¡Todo lo que necesita saber sobre el potasio

¡Todo lo que necesita saber sobre el potasio

1. Una ingesta alta de potasio reduce el riesgo de mortalidad general en un 20 por ciento. ¡También disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular, disminuye la presión arterial, protege contra la pérdida de masa muscular, preserva la densidad mineral ósea y reduce la formación de cálculos renales Las funciones principales del potasio en el cuerpo incluyen la regulación del equilibrio de líquidos y el control de la actividad eléctrica del corazón y otros músculos.

2. Este artículo del Centro de conocimiento de MNT proporciona una mirada en profundidad a la ingesta recomendada de potasio, sus posibles beneficios para la salud, fuentes confiables de potasio, los efectos de consumir demasiado o muy poco potasio, y cualquier riesgos potenciales para la salud de consumir potasio.

Ingesta recomendada

1. La recomendación de ingesta adecuada de potasio es de 4,700 miligramos (mg) por día para adultos. La mayoría de los adultos no cumplen con esta recomendación.

2. La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) también informó que menos del dos por ciento de las personas en los EE. UU. Cumplen con el requisito diario de 4,700 mg de potasio. Las mujeres consumen menos potasio que los hombres en promedio. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta de 3.510 mg por día y está de acuerdo en que la mayoría de la población mundial no cumple con esta recomendación.

3. Hay suplementos de potasio disponibles. Sin embargo, es mejor obtener cualquier vitamina o mineral a través de los alimentos. ¡No son las vitaminas o minerales individuales los que hacen que ciertos alimentos sean importantes para una vida saludable, sino los esfuerzos combinados de una variedad de nutrientes Beneficios

1. El potasio tiene beneficios comprobados para la salud.

2. Es un electrolito que contrarresta los efectos del sodio y ayuda a mantener una presión arterial constante. El potasio también es importante para mantener el equilibrio de ácidos y bases en el cuerpo. Las bases son álcalis que aún no se han disuelto en agua.

3. ¡Presión arterial y salud cardiovascular

4. La baja ingesta de potasio se ha relacionado repetidamente con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Mantener una ingesta baja de sodio es esencial para reducir la presión arterial, pero garantizar una buena ingesta de potasio puede ser igual de importante. [! 91540 => 1140 = 3!] Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución en el sodio es crucial para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

5. En un estudio, aquellos que consumieron 4,069 mg de potasio por día tuvieron un 49 por ciento menos de riesgo de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con aquellos que consumieron aproximadamente 1,000 mg por día.

6. ¡Mantenimiento de huesos y músculos

7. Los alimentos ricos en potasio mantienen un ambiente alcalino en el cuerpo, a diferencia de la acidosis. La acidosis metabólica se desencadena por una dieta llena de alimentos acidificantes como carne, productos lácteos y cereales procesados. La acidosis es un resultado común de la dieta occidental típicamente ácida.

8. La acidosis puede causar excreción de nitrógeno, pérdida de densidad mineral ósea y desgaste muscular. Una dieta alta en potasio puede ayudar a preservar la masa muscular en las personas mayores, así como durante las condiciones que tienden a provocar el desgaste muscular, como la cetosis diabética. Sin embargo, una ingesta suficiente de potasio puede ayudar a prevenir esto.

9. Un estudio encontró que los participantes que tomaron 5,266 miligramos de potasio por día mantuvieron un promedio de 3.6 libras más de masa de tejido magro que aquellos con una ingesta de potasio 50 por ciento más baja. Algunos estudios también muestran un aumento en la densidad ósea con una alta ingesta de potasio.

Alimentos ricos en potasio

1. El potasio se encuentra en muchos alimentos enteros, sin procesar.

2. Algunas de las mejores fuentes de potasio son las hojas verdes frescas, aguacates, tomates, papas y frijoles. El procesamiento reduce en gran medida la cantidad de potasio en la dieta. Una dieta rica en alimentos procesados ​​es probablemente baja en potasio.

3. Muchos alimentos procesados ​​también son ricos en sodio. A medida que aumenta el consumo de sodio, se necesita un aumento de potasio para cancelar el efecto del sodio en la presión arterial.

4. Aquí hay una tabla que muestra el beneficio nutricional proporcionado por una taza de los alimentos más ricos en potasio.

5. Una buena manera de reducir los efectos nocivos de las comidas con alto contenido de sodio es comer una fruta o verdura con alto contenido de potasio con cada comida.

6. Hay muchas más fuentes de potasio fuera de esta lista. ¡Asegúrese de verificar el contenido de potasio de cualquier alimento preferido utilizando la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)].

Deficiencia

1. La deficiencia de potasio puede causar una variedad de síntomas y problemas de salud. También se conoce como hipocalemia.

2. Un nivel normal de potasio se define entre 3.5 y 5.0 milimoles por litro (mmol / L).

3. La hipocalemia se diagnostica cuando los niveles de potasio caen por debajo de 3.5 mmol / L. La deficiencia leve de potasio generalmente no presentará síntomas. ¡Un nivel de potasio inferior a 2.5 mmol / L se considera extremadamente deficiente, y los síntomas se volverán más severos a medida que se reduzcan los niveles Los síntomas de niveles bajos de potasio incluyen:

4. ¡Los niveles extremadamente bajos de potasio pueden causar:

5. El bajo nivel de potasio puede diagnosticarse mediante análisis de sangre simples y tratarse mediante alteraciones en la dieta, incluidos los suplementos. ¡Tener exámenes médicos y de salud regulares también ayudará a una persona a rastrear sus niveles de potasio y evitar posibles fallas Riesgos

1. El potasio también puede causar problemas de salud cuando una persona consume más de la ingesta adecuada recomendada de 4,700 mg.

2. Las personas con una buena función renal pueden eliminar de manera eficiente el cuerpo de cantidades excesivas de potasio en la orina. Este proceso normalmente no tiene efectos secundarios adversos.

3. Ha habido un pequeño número de informes de que la toxicidad del potasio está asociada con una ingesta extremadamente alta de suplementos de potasio. Nunca se ha informado de toxicidad por potasio relacionada con los alimentos. [! 91540 => 1130 = 7!] Hipercalemia

1. Consumir demasiado potasio puede ser perjudicial para las personas cuyos riñones no son completamente funcionales. El consumo excesivo de potasio puede provocar hipercalemia, en la cual los riñones no pueden eliminar suficiente potasio del cuerpo. Esto puede ser peligroso si la condición se intensifica rápidamente Los niveles de potasio entre 5.1 y 6.0 mmol / L se consideran altos y justifican el monitoreo y manejo. Los niveles superiores a 6.0 mmol / L son peligrosos.

2. La hipercalemia en su mayoría será sin síntomas o presentará muy pocos síntomas. Sin embargo, cuando los síntomas se presentan, son similares a los que ocurren en la hipocalemia.

3. La hipercalemia severa o repentina puede causar palpitaciones, dificultad para respirar y dolor en el pecho. En esta etapa, la hipercalemia puede convertirse en una afección potencialmente mortal que requiere atención médica inmediata.

Reducción de la ingesta de potasio

1. La hipercalemia se trata reduciendo la ingesta de potasio.

2. El potasio y el sodio son parte de un acto de equilibrio constante dentro del cuerpo. Mantener este equilibrio es vital para el buen funcionamiento de los sistemas corporales.

3. Si se sospecha hipercalemia, es mejor evitar los alimentos con alto contenido de potasio, como los enumerados anteriormente. Los sustitutos de la sal, los remedios herbales o los suplementos tampoco deben consumirse. Todos estos pueden aumentar los niveles de potasio en lugar de equilibrarlos Los niveles altos de potasio se han relacionado con dos casos de paro cardíaco. Si los riñones no pueden eliminar el exceso de potasio de la sangre, los efectos del potasio en el corazón podrían ser fatales].

Para llevar

1. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.