.4-2.4 litros) por día (72, 73).
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Dado que la taza promedio es de 8 oz (240 ml), puede beber un total de 6-10 tazas de té oolong por día sin consumir demasiada cafeína.
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Sin embargo, se recomienda a las mujeres embarazadas que consuman un máximo de 200 mg de cafeína, que es aproximadamente 3-5 tazas de té oolong por día (74).
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Tenga en cuenta que el café, los refrescos, las bebidas energéticas y el chocolate también contienen cafeína. Por lo tanto, si está tratando de reducir su consumo, asegúrese de tener en cuenta estas fuentes también.
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El té Oolong puede no ser tan conocido como el té verde o negro, pero tiene beneficios para la salud similares. Estos incluyen beneficios para la salud del corazón, el cerebro, los huesos y los dientes
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Al final del día, el té oolong es una adición increíblemente saludable y sabrosa a su estilo de vida. Pruébalo, ¡no te decepcionará!