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¡10 mejores beneficios de la cebada

¡10 mejores beneficios de la cebada

  1. Hay muchos estudios que se han producido en los últimos años, lo que sugiere que incluso nuestra dieta regular carece de nutrientes importantes. Uno de los nutrientes más importantes que a menudo tendemos a descuidar es la fibra. La cebada es una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que le garantiza una buena salud general a largo plazo.

Beneficios para la salud de la cebada

  1. La cebada se usa para el cuidado de la piel, aumentar la inmunidad y prevenir trastornos como la osteoporosis, los cálculos biliares y la diabetes. Echemos un vistazo a los beneficios comunes en detalle:

Mantiene el tracto gastrointestinal (GI) saludable

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Protege contra los cálculos biliares

  1. La cebada efectivamente ayuda a las mujeres a evitar el desarrollo de cálculos biliares. Dado que es rico en fibra insoluble, lo que le ayuda a reducir la secreción de ácidos biliares, lo que aumenta la sensibilidad a la insulina y disminuye los niveles de triglicéridos. ¡Un artículo en el American Journal of Gastroenterology dice que las mujeres que consumen una dieta fibrosa tienen un 17% menos de riesgo de cálculos biliares en comparación con otras mujeres

  1. El contenido de fósforo y cobre en la hierba de cebada garantiza la salud general de los huesos. Si tiene osteoporosis, puede ayudar a ser un remedio más natural. Se sabe que su jugo tiene 11 veces más contenido de calcio que la leche. El calcio, como sabemos, es uno de los componentes clave para preservar la salud ósea. Necesitamos manganeso para la producción ósea normal, así como en casos de anemia por deficiencia de hierro. El contenido de manganeso que se encuentra en la cebada funciona en asociación con las vitaminas del complejo B.

  1. Al ser altamente nutritiva, la cebada es particularmente útil ya que fortalece su sistema inmunológico y reduce las posibilidades de resfriado y gripe. El hierro mejora el volumen sanguíneo y previene la anemia y la fatiga. Ayuda en el funcionamiento adecuado de los riñones y el desarrollo de glóbulos rojos. Además, contiene cobre, que forma hemoglobina y glóbulos rojos

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Controla los niveles de colesterol

  1. El European Journal of Clinical Nutrition ha publicado un estudio que sugiere que la cebada y todos sus productos son útiles para reducir los niveles de colesterol LDL. Esto se debe principalmente a la presencia de beta-glucano.

  2. La fibra insoluble que contiene produce ácido propiónico que ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol en la sangre. Al ser una excelente fuente de fibras tanto solubles como insolubles, los médicos también lo recomiendan por su contenido naturalmente bajo en grasa y mínimo en colesterol

  1. La cebada efectivamente ayuda a controlar la diabetes mellitus tipo 2 debido a su alto contenido de fibra. Esto lo demuestra un estudio publicado en Research in Pharmaceutical Sciences. Su grano tiene todas las vitaminas y minerales esenciales, particularmente fibra soluble beta-glucano.

  2. La edición de diciembre de 2006 de Nutrition Research demostró que los hombres resistentes a la insulina que consumían fibra soluble de cebada beta-glucano habían reducido significativamente los niveles de glucosa e insulina en comparación con otros sujetos de prueba.

Propiedades contra el cáncer

  1. Según un estudio de Yawen Zeng et al., La cebada tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias (Medicina oxidativa y longevidad celular 2018). Además, consumir la variedad de granos enteros reduce el riesgo de cáncer debido al contenido fitoquímico como el folato, los flavonoides y los lignanos

Protege la salud del corazón

  1. La aterosclerosis es una condición cuando las paredes de las arterias se engrosan debido a la coagulación o al depósito de materiales grasos como el colesterol. La cebada contiene niacina (una vitamina B) que puede ayudar a reducir el colesterol general, los niveles de lipoproteínas y minimizar los factores de riesgo cardiovascular.

  2. Un estudio en el Journal of the American Dietetic Association sugiere que las dietas integrales son vitales para las personas que sufren de presión arterial alta. La cebada, que es rica en fibra, puede reducir la presión arterial y ayudar a mantener un peso óptimo.

Previene el asma

  1. Según una investigación publicada en la revista Plant Molecular Biology, 14.5 kDa es una proteína de endospermo de cebada y un alergeno importante en la enfermedad de asma de Baker. Esta es una enfermedad ocupacional transmitida por el aire, predominantemente predominante en confiterías y panaderías. ¡Es una medida preventiva muy efectiva para este tipo de alérgenos importantes de la harina de trigo

  1. La cebada es la semilla de su planta. Esta hierba generalmente se cosecha unos 200 días después de la germinación, mientras que los brotes no tienen ni un pie de altura. Las personas lo consumen de esta forma porque las hojas jóvenes son ricas en minerales, vitaminas, antioxidantes y aminoácidos. Aunque sus granos tienen mucha más fibra dietética en comparación, la hierba tiene altos niveles de clorofila que ayuda a desintoxicar su cuerpo de las toxinas nocivas.

  2. Pearl Barley está fácilmente disponible en las tiendas de comestibles y es probablemente uno de los ingredientes más comunes para recetas de desayuno y meriendas en todo el mundo. En realidad, se procesa la cebada descascarada y se elimina el salvado. Se procesa en una gran cantidad de productos como harinas y hojuelas, que se asemejan a la avena o la sémola

  3. La harina de cebada a menudo se usa, alternativamente, como harina de trigo o harina para pasteles. La harina obtenida de la molienda de la cebada entera es más rica en nutrición que la harina de la variedad de perla, ya que el salvado en el primero permanece intacto. Contiene algo de gluten y ha sido muy popular en confiterías que tienden a experimentar con tipos alternativos de harinas. Tiene un sabor suave a nuez y tiene tasas comparativamente más bajas de calorías y niveles más altos de fibra

  1. Cuando piensa en comprarlo, primero debe decidir qué forma debe comprar. La cebada se encuentra en varias formas, y cada una de ellas tiene un valor nutricional variado. La cebada integral tiene el máximo valor nutricional, ¡se encuentra en su grano, hojas e incluso en el extracto de la hierba