¡Qué saber sobre la alergia a la papa

¡Qué saber sobre la alergia a la papa

1. Las personas que tienen alergia a la papa también pueden tener riesgo de alergias a otras sustancias que contienen alérgenos similares a los de una papa. Sin embargo, evitar la papa en la dieta puede ser más difícil de lo que parece. [! 10249 => 1140 = 1!

Causas

1. Una alergia a la papa ocurre cuando el sistema inmune confunde ciertas proteínas en las células de la papa con una sustancia nociva. Cuando esto ocurre, el cuerpo produce una reacción similar a la creada cuando ataca virus o bacterias.

2. El cuerpo responde a estos "intrusos" estimulando el sistema inmunitario para aislar y eliminar el problema.

3. Se envían glóbulos blancos y compuestos, como el anticuerpo IgE, para tratar de "proteger" el cuerpo, y ciertos glóbulos blancos y mastocitos liberan histamina.

4. Es esta respuesta del sistema inmune la que causa muchos de los síntomas de una alergia a la papa.

¿Quién tiene alergia a la papa?

1. Las plantas de papa son parte de la familia de las solanáceas, que incluye muchas otras plantas comúnmente utilizadas o consumidas. ¡Cualquiera que sea intolerante a las papas también puede ser intolerante a otros miembros de la familia de las solanáceas y viceversa debido a los glicoalcaloides, que pueden causar intoxicación no alérgica

2. La reactividad cruzada de sustancias de diferentes miembros de la familia de las solanáceas puede ocurrir en personas con intolerancia a las papas.

3. El síndrome de alimentos con polen, que pone a una persona en riesgo de reacciones alérgicas al polen de abedules y plantas particulares, también puede estar relacionado con alergias a la papa. Además, las personas con alergias a la papa también pueden tener una reacción alérgica al látex.

Síntomas

1. Las personas con una verdadera alergia a la papa pueden tener una reacción inmediatamente después de tocar, pelar o comer papas.

2. Las papas crudas y cocidas pueden causar estas reacciones, aunque cada persona las experimenta de manera diferente. Algunas personas incluso pueden responder a los restos de papa que quedan en las cucharas o platos después de usarlos.

3. Las alergias o intolerancias a la papa pueden alterar el sistema digestivo a medida que las sustancias de la papa viajan por el cuerpo. Los síntomas de problemas digestivos causados ​​por una alergia o intolerancia a la papa incluyen:

Complicaciones

1. Algunas personas experimentan una reacción alérgica severa cuando se exponen a la papa, lo que lleva a la anafilaxia.

2. La anafilaxia es una reacción alérgica aguda grave que puede ser mortal si no se trata. Los síntomas de anafilaxia causados ​​por una alergia alimentaria generalmente incluyen:

3. Por lo general, estos síntomas aparecen y se acumulan rápidamente, lo que requiere atención médica inmediata.

4. Una persona con una reacción alérgica severa conocida a la papa generalmente tendrá un medicamento antihistamínico o epinefrina. ¡Pero incluso si un individuo está tomando medicamentos, estas reacciones requerirán atención médica para garantizar que no surjan más complicaciones

Alimentos para evitar

1. Las papas se pueden encontrar en muchos alimentos, y las personas con alergia o intolerancia deben estar atentas para evitarlas.

2. El almidón de patata o la harina de papa también está oculto en muchos alimentos. La harina de papa se usa para reemplazar la harina de trigo en algunas recetas de productos horneados. El almidón de papa a menudo se usa para espesar los alimentos, absorber agua o evitar que ciertas cosas se peguen.

3. Cualquier persona con alergia o intolerancia a la papa necesita leer las etiquetas de los alimentos de cualquier cosa que compre para asegurarse de que no tiene papas.

4. Evitar la papa puede ser más difícil en los restaurantes. Una persona que es severamente alérgica a la papa puede reaccionar a los rastros de alimentos contaminados con papa que se encuentran en utensilios, encimeras o en aceite para freír. ¡Es mejor informar al personal sobre cualquier alergia antes de ordenar

1. Los sustitutos de la papa son populares debido a que las personas desean una dieta variada y tratan de eliminar los carbohidratos y el almidón. Sin embargo, se pueden usar muchos ingredientes en lugar de la papa, incluyendo:

¡Cuándo hacerse la prueba

1. Cualquier persona que experimente nuevas reacciones a los alimentos debe contactar a un médico o alergólogo. Luego se pueden realizar pruebas para identificar la gama completa de alérgenos que pueden afectar a la persona, y pueden comenzar a recetar medicamentos para evitar o tratar las reacciones.

2. También existe la posibilidad de que una nueva sensibilidad pueda ser una alergia a un alimento en particular. Un alergólogo puede recomendar llevar un diario de alimentos para rastrear todo lo que se come para ayudar a buscar posibles alérgenos. ¡Trabajar directamente con un médico o alergólogo es la mejor manera de reducir las reacciones y evitar complicaciones causadas por una alergia a la papa

3. Koplin, J. J., Mills, E. N., Allen, K. J. (2015, octubre). Epidemiología de la alergia alimentaria y la anafilaxia inducida por alimentos: ¿existe realmente una epidemia en el mundo occidental? [!Resumen

4. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

5. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.