¿Son las remolachas buenas para la diabetes?

¿Son las remolachas buenas para la diabetes?

1. Las remolachas son una de varias variedades de Beta vulgaris, cultivadas por sus raíces y hojas comestibles. Otras variedades cultivadas incluyen la remolacha azucarera, que tiene pulpa blanca y una verdura de hoja llamada acelga

2. La gente ha cultivado remolacha desde el comienzo de la historia registrada y, a menudo, la ha utilizado con fines medicinales y también como alimento. Los romanos también usaban comúnmente el vegetal como afrodisíaco.

1. Los estudios han demostrado que la remolacha demuestra una gama de efectos poderosos que pueden ayudar a reducir el impacto de la diabetes.

Bajar la presión arterial

1. La investigación sugiere que comer remolacha o beber jugo de remolacha podría beneficiar a las personas con presión arterial alta. ¡La presión arterial alta es común entre las personas con diabetes, particularmente aquellas con diabetes tipo 2

2. Un estudio reciente, publicado en la revista Hypertension, descubrió que beber una taza de jugo de remolacha todos los días parecía causar una disminución significativa de la presión arterial entre las personas con hipertensión.

3. En el estudio participaron 64 pacientes, con edades entre 18 y 85 años, con presión arterial alta. La mitad de los participantes tomaban medicamentos para su afección, pero no podían alcanzar su presión arterial objetivo. La otra mitad aún no había recibido tratamiento.

4. Después de 4 semanas, los investigadores descubrieron que los 34 pacientes que bebían una taza de jugo de remolacha cada día experimentaron una reducción significativa de 8/4 milímetros de mercurio (mmHg) en la sangre niveles de presión Los que consumieron una bebida de jugo sin nitrato no experimentaron estas reducciones.

5. Los pacientes que consumieron jugo de remolacha también mostraron una mejora del 20 por ciento en la elasticidad de sus vasos sanguíneos.

6. Dr. Shannon Amoils de la British Heart Foundation, que financió el estudio, aconsejó lo siguiente:

7. "La posibilidad de usar un producto natural, en lugar de otra píldora, para ayudar a bajar la presión arterial, es muy atractiva. El siguiente paso será ver si este resultado puede repetirse grupo más grande de personas con presión arterial alta y durante un período de tiempo más largo "

1. ¡Una revisión de 2012 de estudios publicados también sugiere que el ácido alfa lipoico, un antioxidante que se encuentra en la remolacha, podría ayudar a reducir el daño nervioso en personas con diabetes.

2. El daño nervioso es un síntoma de diabetes.

3. Sin embargo, los beneficios podrían limitarse a las inyecciones de ácido alfa lipoico.

4. "No está claro si las mejoras significativas observadas con la administración oral de ácido alfa-lipoico son clínicamente relevantes", escriben los investigadores en el International Journal of Endocrinology.

Mejorando el rendimiento del ejercicio

1. La investigación también ha sugerido que beber jugo de remolacha podría mejorar la capacidad de los músculos para absorber oxígeno durante la actividad física y mejorar la tolerancia al ejercicio.

2. El ejercicio ayuda a reducir el riesgo y a retrasar la progresión de la enfermedad cardíaca y otros trastornos cardiovasculares. Esto beneficia especialmente a las personas con diabetes, ya que corren un alto riesgo de estas afecciones.

Nutrición

1. Las remolachas son extremadamente nutritivas y bajas en calorías, ¡contienen solo 58 calorías por porción de una taza.

2. Son ricos en antioxidantes, que limpian moléculas dañinas llamadas radicales libres que pueden dañar los vasos sanguíneos. También tienen altos niveles de un fitonutriente, o un nutriente a base de plantas, llamado betalaína, que ayuda a reducir la inflamación.

3. Además, la remolacha es una fuente abundante de ácido fólico, una importante vitamina B. Cada porción de una taza proporciona el 37 por ciento de la ingesta diaria recomendada (IDR). Son una buena fuente de manganeso, ya que proporcionan el 22 por ciento de la IDR del mineral por taza

4. Una taza de remolacha cruda contiene:

5. Otras vitaminas y minerales contenidos en la remolacha incluyen:

6. Las remolachas también son una gran fuente de nitratos en la dieta, que se cree que son la sustancia principal en las remolachas que promueve la salud de los vasos sanguíneos.

Riesgos e interacciones

1. ¡Los niveles altos de nitrato en la dieta podrían reducir la efectividad de los medicamentos orgánicos de nitrato y nitrito, que las personas toman para tratar la angina.

2. Esta dieta también podría interrumpir la acción de los fármacos inhibidores de la PDE-5, que ayudan a la disfunción eréctil.

3. Los nitratos en el jugo de remolacha almacenado inadecuadamente pueden convertirse en la sustancia potencialmente dañina nitrito, ya que pueden exponer la remolacha a ciertos tipos de bacterias.

4. Asegúrese de almacenar las remolachas correctamente. Corte las hojas alrededor de 2 pulgadas de la raíz tan pronto como lleguen a la cocina. Mantenga las bombillas en el refrigerador hasta por 10 días. Almacene las hojas en una bolsa separada y cómelas dentro de 2 días.

5. Un pequeño porcentaje de personas experimentan beeturia, en la cual su orina se vuelve roja después de comer remolacha. Beeturia no causa ningún efecto nocivo conocido.

Dieta

1. Algunos de los nutrientes en la remolacha se reducen con tiempos de cocción más largos, al igual que sus efectos beneficiosos.

2. Como resultado, la forma más efectiva de obtener los máximos beneficios de las remolachas es comerlas crudas, ya sea como jugo o simplemente ralladas en una ensalada.

3. El jugo de remolacha también se puede usar como base para cócteles o batidos de frutas y verduras. Algunas combinaciones populares de jugos, para una porción, incluyen:

4. Las remolachas también se pueden cocinar al vapor, hervidas, asadas o en escabeche. Forman la base de muchas recetas, como el borscht, un tipo de sopa popular en los países de Europa del Este.

5. ¡Pruebe el aguacate relleno de comino y granada, remolacha y salsa de chalota para un aperitivo o aperitivo ligero, o pasta de reginette con remolacha y salsa de crema agria para una comida principal más pesada

1. ¿Las remolachas realmente reducen la presión arterial?

A:

1. Las remolachas son altamente nutritivas y pueden ser impactantes para mejorar la salud si las incluye con una dieta bien balanceada.

2. Hay algunos estudios que han demostrado que las remolachas tienen un efecto positivo sobre la presión arterial, debido al contenido de nitrato que puede convertirse en óxido nítrico. El óxido nítrico ha mostrado efectos positivos en la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos.

3. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el jueves 23 de agosto de 2018. Visite nuestra página de categoría Diabetes tipo 2 para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre diabetes Escriba 2.Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

4. Fundación Británica del Corazón. (2015, 19 de enero). El jugo de remolacha reduce la presión arterial alta, sugiere una investigación [!Comunicado de prensa

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