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¡Todo lo que necesitas saber sobre los huevos

¡Todo lo que necesitas saber sobre los huevos

  1. Los huevos contienen muchas vitaminas y minerales que son partes esenciales de una dieta saludable, y en muchas partes del mundo, los huevos son una fuente de comida económica y fácilmente disponible.

  2. Estados Unidos es considerado como el mayor exportador mundial de huevos. De hecho, en 2017, ¡se espera que el consumo per cápita sea de 275.8.

  3. Aquí proporcionamos un desglose nutricional para los huevos, una mirada en profundidad a sus posibles beneficios para la salud, consejos sobre cómo incorporar más huevos a su dieta y los riesgos potenciales para la salud de consumirlos.

Beneficios

  1. Hay varios beneficios para la salud que pueden derivarse de los huevos, incluidos:

  2. Los beneficios para la salud de los huevos solo se pueden experimentar cuando forman parte de una dieta equilibrada.

Nutrición

  1. A continuación se muestra una lista de nutrientes que se encuentran en los huevos:

Proteína

  1. Un huevo de tamaño mediano que pesa 44 gramos típicamente contiene 5,53 gramos de proteína. ¡Alrededor del 12.6 por ciento de la porción comestible de un huevo es proteína, y esto se encuentra tanto en la yema como en la clara de huevo

  1. Un huevo grande contiene aproximadamente 5 gramos de grasa. La mayoría de la grasa en un huevo es insaturada y se considera el mejor tipo de grasa que se debe incluir en una dieta equilibrada. Las grasas saturadas deben limitarse a menos del 10 por ciento de sus calorías diarias. Por ejemplo, una dieta que contenga 1.800 calorías debería limitar las grasas saturadas a no más de 20 gramos. Un huevo grande contiene menos de 2 gramos de grasa saturada

  1. Estos ácidos grasos se encuentran más comúnmente en el pescado azul, por lo que los huevos proporcionan una fuente alternativa para las personas que no pueden comer pescado.

Huevos y colesterol

  1. Un huevo mediano que pesa 44 gramos típicamente contiene 164 miligramos de colesterol. Sin embargo, la evidencia ha demostrado que existe poca o ninguna relación entre el colesterol que se encuentra en los alimentos y las enfermedades cardíacas o los niveles de colesterol en sangre. [! 392 => 1140 = 7!

Dieta

  1. Los huevos son un alimento versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes, como freír, hervir, escalfar, revolver y hornear. Esto hace que los huevos sean bastante simples de incorporar a una dieta.

  2. Aquí hay algunos ejemplos de comidas que se pueden preparar con huevos. Algunos de estos son naturalmente más saludables que otros:

  3. Los huevos se pueden usar como refrigerios, siendo los huevos duros una opción popular, e incluso se pueden servir como comida de fiesta o picnic, como los huevos rellenos. Esto hace que los huevos sean bastante adaptables a muchos estilos de vida.

Riesgos

  1. Los siguientes posibles riesgos para la salud están asociados con el consumo de huevos:

  2. La mayoría de los organismos asesores recomiendan que los huevos se almacenen en el refrigerador. El USDA establece que si los huevos se dejan a temperatura ambiente, pueden sudar, lo que facilita que las bacterias entren en el huevo y crezcan. Al cocinar los huevos adecuadamente, deben cocinarse bien hasta que las yemas estén firmes. Los huevos revueltos, por ejemplo, no deben estar líquidos.

  3. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el lunes 22 de enero de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

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