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¡Todo lo que necesitas saber sobre la miel

¡Todo lo que necesitas saber sobre la miel

  1. El sabor de un tipo particular de miel variará en función de los tipos de flores de las que se cosechó el néctar.

  2. Se encuentran disponibles formas de miel crudas y pasteurizadas. La miel cruda se retira de la colmena y se embotella directamente, y como tal contendrá pequeñas cantidades de levadura, cera y polen. Se cree que el consumo de miel cruda local ayuda con las alergias estacionales, debido a la exposición repetida al polen en el área. La miel pasteurizada se ha calentado y procesado para eliminar las impurezas.

  3. La miel tiene altos niveles de monosacáridos, fructosa y glucosa, y contiene aproximadamente 70 a 80 por ciento de azúcar, lo que proporciona su dulzura. La miel también tiene propiedades antisépticas y antibacterianas. ¡La ciencia médica moderna ha logrado encontrar usos para la miel en el manejo de heridas crónicas y en la lucha contra la infección

Beneficios

  1. La ciencia moderna está encontrando evidencia de muchos de los usos históricos de la miel.

1) Curando heridas y quemaduras

  1. Ha habido algunos casos en que las personas han reportado efectos positivos del uso de miel en el tratamiento de heridas.

  2. Una revisión publicada en la Biblioteca Cochrane indicó que la miel podría ayudar a sanar las quemaduras. El autor principal del estudio dijo que "la miel tópica es más barata que otras intervenciones, especialmente los antibióticos orales, que a menudo se usan y pueden tener otros efectos secundarios nocivos". [! 2235 => 1140 = 3!

2) Reduciendo la duración de la diarrea

  1. Según las revisiones basadas en investigaciones sobre la miel, se ha demostrado que disminuye la gravedad y la duración de la diarrea. La miel también promueve una mayor ingesta de potasio y agua, lo cual es particularmente útil cuando se experimenta diarrea.

  2. La investigación que tuvo lugar en Lagos, Nigeria, sugiere que la miel también ha demostrado la capacidad de bloquear las acciones de los patógenos que comúnmente causan diarrea.

3) Prevención del reflujo ácido

  1. ¡Investigaciones recientes han demostrado que la miel puede reducir el flujo ascendente de ácido estomacal y alimentos no digeridos al revestir el esófago y el estómago

4) Combatir infecciones

  1. En 2010, científicos del Centro Médico Académico de la Universidad de Amsterdam informaron en el FASEB Journal que la capacidad de la miel para matar bacterias reside en una proteína llamada defensina-1.

  2. Un estudio más reciente en el European Journal of Clinical Microbiology Infectious Diseases mostró que cierto tipo de miel, llamada miel de Manuka, puede ayudar a prevenir que la bacteria Clostridium difficile se asiente en el cuerpo. C. difficile es conocido por causar diarrea severa y enfermedad.

  3. Algunos estudios han revelado que la miel de Manuka puede incluso ser efectiva para el tratamiento de las infecciones por MRSA.

  4. Dr. Jenkins concluyó:

  5. "Se sabe que Manuka y otras mieles tienen curación de heridas y propiedades antibacterianas durante algún tiempo. Pero aún se desconoce la forma en que actúan. Si podemos descubrir exactamente cómo Manuka la miel inhibe el MRSA, podría usarse con más frecuencia como tratamiento de primera línea para infecciones con bacterias que son resistentes a muchos antibióticos disponibles actualmente ". [! 2235 => 1140 = 6!

  6. "Los padres calificaron los productos de miel más altos que el extracto de fecha de silan para el alivio sintomático de la tos nocturna y la dificultad para dormir de sus hijos debido a URI (infección de las vías respiratorias superiores). La miel puede ser un tratamiento preferible para la tos y dificultad para dormir asociada con la URI infantil "

  7. Hay una gran cantidad de evidencia que respalda el uso de la miel como remedio para la infección.

5) Aliviando los síntomas del resfriado y la tos

  1. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la miel como remedio natural para la tos.

  2. La Academia Estadounidense de Pediatría también reconoce la miel como un tratamiento para la tos.

  3. Sin embargo, aconsejan que la miel no es adecuada para niños menores de un año.

  4. Un estudio de 2007 realizado por el Colegio de Medicina de Penn State sugirió que la miel redujo la tos nocturna y mejoró la calidad del sueño en niños con infección de las vías respiratorias superiores en mayor grado que el medicamento para la tos dextrometorfano.

6) Reemplazo de azúcar agregada en la dieta

  1. El sabor dulce de la miel lo convierte en un sustituto ideal del azúcar en la dieta.

  2. El azúcar agregado en la dieta proporciona un exceso de calorías sin beneficio nutricional. ¡Esto puede conducir a un mayor peso corporal, lo que conlleva un mayor riesgo de hipertensión arterial y diabetes

  1. La miel se ha utilizado para tratar una amplia gama de enfermedades, dolencias y lesiones.

  2. Se puede mezclar con otros remedios y consumir o frotar sobre la piel. Los practicantes de la medicina ayurvédica han intentado utilizar la miel como remedio para lo siguiente:

  3. Si bien no todos los usos de la miel se confirman como efectivos, probarlo como tratamiento no empeorará las condiciones ni causará daños.

  4. La miel a veces se promociona como una solución cosmética para la piel agrietada, seca, con granos u obstruida.

Historia

  1. ¡Las pinturas rupestres muestran que hace unos 8,000 años, los humanos usaban la miel por primera vez, aunque no había evidencia de que los humanos tuvieran y cultivaran colonias de abejas hasta el 2,400 AC.

  2. La miel fue un pilar en las prácticas médicas de muchas culturas durante siglos. ¡Hace más de 4.000 años, la miel se usaba en la medicina tradicional ayurvédica, donde se pensaba que era efectiva para tratar la indigestión y los desequilibrios en el cuerpo

  3. Las propiedades beneficiosas de la miel han sido exploradas y estudiadas en los tiempos modernos, y hay evidencia que sugiere que algunas partes de su reputación histórica pueden ser ciertas.

Propiedades

  1. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una cucharada de miel contiene 64 calorías, 17.3 gramos (g) de azúcar y 0 g de fibra, grasa y proteína.

  2. Elegir miel en lugar de azúcar refinada y procesada puede generar beneficios para la salud a largo plazo. Se sabe que la miel tiene efectos antioxidantes, antimicrobianos y calmantes.

  3. Está compuesto de glucosa, fructosa y minerales, como hierro, calcio, fosfato, cloruro de sodio, potasio y magnesio.

  4. A continuación se muestra un perfil típico de miel, de acuerdo con BeeSource:

  5. ¡El nivel de pH ligeramente ácido de la miel es lo que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias, mientras que sus elementos antioxidantes limpian los radicales libres que están relacionados con las enfermedades

Dieta

  1. La experimentación es clave cuando se sustituye el azúcar por miel. Hornear con miel puede causar un exceso de dorado y humedad.

  2. Como regla general, use 3/4 de taza de miel por cada taza de azúcar, reduzca el líquido en la receta en 2 cucharadas y baje la temperatura del horno en 25o Fahrenheit.

  3. Aquí hay algunos consejos rápidos para incluir miel en la dieta:

  4. Alternativamente, pruebe estas recetas saludables y deliciosas desarrolladas por dietistas registrados:

  5. Cuando se almacena en un recipiente hermético, la miel no tiene fecha de caducidad.

Riesgos

  1. Johnson, D. W., Badve, S. V., Pascoe, E. M., Beller, E., Cass, A., de Zoysa, A., ... Hawley, C. M. (2014, enero). Miel antibacteriana para la prevención de infecciones relacionadas con la diálisis peritoneal (HONEYPOT): un ensayo aleatorizado [!Resumen

  2. Kwakman, P. H., te Velde, A. A., de Boer, L., Speijer, D., Vandenbroucke-Grauls, C. M., Zaat, S. A. (2010, julio). Cómo la miel mata las bacterias [!Resumen

  3. Obi, C. L., Ugoji, E. O., Edun, S. A., Lawal, S. F., Anyiwo, C. E. (1994). El efecto antibacteriano de la miel sobre la diarrea que causa agentes bacterianos aislados en Lagos, Nigeria [!Resumen

  4. Petrosillo, N. (2008, septiembre). Productos naturales y manejo de heridas: una historia interminable [!Resumen

  5. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

  6. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

  7. El patrón de alimentación general de una persona es más importante para prevenir enfermedades y lograr una buena salud. ¡Es mejor comer una dieta variada que concentrarse en alimentos individuales como la clave para una buena salud

  8. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el miércoles 14 de febrero de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

  9. Al-Waili, N. S., Salop, K., Al-Ghamdi, A. A. (2011, 5 de abril). Miel para la curación de heridas, úlceras y quemaduras: datos que respaldan su uso en la práctica clínica. The Scientific World Journal, 11, 766-787. Recuperado de downloads.hindawi.com/journals/tswj/2011/526901.pdf

  10. Haffeejee, I. E. Moosa, A. (1985). Miel en el tratamiento de la gastroenteritis infantil [!Resumen



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