¿Son los frijoles buenos para la diabetes?

¿Son los frijoles buenos para la diabetes?

1. La American Diabetes Association (ADA) creó una lista de alimentos beneficiosos para la diabetes, o superalimentos para diabéticos, que son "ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra" y pueden ayudar a prevenir enfermedades. Los frijoles están en la parte superior de esta lista

Beneficios de los frijoles

1. Los frijoles son una fuente excelente y asequible de proteínas, fibra y minerales. ¡Agregar frijoles a una comida puede ayudar a las personas a mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre y ayudar a mantener el cuerpo sano

Carbohidratos

1. Aunque los frijoles contienen carbohidratos, son bajos en la escala del índice glucémico (GI) y no causan picos significativos en los niveles de azúcar en la sangre de una persona.

2. Los frijoles son carbohidratos complejos. ¡El cuerpo digiere esta forma más lentamente que otros carbohidratos, ayudando a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre por más tiempo

3. Los frijoles horneados pueden contener más carbohidratos. Las latas de frijoles horneados también pueden contener una gran cantidad de azúcar agregada, así que revise la etiqueta antes de comprar. [! 7354 => 1140 = 3!

1. Los alimentos ricos en fibra, incluidos los frijoles, pueden reducir el impacto de los alimentos con alto IG en los niveles de azúcar en la sangre. ¡Esto se debe a que la fibra ralentiza el proceso digestivo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre por más tiempo

2. La fibra ofrece beneficios adicionales para la salud del corazón. ¡La Asociación Americana del Corazón (AHA) afirma que la fibra dietética mejora los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y obesidad, que son todas las posibles complicaciones de la diabetes

1. Los frijoles son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos corporales.

2. El cuerpo puede descomponer las proteínas en glucosa para usarlas como energía. Sin embargo, esto lleva más tiempo que descomponer los carbohidratos, ralentizando el proceso digestivo

Vitaminas y minerales

1. Los frijoles son ricos en nutrientes y contienen vitaminas y minerales con poca o ninguna grasa trans, sal y colesterol. ¡Esta es una de las razones por las que los frijoles son tan buenos para reducir el riesgo de enfermedad de una persona

Efectos negativos

1. ¡La mayoría de las personas pueden incluir frijoles como parte de una dieta saludable

2. Si bien algunas personas pueden encontrar esto incómodo, no es dañino.

3. Los frijoles de una lata son un buen atajo para cocinar frijoles crudos. Sin embargo, los frijoles enlatados a menudo contienen mucha sal. Enjuague bien los frijoles para reducir la sal antes de comerlos.

4. La salsa de frijoles y los frijoles refritos a menudo contienen grasas añadidas, sal y otros ingredientes que pueden reducir el efecto beneficioso de los frijoles, por lo que es importante leer cuidadosamente las etiquetas de nutrición.

¡Cómo agregar frijoles a la dieta

1. Los frijoles son una adición muy versátil a la dieta. La gente puede agregarlos a ensaladas o chiles, usarlos como guarnición o plato principal, o convertirlos en hamburguesas de frijoles.

2. Similar a la mayoría de las verduras, las variedades crudas son las más saludables. ¡Comprar frijoles crudos significa que una persona tiene control total sobre cómo los cocinan y qué les agregan

3. Los frijoles enlatados pueden ser una buena alternativa a los frijoles crudos y ofrecen un atajo en el proceso de cocción. Cuando use frijoles enlatados, elija un producto sin sal agregada o enjuague bien los frijoles antes de usar para reducir cualquier sal agregada.

4. Al comprar frijoles horneados, busque marcas que tengan un contenido total más bajo de carbohidratos y azúcar. ¡Las personas también pueden hacer frijoles horneados en casa para controlar completamente el recuento de azúcar y carbohidratos

5. Busque más recetas en línea o consulte a un dietista para obtener más ideas sobre cómo incluir frijoles en la dieta.

Resumen

1. Los frijoles ofrecen muchos beneficios para la salud de las personas con diabetes. ¡Son un superalimento versátil y rico en nutrientes que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y combatir las enfermedades

2. Artículo revisado por última vez el miércoles 17 de abril de 2019. Visite nuestra página de categoría de Diabetes para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Diabetes. Todas las referencias están disponibles. en la pestaña Referencias.

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