¿Qué es una fruta de pan cómo cocinarla

¿Qué es una fruta de pan cómo cocinarla

1. Por Raksha Hegde última actualización - 17 de junio de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Si tiene la suerte de obtener fruta de pan en la granja mercado o tienda de comestibles, debe probar este regalo tropical. Puede parecer poco apetitoso debido a su aspecto verde brillante, con forma de balón de fútbol, ​​pero es sabroso, rico en nutrientes y ayuda a combatir enfermedades crónicas. Los beneficios de la fruta del pan respaldados por la ciencia incluyen su capacidad para ayudar a controlar la diabetes, reducir la hipertensión, ayudar en la digestión y aumentar la pérdida de peso. ¡Está ganando popularidad rápidamente en todo el mundo a medida que las personas se vuelven innovadoras con las recetas de fruta del pan ¿Qué es la fruta del pan? La fruta del pan es una fruta espinosa y ovalada que es popular en las islas del Pacífico y el sudeste asiático. El árbol de la fruta del pan (Artocarpus altilis), parte de la familia de moras y jaca (Moraceae), se cultivó hace casi 3000 años. Sabe a patata pero tiene una textura masticable. ¡Cuando se hornea o se asa, huele a pan recién horneado y de ahí su nombre!

Nutrición de la fruta del pan

1. La fruta del pan es rica en carbohidratos complejos y alta en fibra. De acuerdo con la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, 100 gramos de la fruta contienen 103 calorías casi sin grasa. Tiene un alto contenido de potasio, vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, niacina y tiamina. Si bien puede tener niveles bajos de proteína, la calidad de su proteína a base de plantas es muy alta. Un estudio publicado en la revista Amino Acids revela que tiene un contenido de aminoácidos esenciales y proteínas de calidad comparativamente mayor que otros alimentos básicos con almidón como el maíz, el trigo, la papa y el arroz. También contiene carotenoides, como el caroteno y la luteína.

¿Cómo cocinar fruta de pan?

1. La fruta del pan puede ser frita, asada, en vinagre, marinada, confitada y agregada al curry. Si bien la fruta nutritiva se puede cocinar de varias maneras, es mejor comerla asada con sal y pimienta Beneficios de la fruta del pan

1. Eval (ez_write_tag ([![!468,60], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Ayuda en el manejo de la diabetes

1. La fruta del pan tiene el potencial de ayudar a controlar la diabetes tipo 2 debido a su rica composición de nutrientes, según un estudio publicado en la revista Trends in Food Science Technology. Además, la fruta cocida tiene un índice glucémico bajo y puede ayudar a la hiperinsulinemia. Sin embargo, se requieren más estudios para verificar esta propiedad de la fruta con almidón.

Sin gluten

1. Un informe de 2016 publicado en la revista Foods encontró que la fruta es un excelente alimento sin gluten que puede convertirse en harina. La harina de fruta de pan es económica, lo que facilita también la billetera. Se puede usar para hacer albóndigas, gachas, muffins, budines y bollos. Se están realizando estudios para hacer barras nutritivas y pastas usando la harina.

Rico en antioxidantes

1. La fruta tiene un alto nivel de antioxidantes y flavonoides, y la investigación sugiere que la pulpa de la fruta tiene propiedades antimicrobianas, lo que tiene el potencial de inhibir el crecimiento de bacterias grampositivas y gramnegativas.

Ayuda a perder peso

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_4', 131, '0'])); La fruta con almidón es un excelente sustituto del arroz, pasta, papa o arroz, sugiere el Jardín Botánico Tropical Nacional en Hawai, EE. UU. También es un alimento de alta nutrición que puede mantenerlo lleno y evitar que coma entre comidas.] [! 60655 => 1130 = 10!] Ayuda a controlar la presión arterial

1. La fruta del pan, con su alto contenido de potasio, tiene el potencial de reducir la presión arterial. Además, un estudio en animales descubrió que una administración de extracto acuoso de hojas de la fruta del pan podría usarse como un remedio antihipertensivo.

Aumenta la digestión

1. La fruta tropical contiene una gran cantidad de fibra dietética soluble e insoluble que es beneficiosa para el mantenimiento de un intestino sano.

2. La flor es efectiva para repeler insectos y mosquitos. En los trópicos, el látex del árbol se usa como pegamento adhesivo. La corteza del árbol se usa para hacer tela para mosquiteros, ropa y papel. Un estudio en animales publicado en el Journal of Physics mostró que las hojas en polvo del árbol de la fruta del pan ayudan a normalizar los niveles de colesterol en la sangre]. [! 60655 => 1140 = 11!] Palabra de precaución: Se debe tener cuidado al manipular la fruta madura para evitar la savia pegajosa. Puede usar aceite vegetal o guantes para proteger sus manos mientras manipula la fruta. Además, el consumo excesivo de la fruta puede causar la formación de gases en el cuerpo.

3. Raksha Hegde es la directora de contenido de Organic Facts y ayuda a supervisar un equipo de escritores de contenido brillantes y dinámicos. Ex periodista y editora de noticias de negocios, Raksha siguió su pasión por el bienestar para convertirse en maestra de yoga certificada y curadora del festival de bienestar. Ella cree que el aprendizaje nunca se detiene. ¡Completó su maestría en periodismo televisivo de la Universidad de Boston y actualmente está siguiendo el curso electrónico "Introducción a la alimentación y la salud" ofrecido por la Universidad de Stanford, EE. UU.