Revisión rápida modificada ahorradora de proteínas: ¿ayuda a la pérdida de peso?
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La dieta rápida modificada ahorradora de proteínas fue diseñada originalmente por médicos para ayudar a sus pacientes a perder peso rápidamente.
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Sin embargo, en las últimas décadas, ha ganado una gran popularidad entre las personas que hacen dieta que buscan una manera rápida y fácil de perder kilos de más. Aunque el plan es a menudo elogiado por su efectividad, su seguridad y sostenibilidad han sido cuestionadas.
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Este artículo analiza más de cerca el rápido ahorro de proteínas modificado y si es efectivo para perder peso.
¿Cuál es la modificación rápida que ahorra proteínas? El ayuno modificado con ahorro de proteínas (PSMF) es una dieta muy baja en calorías diseñada para ayudar a perder peso y preservar la masa muscular.
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Restringe severamente el consumo de calorías al tiempo que aumenta la ingesta de alimentos ricos en proteínas.
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Además, la ingesta de carbohidratos y grasas es muy limitada en esta dieta.
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El PSMF se introdujo por primera vez en la década de 1970 para ayudar a las personas con obesidad a perder peso bajo la guía de un médico.
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Sin embargo, en los últimos años, la dieta ha sufrido varias modificaciones. También a menudo se sigue sin supervisión médica, lo que puede ser peligroso. ¡Cómo hacer una modificación ahorradora de proteínas rápidamente
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra
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25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta
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80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john
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25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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La dieta se divide en dos fases principales: la fase intensiva y la fase de realimentación.
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La fase intensiva puede durar hasta 6 meses e implica limitar la ingesta de calorías a menos de 800 calorías por día.
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Para seguir el PSMF, debe consumir aproximadamente 0.7 gramos de proteína por libra (1.5 gramos por kg) de peso corporal. En general, esto debería provenir de alimentos ricos en proteínas como aves de corral, pescado, huevos, queso bajo en grasa y tofu Las grasas agregadas como aceites o aderezos para ensaladas están prohibidas, y los carbohidratos están restringidos a alrededor de 20 gramos o menos por día.
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Durante la fase de realimentación, los carbohidratos y las grasas se agregan lentamente a la dieta, y la ingesta diaria de proteínas se reduce gradualmente en 7-14 gramos por mes.
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La fase de realimentación puede durar de 6 a 8 semanas. Se permiten hasta 45 gramos de carbohidratos por día en el primer mes, mientras que se permiten hasta 90 gramos por día durante el segundo mes (1).
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Durante la fase intensiva se usan suplementos multivitamínicos, así como suplementos de potasio, calcio, magnesio y sodio para ayudar a proteger contra las deficiencias nutricionales.
¿Funciona para bajar de peso?
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Los estudios demuestran que un PSMF puede ser eficaz para la pérdida de peso rápida cuando se realiza bajo la supervisión médica adecuada. Esto se debe a que la dieta es extremadamente baja en calorías y alta en proteínas, lo que promueve la pérdida de peso Un pequeño estudio en 12 adolescentes en un PSMF encontró que los participantes perdieron un promedio de 25 libras (11 kg) durante un período de 6 meses. Esto representó alrededor del 10% de su peso corporal total (1).
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Otro estudio anterior de 6 semanas en 15 personas mostró que después de un PSMF redujo la grasa corporal en 32 libras (14 kg) sin alterar significativamente la masa muscular (2).
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Dicho esto, no está claro qué tan efectivo es un PSMF para mantener la pérdida de peso a largo plazo y si puede causar una recuperación de peso una vez que se reanuda una dieta normal.
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De hecho, la mayoría de los estudios informan que las personas que hacen dieta recuperan más del 50% del peso que pierden dentro de los 2-3 años de completar una dieta PSMF (3).
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Un estudio en 127 personas encontró que un PSMF era más efectivo que una dieta baja en calorías convencional para la pérdida de peso a corto plazo.
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Sin embargo, después de un año, la pérdida de peso fue similar entre los grupos, lo que sugiere que un PSMF puede no ser tan efectivo para el mantenimiento del peso a largo plazo (4).
Otros posibles beneficios
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Además de ayudarlo a perder peso rápidamente, seguir un PSMF se ha asociado con varios otros beneficios para la salud.
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Algunos de los beneficios potenciales de un PSMF incluyen:
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía
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50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos
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215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil
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75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Posibles inconvenientes
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Seguir un PSMF puede ser una opción segura y efectiva para perder peso cuando se realiza bajo la guía y supervisión de un profesional de la salud.
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Sin embargo, la dieta es altamente restrictiva, muy baja en calorías y elimina muchos nutrientes importantes. ¡Esto puede aumentar su riesgo de deficiencias nutricionales si no está siendo monitoreado de cerca Un PSMF no es adecuado para adultos mayores, aquellos con antecedentes de trastornos alimentarios, mujeres embarazadas o en período de lactancia, o aquellas con un índice de masa corporal inferior a 27 (1).
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Tampoco es aconsejable para aquellos que tienen antecedentes de cálculos biliares o les han extirpado las vesículas. Las dietas muy bajas en calorías pueden aumentar el riesgo de efectos secundarios adversos en las personas con estas afecciones (11). Algunos de los síntomas más comunes de un PSMF y restricción de calorías, en general, incluyen cambios en el estado de ánimo, náuseas, disminución de los niveles de energía y deshidratación (1).
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Además, las dietas muy bajas en calorías a menudo conducen a una pérdida de peso rápida, lo que conlleva un alto riesgo de recuperar el peso una vez que se reanuda una dieta normal (12).
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La pérdida de peso lenta y constante suele ser una opción mucho mejor para mantener los resultados a largo plazo.
Alimentos para comer
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La mayoría de los alimentos incluidos en un PSMF son alimentos con proteínas magras, como aves de corral, huevos, tofu, pescado y cortes magros de carne roja.
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Las verduras sin almidón también están permitidas como parte de la dieta (1).
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¡Aquí están algunos de los alimentos que puede comer como parte de un PSMF:
Alimentos para evitar
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Un PSMF es una dieta altamente restrictiva que limita la mayoría de los carbohidratos y grasas (1).
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¡Aquí están algunos de los alimentos que debe evitar como parte de un PSMF:
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano
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120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.
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3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico)
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40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
Menú de muestra
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¡Este plan de comidas de muestra de 5 días demuestra cómo podría ser un PSMF típico!
¡El resultado final
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Un ayuno modificado que ahorra proteínas es una dieta altamente restrictiva diseñada para promover la pérdida rápida de peso al aumentar la ingesta de proteínas y limitar el consumo de calorías, carbohidratos y grasas.
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Algunos estudios lo han encontrado efectivo para la pérdida de peso a corto plazo y las mejoras en el control del azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial.
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Sin embargo, también puede aumentar su riesgo de deficiencias nutricionales y recuperar peso a largo plazo.
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Además, debido a su naturaleza restrictiva, es mejor seguirlo bajo la guía de un profesional de la salud para maximizar los resultados y minimizar los efectos secundarios adversos.